Главная » Блины » Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото

Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото

Как приготовить блины на кефире с кипятком, чтобы они получились тонкими и ажурными?

Блины на кефире с кипятком получаются безупречными и неповторимыми на вкус. А разнообразие способов их приготовления просто поражает! Можно пожарить пышные или тоненькие блинчики с дырочками. Выбирайте рецепт на свой вкус.

Блины на кефире, заваренные кипятком, пожарить достаточно просто, особенно если учесть следующие советы опытных хозяюшек:

  • Главный ингредиент блинчиков – мука. Выбирайте пшеничную высокосортную муку и обязательно ее просейте пару раз. Тогда ваши блины будут нежными на вкус и воздушными.
  • Чтобы блины не прилипали к сковороде, а основа получилась эластичной, добавьте в нее масло рафинированное растительное. Идеальным выбором станет масло оливы.
  • При добавлении растительного масла во время жарки в сковороду блины впитают ненужный жир. Чтобы избежать этого, просто смажьте сковороду маслом посредством кисточки кондитерской.
  • Если в тесто положить большое количество сахара, блины получатся хорошо зажаренными. Однако такие блинчики могут пригореть, поскольку они жарятся гораздо быстрее обычных.
  • Готовые блины сложите стопкой в глубокую емкость, смазывая каждый маслом мягким сливочным. Это позволит сдобе оставаться свежей долгое время.
  • Начинять блинчики нужно после остывания, чтобы не порвать их.

Рассмотрим традиционный рецепт блинов на кефире с кипятком. В процессе замешивания для них теста следите за его консистенцией. Оно не должно быть чрезмерно густым. При необходимости добавьте еще немного кипятка.

Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото

  • 250 мл кефира;
  • 150 г просеянной муки;
  • яйцо;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • соль;
  • ½ ч. л. соды;
  • 2 ст. л. масла очищенного растительного;
  • 150 мл крутого кипятка.

Совет! Для жарки блинчиков используйте сковороду с антипригарным покрытием. Тогда смазывать ее маслом нужно будет один раз – перед обжариванием первого блина.

  1. Яйцо вбиваем в глубокую миску, добавляем щепотку поваренной соли и сахарный песок.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  2. Вливаем ½ часть от указанного количества в рецепте кефира и тщательно перемешиваем все.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  3. Муку просеиваем и потихоньку вводим к остальным компонентам, перемешивая. У нас получится масса густой консистенции.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  4. Вводим вторую часть кефира и вымешиваем тесто.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  5. В кружке соединим крутой кипяток с содой и размешаем. Гасить ее уксусом не надо, эту роль выполнит кефир.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  6. Тоненькой струей добавляем воду с содой в основу для блинчиков, непрерывно ее перемешивая.
  7. Добавим масло растительное и еще раз хорошенько перемешаем тесто.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  8. Жарим блины с обеих сторон, раскалив сковороду.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  9. Готовые блины можно смазать маслом мягким сливочным и посыпать сахарным песком. Или подайте их к столу с вареньем либо медом.

А сейчас пожарим блины на кефире с кипятком ажурные. Рецепт этот можно отнести к разряду диетической выпечки, если использовать обезжиренный кисломолочный продукт и в тесто добавить только яичный белок, отделив его от желтка.

Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото

  • 500 мл кефира;
  • 8-9 ст. л. просеянной муки;
  • яичный белок;
  • 1 ч. л. соды;
  • ½ ч. л. поваренной соли;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • ½ ч. л. кислоты лимонной;
  • 150 мл очищенной воды;
  • 50 мл масла рафинированного растительного.
  1. Белок отделяем от желтковой массы любым удобным способом. Взбиваем белок посредством венчика.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  2. Вводим поваренную соль и сахар-песок, взбиваем смесь до появления легкой пенки.
  3. Порционно добавляем кефир, помешивая, а потом вливаем горячую водичку.
  4. Вводим просеянную муку, кислоту лимонную и соду. Замешиваем однородную основу, разбивая все комочки.
  5. Добавляем масло растительное и размешиваем.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  6. Жарим блинчики, смазав сковороду маслом, с обеих сторон до золотистого оттенка. Готово!

Попробуйте пожарить тонкие блины на кефире с кипятком по этому рецепту. Их особенность заключается в добавлении плавленого сырка. Получится изысканная и ароматная закуска!

Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото

  • 200 мл кефира;
  • 50 г плавленого сырка;
  • 30 мл масла рафинированного растительного;
  • 6-7 ст. л. просеянной муки;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • 2 яйца;
  • ½ ст. крутого кипятка.

На заметку! Чтобы придать блинчикам новые яркие вкусовые нотки, выбирайте сыр с разными добавками – зеленью, грибами либо специями.

