Главная » Блинчики » Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Помню из своего детства о том, что блинчики с мясом всегда готовил нам с братом отец. Было это давно (в СССР), когда муку покупали мешками, а яйца упаковками, сметану и молоко покупали у соседей, которые имели корову. В магазинах всего этого — не было.

Отец топил печь на кухне дровами, замешивал яйца, молоко, муку и выпекал на плите в сковородке блины. Мясо и фарш у нас были всегда, потому что все лето родители выращивали свинью. Когда я приходила вечером из школы — на краю плиты в тарелке на подставке лежали поджаренные блинчики с мясной начинкой, чтобы были теплыми.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Затем приходила мама с работы (работники сбербанка раньше работали дольше, чем сейчас) — доставала квашенную капусту, соленые грибы с луком, подсолнечным маслом и наступал праздник еды.

Разрыхлителя для теста не было в продаже, в вот сода и подсолнечное масло были всегда. Сейчас другие параллели бытия, более комфортные. А идея кушать блины, фаршированные мясной начинкой осталась прежней, без изменений, потому, что вкусно !

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

  • 500 мл — простокваши
  • 2 яйца
  • 2-3 ст. ложки — крахмала
  • 1 ст. ложку — сахара
  • 0.5 ч. ложки — соды
  • 0.5 ч. ложки — соли
  • 2-3 ст. ложки — растительного масла
  • 10 ст. ложек — муки
  • Фарш отварной: 400 г — субпродукты, 150 г — мясо куриное, 70 г — сало вареное
  • 1 луковица, соль, перец
  1. В миску выливаем: простоквашу, яйца, подсолнечное масло, сыплем соль, сахар, соду, крахмал, муку и перемешиваем все погружным блендером. Тесто получилось однородным, без комочков. Даем постоять тесту 10 — 15 минут, для набухания клейковины.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

2. Жарим блины на 2 разогретых сковородах блины с обеих сторон. Для первого блина смазываем сковороду, а для других следующих не нужно. Жарим на малом огне.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

3. В качестве мяса используем кусочки отварной курицы и субпродукты: отварное легкое и сердце свиное.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

4. Добавляем к мясу отваренные кусочки сала свежего (не соленого), чтобы фарш был мягким и сочным, а блинчики с мясом вкусными.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

5. Подготовленное мясо прокручиваем на мясорубке.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

6. Луковицу режем на мелкие кусочки и поджариваем на масле в сковороде.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

7. Добавляем к луку мясной фарш и подогреем на огне, посолим и поперчим.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

8. Фарш остыл и можно приступать к фаршированию.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

9. Расстилаем блин и кладем на него мясную начинку.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

10. Закрываем фарш сначала одной стороной блина, чуть прижимаем.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

11. Затем заворачиваем края с обеих сторон и снова прижимаем.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

12. Постепенно закручиваем фарш.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

13. Вот такой фаршированный конвертик получился.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

14. Вот какие блинчики с мясной начинкой у нас получились. Сейчас можно часть положить в пакет и убрать в морозильник (в прок), а другую часть поджарить.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

15. В сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем еще сливочного масла. Так будет вкуснее. Жарим сначала с одной стороны.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

16. Переворачиваем начиненные блины на другую сторону и жарим до румяной корочки.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

17. Кладем на тарелку блинчики с мясом, разламываем и пробуем на вкус.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Я нашла вкус моего детства. А вы ?

Видео рецепт блинчиков с начинкой из мясного фарша

Мясной фарш может быть любым: свиным, из говядины или курицы. Процесс приготовления одинаков. в принципе и всегда получается вкусно.

Вы посмотрели простой рецепт, как приготовить блинчики с мясом. Готовьте — это вкусное блюдо. Проверено.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

  • 8 блинов по вашему любимому рецепту
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 150 г ветчины
  • 1 ст. ложка измельченного зеленого лука
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • перец, соль по вкусу
  • 1 ст. ложка майонеза или сметаны
  1. Лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в растительном масле 2 минуты. Добавьте сметану, перемешайте и тушите до мягкости.
  2. Крахмал взбейте с 1 яйцом, посолите. Вылейте смесь в отдельную сковороду и обжарьте с обеих сторон.
  3. Яично-крахмальный блин остудите и мелко нарежьте. Соедините с обжаренными овощами. Перемешайте.
  4. Добавьте нарезанную кубиками ветчину, зеленый лук, майонез или сметану, посолите. Тщательно перемешайте.
  5. Выложите начинку на блины, сверните в виде конвертов и подавайте.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

