Главная » Кулинар » Цветная капуста в сырном соусе — рецепт с фото

Цветная капуста в сырном соусе — рецепт с фото

Цветная капуста в сырном соусе

Рецепт от: Juliya

Запеченная цветная капуста в сырном соусе с аппетитной румяной корочкой – просто восхитительное блюдо! Рецепт с фото прислала наша читательница Elena D.

По этому же рецепту можно готовить и брюссельскую капусту или брокколи.

Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото Цветная капуста в сырном соусе

  • 400 гр замороженной или свежей цветной капусты
  • 110 гр твердого сыра
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ст. ложка растительного масла для смазывания формы
  • 50 гр сливочного масла
  • 1/4 стакана муки
  • 2 стакана молока
  • 110 гр твердого сыра
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки молотого красного перца

Приготовление цветной капусты в сырном соусе:

  1. Отварить цветную капусту в слегка подсоленной воде в течение 3-5 минут.

Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоОтваренная цветная капуста

  • Приготовить соус бешамель с добавлением сыра. Для этого растопить сливочное масло в сковороде или ковшике и поджарить на нем муку в течение двух минут, постоянно помешивая. Следить, чтобы мука не подгорела и не потемнела.



    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоОбжаренная мука

  • Влить, помешивая, молоко. Варить 3-4 минуты, также помешивая. Снять с огня.

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоПриготовление соуса

  • Натереть сыр на крупной терке.

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоНатертый сыр

  • Добавить натертый сыр в соус вместе с солью и красным перцем. Перемешать. Наш сырный соус готов!

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоСырный соус

  • Смешать цветную капусту с соусом.
  • И выложить в форму, смазанную растительным маслом.

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоЦветная капуста под сырным соусом



  • А сверху посыпать натертым твердым сыром.

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоПосыпаем сверху сыром

  • Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 35-40 минут до тех пор, пока на нашей запеканке из цветной капусты не образуется аппетитная золотисто-коричневая корочка.

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоВкусная цветная капуста в сырном соусе

    Вот и все! Подавайте на стол и наслаждайтесь этим вкусным блюдом!

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото Приятного аппетита!

    P.S. Не забудьте подписаться на новые рецепты, у нас еще будет много вкусностей!

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

    Juliya автор рецепта

    Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

    Вкусные вегетарианские рецепты с пошаговыми фото:

    Комментарии (29) к записи «Цветная капуста в сырном соусе»

    Аппетитно! А можно чем-нибудь красный перец заменить? у меня муж не ест.. Асафетидой там или черным просто?



    Яна, конечно, можно! Хотя черный перец на мой вкус все перебивает. Но если любите, добавляйте

    Бесспорно, очень вкусно

    Девочки, сколько читаю рецептов выложенных здесь, не перестаю удивляться изобретательности хозяюшек и легкости приготовления всех этих замечательных блюд. Огромное спасибо за этот рецепт и все остальные. ставлю 5 баллов за легкость и простоту в приготовлении и столько же за вкус!

    Классный рецепт. Соус такой аппетитный. С ним даже цветная капуста покажется лакомым блюдом!

    какая зажаристая корочка сверху

    :flower:Обажаю вегетарианские вкусняшки и Ваш замечательный сайт с разнообразными рецептами!!Примите мою благодарность и поклоны! Всех поздравляю с Наступающим Новым 2014годом!!Желаю новых творческих идей и их реализации,и счастья.

    Благодарю за рецепт. Очень вкусно получилось!! Быстро и просто. Прям с такой же корочкой. Добавила к цветной капусте немного брокколи

    А соус сырный просто ммм…. Интересно, можно с ним суп-пюре приготовить? или еще что-то…

    Олька, очень рада, что понравилось! В обычный суп не пойдет, твердый сыр не расплавится, а вот суп-пюре, скорее всего получится. Постараюсь завтра приготовить, интересно стало), напишу, что получится. Этим соусом можно залить макароны в конце приготовления. А можно и отдельно его добавить к картошечке или ещё чему. Если убрать в холодильник, на следующий день тоже вкусный, только застывает.

    Хотела сделать суп-пюре, получилось другое, но ооочень вкусно Я отварила картофель кусочками, добавила в него свежие укроп с петрушкой, сливочное масло и обжаренную натертую морковь. Размяла и смешала с горячим сырным соусом. Вкуснятина, рекомендую



    Добрый день! А зачем в духовке так долго держать? 35-40 минут. Можно меньше, например, минут 20. Или он будет сырой еще и не готов к употреблению?

    Добрый день! За 20 минут соус не успеет запечься, будет сырым. Запекайте до румяной корочки) Может, в Вашей духовке понадобится меньше 35 мин. Удачи!