  1. Яйца соединим с сахарным песком, содой и кефиром. Введем плавленый сырок и тщательно размешаем массу до однородной структуры.
  2. Вливаем тоненькой струей кипяток и размешиваем, разбивая комки.
  3. Теперь порционно добавим просеянную муку и снова перемешаем.
  4. Последним добавим масло рафинированное растительное и размешаем тесто.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  5. Накроем миску с тестом и поставим в холодильную камеру на полчасика, чтобы оно настоялось.
  6. Жарим блинчики на раскаленной сковороде до красивой корочки золотистого цвета. Готово!

Если вы любите пышные блинчики, тогда вам стоит попробовать пожарить их по этому рецепту. Полноту и сытность блинам придаст манная крупа. Только учтите, что калорийность блюда увеличится.

Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото

  • 1,5 ст. манки;
  • 1 ст. просеянной муки;
  • 500 мл кефира;
  • 150 мл очищенной воды;
  • 3 ст. л. сахарного песка;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. дрожжей сухих;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • 3 ст. л. масла рафинированного растительного.
  1. В кефир добавим дрожжи и размешаем до их растворения.
  2. Введем сахарный песок, перемешаем и оставим массу, пока на ней появится пенка.
  3. Теперь добавим яйца и взобьем все венчиком.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  4. Отдельно соединим манную крупу и соль с просеянной мукой и размешаем.
  5. Вводим сухие компоненты в жидкую основу.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  6. Хорошенько вымешиваем тесто и добавляем масло растительное, а также теплую водичку. Размешиваем его до однородной консистенции.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  7. Накроем емкость с тестом пищевой пленкой и оставим его на час – полтора.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  8. Перед тем как приступить к жарке блинов, размешаем хорошенько тесто. На раскаленной сковороде жарим блинчики до золотистости.Блины на кефире с кипятком тонкие и ажурные: рецепты с фото
  9. Смазываем блины маслом мягким сливочным, складывая их друг на друга. Подаем лакомство со сметаной либо медом.

Читайте также:

Блины на кефире с добавлением кипятка можно подавать как в качестве отдельного лакомства, так и с разнообразной начинкой. Так, можно завернуть в блинчики творог, обжаренный фарш и любые другие продукты на ваш вкус. А к праздничному столу подайте блины с красной икрой. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

А Как, Как приготовить тыквенные блины

Тыква – это очень полезный овощ, их которого можно приготовить множество вкусных блюд. Одним из таких являются тыквенные блины. Тыква (от 1 кг) Мука ( 3-5 ст.л) Сахар Яйца (2-3 шт) Масло В первую очередь нам нужно полностью отчистить тыкву и внутри, и снаружи.

Блины тыквенные рецепт

Предлагаем Вам рецепт солнечных блинчиков из тыквы. 200 гр. тыквы 1 яйцо 10 гр сливочного масла Ванилин Сахар Соль 1 ч.л. разрыхлителя Молоко Мука Тыкву запаковываем в фольгу и укладываем в духовку на несколько минут при температурном режиме в 200 С. Пока тыква печется, растапливаем масло, вбиваем яйцо, добавляем ванилин, соль, сахар и все взбиваем.

Блины из тыквы, Достоверно о блинах из тыквы: рецепт, ВитаПортал — Здоровье и Медицина

400 г тыквы; 2 яйца; 170 г муки; 100 мл молока; корица по вкусу; 50 г сахара; 0,5 ч.л. разрыхлителя; перец черный молотый по вкусу; соль по вкусу; ванилин на кончике ножа.

Пряные блины из тыквы — Женские тайны

Ингредиенты к рецепту Пряные блины из тыквы: мука – 1 стакан сода – 1 ч.л. соль – 0.5 ч.л. сахар – 1 ч.л. корица – 1 ч.л. мускатный орех – щепотка тыквенное пюре – 0.5 стакана яйца – 2 шт. молоко, сметана или йогурт – 0.5 стакана КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРЯНЫЕ БЛИНЫ ИЗ ТЫКВЫ 1. Тыкву разрезаем пополам (если у вас целая), вычищаем семена и срезаем кожицу.

Блины в мультиварке из тыквы: рецепт приготовления с фото, Готовим в мультиварках

Тыквенные блины в мультиварке: встречаем весну ярко тыквенное пюре – 1 стакан мука – 10 ст.л. яйцо – 2 шт. сахар – 3 ст.л. молоко 3,2% жирности – 1 стакан сода – 1/3 ч.л. корица молотая – 0,5 ч.л. масло растительное кукурузное – 2 ст.л. В моей семье очень любят блины, поэтому на нашем столе они практически круглый год.

Как приготовить блины из тыквы на дрожжах — кулинарный рецепт

Как приготовить блины из тыквы на дрожжах - кулинарный рецепт. Блины – традиционное блюдо русского народа, без которого немыслимы ни будни, ни тем более праздники, особенно народные.

Рецепт Блины из тыквы

Рецепт Блины из тыквы . Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Очищенную от кожицы и семян тыкву протирают, в полученное пюре вливают теплое молоко, добавляют разведенные процеженные дрожжи, яйца, просеянную муку, соль.