  • 2 стакана муки
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 ч. ложки сахара
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей
  • 3 яйца
  • 1.5 стакана молока
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 400 г отварной говядины
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки растительного масла, молотый перец чили
  1. Просеянную муку соедините с дрожжами, сахаром и солью. Добавьте теплое молоко. Вымесите однородное тесто и поставьте в теплое место на 1 час.
  2. Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
  3. Выпекайте блины на смазанной маслом сковороде.
  4. Лук мелко порубите и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченную говядину, перец чили, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
  5. Блины начините, сверните конвертиками и подавайте.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Очень вкусные блинчики с отварной утиной грудкой и рисом

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

  • 200 г отварной утиной грудки
  • 8 блинов по вашему любимому рецепту
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 0.5 стакана отварного темного риса
  • 1 белая луковица
  • 1 красная луковица
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, мускатный орех по вкусу
  1. Утиную грудку мелко нарежьте. Лук измельчите и спассеруйте в масле до золотистого цвета. Добавьте грудку, рис, сметану, мускатный орех, посолите, поперчите и перемешайте.
  2. Все тушите 5 минут. Переложите начинку в глубокую миску. Добавьте тертый чеснок. Перемешайте.
  3. Выложите начинку на блины и сверните конвертом или трубочкой.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Блинные квадратики, начиненные кусочками курицы, грибами и огурцом

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Продукты для блинов (2 шт.):

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 ст. ложка ржаной муки
  • 3 яйца
  • 3 стакана молока
  • 0.5 ч. ложки сахара, щепотка соли

Продукты для начинки:

  • 100 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 маринованных огурца
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 30 г твердого сыра
  • 200 г готового запеченного куриного филе
  1. Яйцо взбейте с молоком
  2. Добавьте просеянную пшеничную и ржаную муку, соль, сахар. Тщательно перемешайте.
  3. Квадратную форму для выпечки выстелите пергаментом и смажьте маслом. Вылейте половину теста в форму, распределите равномерно по всей поверхности.
  4. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов С духовке 30 минут, пока блин не станет золотистым и не поднимется. Таким же образом подготовьте второй блин. Готовые блины остудите и разрежьте на квадраты.
  5. Лук измельчите и обжарьте до прозрачности.
  6. Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и готовьте еще 5 — 7 минут.
  7. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.
  8. Сыр натрите на мелкой терке.
  9. Запеченное куриное филе нарежьте ломтиками.
  10. Каждый квадратик блина смажьте майонезом, выложите кусочки огурцов и ломтики курицы, накройте другим блинным квадратиком. На него выложите грибную начинку и снова накройте. Последний блинный слой посыпьте тертым сыром. Запеките подготовленное блюдо до расплавления сыра.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Кушайте с удовольствием !

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

  • 8 блинов, сделанных по вашему любимому рецепту
  • 1 стакан воды
  • 5 ст. ложек свиного фарша
  • 2 ст. ложки тертого сыра
  • 2 ст. ложки тертой моркови
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, соль по вкусу
  1. В кипящую в сковороде подсоленную воду положите лавровый лист, мясной фарш, измельченный репчатый лук, морковь.
  2. Тушите, помешивая, 20 — 30 минут на слабом огне. Остудите.
  3. Смешайте с крупно натертым сыром и измельченным чесноком.
  4. Наполните блины начинкой и подавайте.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Оригинальные блинчики с куриной печенью, запеченные в духовке

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

  • 8 блинов по вашему любому рецепту
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 150 г отварной куриной печени
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • 6 ст. ложек молока
  • 2 ст. ложки
  • тертого сыра
  • 3 ст. ложки рисовых хлопьев
  • 0.5 ч. ложки соли
  • 1 щепотка перца
  1. Морковь натрите, лук измельчите. Все обжарьте до золотистого цвета.
  2. Печень мелко порубите, добавьте соль, перец, тертый чеснок. Смешайте с овощами.
  3. Начините блины, сверните их рулетами и поместите в форму для выпечки.
  4. Яйца смешайте с молоком и рисовыми хлопьями. Залейте смесью рулеты. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 20 минут при 180 градусах С.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Кушайте на здоровье !

Удачного приготовления рецепта и вам, как в этом видео !