    Спасибо! Да, мне хватило 25 минут

    С первого разу получился сырный соус и он такой-себе лентой лег на капустку – мммм!Очень вкусно, СПАСИБО. Могу добавить, что слегка добавила провансих трав на капустку под соус и уже готовую уплетали со сметанно-чесночным (сметана+ чеснок) соусом!Что еще нужно для счастья!Благодарю!

    Вы так вкусно написали, что захотелось сейчас же приготовить)

    Приготовила сегодня, очень вкусно и выглядит прекрасно!

    А вместо молока можно сметану с водой намешать? Мы молоко не покупаем просто))

    Мама в кубе, если сметана без кислинки, то можно) Кислинка в капусте ни к чему)

    Замечательный рецептик, а с таким соусом- просто находка! Спасибо большое, обязательно приготовлю

    Татьяна, на здоровье! Надеюсь, Вам понравится)

    Елена, большое Вам спасибо за простой и вкусный рецепт. Я приготовила сегодня на ужин – пальчики оближешь. Заменила красный перец на молотую паприку (не ем красный перец), капусту варила с солью, гвоздикой, лавровым листом, душистым перцем и зирой.

    Когда я слышу изысканные описания вроде “соус бешамель”, начинаю сомневаться, справлюсь ли:) Оказалось, ничего сложного:)



    Я также очень благодарна за сайт – уже третью неделю готовлю с него разные блюда, и практически всё идёт на ура. Спасибо!

    Не могу не выразить слова благодарности Капуста получилась супер,я еще добавила брокколи,семейка уплетала, аж за ушами трещало. Спасибочки!

    Девочки, ооочень рада, что вам понравилось! Спасибо большое за отзывы

    Очень вкусный рецепт! Уже неоднократно делала:)

    Сыр использую обычный (безсычужный) или сулугуни, получается замечательно.

    Всем доброго дня!Отличный рецептик. У меня есть тыква и вот думаю, а не попробовать ли её сделать так же, как и капусту. Наверное тоже бубет очень вкусно, с таким то соусом

    Девочки, а “твёрдый сыр” – это имеется ввиду панир или тот, что плавится?

    Kotora, тот, что плавится.

    Спасибо огромное за рецепт. Это очень вкусно. Причем как с цветной капустой, так и с брокколи, как поострее, так и по мягче. Теперь любимое лакомство моей семьи.

    Буду благодарна, если оставите комментарий:

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

    • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

    • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

  • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото



  • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

  • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

  • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

    • Рецепты
    • Обсуждения
    • Кабачковая пицца
    • Баклажаны запеченные в томатном соусе (на зиму)
    • Стерилизация заготовок в духовке
    • Что можно сделать с кукурузой?
    • Полезные конфеты с орехом Макадамия
    • Полезные конфеты с урбечом
    • Пудинг из вишни и зелени
    • Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
    • Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
    • Ржано-пшеничные булочки на закваске
    • Сдам комнату для вегетарианца, вегана или сыроеда
    • Чем кормите своих животных?
    • Очень низкий холестерин
    • Ухудшение памяти и концентрации внимания
    • Как у вас проходил переход на вегетарианство?
    • Паническая атака после витаминов
    • Питание как выбор образа жизни
    • Поделитесь опытом пожалуйста, я на пути, но не вижу куда идти дальше
    • Как наладить работу кишечника
    • Вегетарианство и внешний вид

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото



    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоЦветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоЦветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

    • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоВегетарианская &жареная рыба&
    • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоВегетарианские блины без яиц
    • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоГречневые котлеты
    • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоВегетарианский майонез без яиц
    • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоПеченье &Орешки& со сгущенкой
    • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоВегетарианская овощная лазанья
    • Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фотоСейтан — вегетарианское пшеничное &мясо&

    • Juliya:Здравствуйте, Ксюша! Замечательное у Вас получ…
    • Ксюша Добровольская:Здравствуйте! Благодарю за рецепт :flower: :…
    • Ольга Ш:Спасибо, Наташа, за ваш отзыв, и всем другим хо…
    • Ольга:Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как вы дел…
    • Ира:Сегодня готовила впервые гороховые котлеты. Ста…
    • Алена:Мой любимый пирог! Уже лет пять как прочитала э…
    • Наташа Миронишина:Ольга, спасибо за рецепт, уже несколько раз пек…
    • Наташа Миронишина:Юля, спасибо большое за рецепт. Не успела сфото…



    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

    Цветная капуста в сырном соусе - рецепт с фото

    Все тексты и фотографии на сайте VegetarianRecept.ru защищены законом об авторском праве. Копирование запрещено.