Блины тыквенные рецепт от Тарелкиной

Очень солнечные блинчики, а какие уж вкусные получились, ммммммм…. Ингредиенты 200 гр. тыквы 1 яйцо 1 ст.л. сливочного масла пакетик ванильного сахара сахар щепотка соли 1 ч.л. разрыхлителя мука молоко Приготовление Тыкву испечь в духовке, для этого заверните ее в фольгу и запекайте минут 15-20 при 200 градусах.

Тыквенные блины — Аппетитно: кулинарные рецепты

Блюд из тыквы существует огромное количество. Это весьма универсальный и легкий в приготовлении овощ. Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт тыквенных блинов, который станет настоящим украшением обеденного стола.

Тыквенные блины с яблоком

Сейчас сезон тыквы и можно внести разнообразие в меню своих детей и родных. Хочу поделиться незатейливым детским рецептом тыквенных блинов с яблоком. Я уже описывала рецепт вкусных оладий из тыквы с сыром, но эти отличаются способом приготовления.

Тыквенные панкейки с яблочным соусом — Блины и оладьи, блинные пироги

молоко - 100 мл тыквенное пюре - 150 г яйцо - 1 шт сахар - 1 ст.л. сахар ванильный - 1 ч.л. масло подсолнечное - 1 ст.л. разрыхлитель - 1 ч.л. мука - 130-150 г соль - 1/4 ч.л. Приготовить тыквенное пюре.

Тыквенные блины, Ложка-Поварёшка рецепты и блюда

Диетологи утверждают, что мякоть тыквы особенно богата крахмалом, сахаром, имеется витамин С, каротин, а в семенах тыквенное масло. В тыкве много солей, таких как калий, магний, кальций, железо, натрий.

Блины из тыквы рецепты с фото

• 0,5 кг тыквы• 0,5 л теплого молока• 10 г сухих дрожжей• 3 яйца• 2 стакана муки• 1 ст. л. топленого масла• 0,5 стакана сахара• 1/2 ч. л. соли• сливочное масло• растительное масло для выпекания• сметана по вкусу Ингредиенты:• 0,5 кг тыквы• 0,5 л теплого молока• 10 г сухих дрожжей• 3 яйца• 2 стакана муки• 1 ст. л. топленого масла• 0,5 стакана сахара• 1/2 ч. л. соли• сливочное масло• растительное масло для выпекания• сметана по вкусу Приготовление:Тыкву вымыть, срезать £ кожуру, удалить семечки и внутренние волокна.

Пряные блины из тыквы с апельсиновым сиропом, пошаговый рецепт с фото

Солнечное настроение каждому в дом! И эта Масленица Вам точно запомнится! :) Безумно вкусные блины. "пальчики оближешь". особенно в сочетании с апельсиновым сиропом и сметаной.

Тонкие блины из тыквы, Ода Кулинарии

Тонкие блины из тыквы Здравствуйте, дорогие кулинары! Приближается Масленица, время весёлых игр и плясок, катания с горки и поедания ярких блинов. Вот именно про блины сегодня наш разговор.

Блины из тыквы, Женский журнал

Прекрасной альтернативой классическим блинчикам могут стать блины из тыквы, красивые ярко желтые, и что не маловажно очень вкусные! Предложите такой полезный завтрак вашим детям, они охотнее съедят тыкву в таком виде, нежели простое тыквенное пюре или каша.

Постные блины из тыквы — Вегетарианские рецепты ОК

подходит веганам Масленица… Миром правят блины. Они повсюду. Они уже захватили целые развороты в женских журналах, поселились на рекламных билбордах, оккупировали кулинарные блоги и сайты.

Тыквенные блины — вкусно и быстро

Оказывается, из тыквы можно приготовить множество блюд - ее можно запечь в духовке, нафаршировать, сделать из нее ароматные блинчики. Сегодня мы хотим рассказать вам, как приготовить блины из тыквы, подавайте их с медом или джемом, шариком мороженого.

Блины из тыквы рецепт с фото, как приготовить на

Время приготовления: 15 мин. Время подготовки: 30 мин. Кол-во порций: 15 шт. Рецепт подойдет на: ужин, обед, завтрак. В разгар масленичной недели предлагаю приготовить вот такие яркие и солнечные блинчики из тыквы.

Блины из тыквы — Arka

Осень – это сезон не только промозглой погоды, но и золотой тыквы. Этот продукт радует своим вкусом, с ним можно приготовить множество вкусных блюд. Мы предлагаем Вам приготовить яркие, вкусные тыквенные блинчики, которые моментально улетят с тарелки, и близкие попросят добавки.

Блины из тыквы с овсяной мукой — вкусный рецепт приготовления

Диетические блины из овсяной муки с тыквой — вкусный рецепт Всем большой привет! От души хочу всех поздравить с масленичной неделей, с проводами зимы и наступающей весной! Всего две недельки и она полностью вступит в свои права, скорее бы) Конечно же, на масленицу принято печь блины, как символ солнца, хорошего урожая и плодородия.

Рейтинг@Mail.ru