Блинчики с мясом — рецепт с начинкой из куриных желудков

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

  • 4 блина по вашему рецепту
  • 6 отварных куриных желудков
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 3 ст. ложки отварного риса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1.5 ст. ложек сметаны
  • 1 ст. ложка рубленой зелени
  • соль, перец по вкусу
  1. Куриные желудки измельчите в блендере.
  2. Смешайте с отварным рисом.
  3. Поперчите и посолите по вкусу. Добавьте измельченный чеснок, сметану. Перемешайте.
  4. Начините блины, сверните конвертами, посыпьте рубленой зеленью и подавайте.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Блины с начинкой из куриной грудки и кабачка, обжаренные в яйце

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

  • 8 блинов по вашему рецепту
  • 250 г куриной грудки
  • 1 стакан воды
  • 1 маленький кабачок
  • 2 ст. ложки
  • замороженного зеленого горошка
  • 2 ст. ложки измельченного зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 0.5 ч. ложки соли, 1 щепотка перца, 1 лавровый лист
  1. 1 куриную грудку порубите мелко, выложите в сковороду, добавьте воду, соль, перец, лавровый лист. Тушите под крышкой 15 минут.
  2. Добавьте рубленный кабачок, горошек. Тушите еще 3 минуты. Добавьте зеленый лук и тертый чеснок. перемешайте.
  3. Для кляра: Взбейте 2 яйца со щепоткой соли. Смешайте с двумя столовыми ложками манной крупы и оставьте на 10 минут.
  4. Начините блины, сверните их конвертиками, обмакните в яично-манный кляр и обжарьте в масле с двух сторон до румяной корочки.

Блинчики с мясом: Вкусные рецепты блинчиков, начиненных мясным фаршем

Такой способ приготовления подойдет для любой печени: свиной, говяжьей, куриной.

Скажу сразу, что фаршированные блинчики с начинкой из мяса очень любят мужчины и еще больше, когда они обжаренные на сковороде с корочкой.

О admin

x

Check Also

Лимонные блинчики с маком рецепт с фото

19.11.2013 | Готовили: 464 | Оценка: 5.0 Рецепт маковых блинчиков с необычным лимонным вкусом, который им придает цедра лимона и имеющийся в составе лимонный сок. Лимон.

Блинчики с маковой начинкой — Вместе мир

Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 2 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Мука - 1 стакан Кефир - 1 стакан Кипяток - 1 стакан Растительное масло - 2 ст. л. Сода - на кончике ножа Для начинки: Мак - 150 г Изюм - 50 г Сахар - по вкусу Приготовление: Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления блинчиков с маковой начинкой.

Рецепт Блинчики с маковой начинкойraquo

Рецепт Блинчики с маковой начинкой. Сладкие блинчики к чаю, необыкновенно нежные с хрустинкой мака и ароматом мёда. Ингредиенты для Блинчики с маковой начинкой.

Блинчики с маковой начинкой к чаю, рецепт

Блины с разной начинкой – любимый десерт к чаю. Блинчики порадуют сладкой маковой начинкой и соберут всю семью за столом за чашечкой ароматного чая. Для приготовления теста на блины необходимо все ингредиенты тщательно взбить миксером или блендером, чтобы разбить комочки.

Блинчики с маком, рецептура от Рецептура!

✔ Блинчики с маком 500 мл молока2 яйца20 г сливочного масла1/2 чайной ложки растительного масла200 г муки1 столовая ложка сахара без горки1/2 чайной ложки соли Для маковой начинки: 160 г мака200 мл молока75 г меда — Для начала займемся маком.

Блинчики с начинкой из мака

Полезное с родительского собрания, организованного поисковым отрядом "ЛизаАлерт". 1. Если вы идёт. Вот такой трактор я сделала дочке в садик по теме "Транспорт нашего села" - поделки из бросового мат.

Блинчики с творожно-маковой начинкой, Вкусные вегетарианские рецепты

Я к маку не сильно тепло отношусь, но в сочетании с творогом он просто невероятно вкусный. Блинчики лучше всего кушать холодными (когда они чуть-чуть в холодильнике постоят) и со сметаной – десерт для гурманов.

Блинчики с маковой начинкой, Наша готовка

Наша готовка Блины Блинчики с маковой начинкой Блинчики с маковой начинкой простой и вкусный рецепт Блинчики с начинкой из мака и вишневого джема очаруют вас с первого кусочка! Ведь готовятся эти блинчики на молоке, а значит, получаются тоненькими и нежными.

Блинчики с маковой начинкой рецепт с фотографиями

Блинное тесто: Яйца куриные 3 шт Сахар 3 ст.л. Соль щепотка Молоко 600 мл Разрыхлитель 1 ч.л. Мука 200 г Масло подсолнечное IDEAL 2 ст.л. Маковая начинка: Мак 100 г Сахар 50 г Молоко 100 мл Яйцо куриное 1 шт Крахмал 1 ч.л. Яйца взбить при помощи венчика с сахаром и солью.

Блинчики с маком, Кулинарные истории

А давайте приготовим блинчики с маком! Нет-нет, не с маковой начинкой – зернышки у нас будут прямо в рецепте теста блинов. Поверьте, получится очень вкусно и необычно. Любители маковой выпечки уж точно оценят и не пройдут мимо рецепта этих простых тонких блинов . Подавать готовые маковые блинчики можно со сметаной или любимым джемом (вареньем, сиропом). Кроме того, их можно запросто наполнить сладкой начинкой.

Рецепт: Блинчики с маком и изюмом, с вишневым джемом

Рецепт: Блинчики с маком и изюмом - с вишневым джемом Ну и конечно же мука:) просто ее я как раз забыла сфотографировать. Емкости с маком и изюмом накрываю блюдцами и принимаюсь за приготовление блинов.

Блинчики с маковой начинкой рецепт с фото, как приготовить на

Время приготовления: 1 час 20 мин. Время подготовки: 30 мин. Кол-во порций: 25 шт. Рецепт подойдет на: десерт, завтрак. Предлагаю очень вкусный вариант завтрака или десерта для всей семьи — блинчики с маковой начинкой.

Тонкие Блинчики На Молоке Рецепт

Copyright © 2012-2018 UA-filmsФільми, кліпи - дивитись безкоштовно, ділитися онлайн #57198; Как приготовить блинчики. Рецепт приготовления блинчиков. Простой рецепт блинов Как простым способом, быстро приготовить блинчики.

Как приготовить блинчики Видео! Видео сёрфинг

Очень вкусные Домашние блины (блинчики). Рецепт Ниже под Видео. А Также Плейлисты с Другими Рецептами. Смотрите . как простым способом, быстро приготовить блинчики ( тонкие .) Смотрите на сайте //smotricook.

ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

Время приготовления: 100 мин. Количество порций: 8 Грибы - 1 кГ. Яйцо - 7 штук Лук репка жёлтый - 1 кГ Мука - 3 стакана Яйцо сырое - 2 штуки Сахарный песок - 2 столовые ложечки Масло сливочное - 50 граммов Сода пищевая - 1 чайная ложка Соль - по вкусу Уксус - 5 мл Сахар - 1 ст. ложка Соль - по вкусу.

Блинчики на молоке тонкие рецепт

Тонкие блины на молоке - это простое лакомство, которое одинаково любят и взрослые, и дети. Блинчики хороши сами по себе, их можно подать со сметаной, соусом, вареньем или медом, а можно начинить мясом, яблоками, рисом, грибами, творогом, колбасой, сыром, зеленью, ливером, и многими другими вкусными начинками.

Блинчики с грибами и сыром: рецепт с фото — Домашний Ресторан

В моей семье блинчики с грибами одно из любимых блюд, я готовлю такие блины достаточно часто, и большими порциями, а потом складываю в морозильную камеру. Когда на приготовление еды нет времени эти блинчики для меня настоящее спасение – нужно их заранее разморозить и разогреть на сковородке, или в духовке.

Рецепт Приготовление Тонкие блинчики на молоке

Рецепт Приготовление Тонкие блинчики на молоке. Блины на молоке в домашних условиях Видео Фото Секрет приготовления 20 минут Время готовки: Молоко 500 мл. Яйца 3 шт. Пшеничная мука 1,5 ст. Сахар 0,5 ст. л. Соль 0,5 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. Рецепт приготовления тонких блинчиков на молоке, основной рецепт, с пошаговыми фотографиями.

Тонкие блинчики на молоке — Вкусно и просто

Сегодня я не просто расскажу рецепт тонких блинчиков на молоке, а раскрою все свои секреты. Кстати, эти секреты касаются и блинчиков на кефире, которые я опубликовал недавно: https://vkusno-i-prosto.

Тонкие блинчики на молоке, рецепт пошаговый с фото

Существует множество разнообразных рецептов тонких блинчиков на молоке . Их можно приготовить на простой или минеральной воде, на кефире или сметане. Однако самыми легкими и нежными получаются тонкие блинчики на молоке рецептом которых спешу с вами поделиться.

Как приготовить тонкие вкусные блинчики на молоке (видео рецепт)

Приветствуем всех, вы решили приготовить тонкие блины, но не знаете какой вариант лучшее подобрать. Возможно этот видео рецепт поможет вам определиться с приготовлением тонких блинов.

Рейтинг@Mail.ru