    При частичном цитировании активная индексируемая ссылка на оригинальную статью обязательна — Условия использования материалов.

    По вопросам рекламы и сотрудничества пишите через форму обратной связи. Автор сайта: Juliya

  • О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Как приготовить: Ячневая каша с грибами

    Ячневая каша с грибами Кулинарные советы от Увелки &При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.& Ингредиенты ( 4 порции ) Крупа ячневая ...

    БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ — рецепты с фото от

    Блюда из свинины Свинина… нежная, сочная… аппетитная… Да разве кто-то сможет оставаться равнодушным при виде такого мяса? Конечно же, нет! Именно благодаря исключительным вкусовым качествам блюда из свинины так полюбились ...

    Перловая каша — рецепты приготовления

    Перловая каша — рецепты приготовления Пользу перловой каши многие недооценивают. А многие просто ленятся ее готовить, так как она варится долго. Несколько способов приготовления перловой каши читайте ниже. Перловая каша ...

    Треска с помидорами

    Треска с помидорами Треску с помидорами, приготовленную в духовке можно считать настоящим королевским обедом! Сочетание спелых овощей и нежнейшей рыбы придется по вкусу абсолютно каждому за столом. Рецепт приготовления трески ...

    ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ С СЫРОМ — рецепт с пошаговыми фото

    Жареная форель с сыром Форель очень вкусная и нежная рыба, даже просто жареная форель отличается изысканным вкусом. Но если обычная, поджаренная на сковороде рыба уже немного приелась, то рекомендую приготовить ...

    Оладьи из кабачков — 10 самых вкусных и простых рецептов

    Оладьи из кабачков — 10 самых вкусных и простых рецептов Оладьи из кабачков — вкусное и сытное блюдо. Приготовить оладушки не составит труда даже начинающему кулинару. Ведь из приготовление занимает ...

    Сырники, рецепты с фото на: 244 рецепта

    Сырники Сырники (творожники) – популярное блюдо русской, украинской и белорусской кухонь. Сырники – это жареные лепешки, оладьи из творога с добавлением яиц и муки. Подробней о сырниках и творожниках. Классические ...

    Как сделать грибной соус: рецепты приготовлениня грибных подливок и соусов

    Самые вкусные и простые рецепты грибного соуса Многим хозяйкам надоедает использование привычных покупных (или домашних) майонезов, кетчупов. И здесь на помощь придет такой простой, но невероятно вкусный грибной соус, который ...

    Котлеты из баклажанов

    Котлеты из баклажанов Ингредиенты Петрушка – 0.5 пучка Куриное яйцо – 1 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Молотый черный перец – по вкусу Панировочные сухари – 50-80 г Мука/Панировочные сухари/Кукурузные ...

    РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ из бездрожжевого теста — рецепт с пошаговыми фото от

    Рулет с яблоками Решили побаловать своих родных чем-то вкусненьким, но чтобы рецепт был несложным и недорогим? Рекомендую попробовать очень вкусный рулет с яблоками. Кстати, рецепт мой, авторский, надеюсь, вам понравится. ...

    Суп-солянка — Рецепты супа-солянки — Как правильно готовить

    Суп-солянка — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп-солянку. Суп-солянка — общие принципы и способы приготовления Может, вы удивитесь, но раньше солянка, популярное ныне ресторанное блюдо, была характерным деревенским ...

    Песочный пирог с вишней и безе, рецепт с фото пошагово на Вкусно готовим

    Песочный пирог с вишней и безе У этого пирога очень нежное и вкусное тесто, сочная начинка из вишни и хрустящая корочка из безе. Готовить просто, не занимает много времени. Такой ...

    Сырный соус: 10 незаменимых рецептов

    Сырный соус: 10 незаменимых рецептов Ароматный и нежный сырный соус — к макаронам, курице, рыбе: вариантов множество! Для Вас — лучшие рецепты. Рецепт 1: сырный соус (пошагово с фото) Молоко ...

    Творожное печенье, 24 рецепта с фото

    Творожное печенье Печенье из творога приготовить достаточно просто, а получается оно всегда очень вкусным, мягким и рассыпчатым. Именно в таком печенье, приготовленном в домашних условиях, польза сочетается с прекрасным вкусом. ...

    Варенье из ежевики – от классического рецепта до невероятных сочетаний

    Ежевичное варенье – радость вкуса, много пользы и прекрасное настроение! Ежевика – это весьма интересный ингредиент, открывающий перед кулинарами широчайшее поле для фантазии. Она имеет яркий вкус, в котором преобладают ...

    Диетические рецепты

    Страница Диетические рецепты Информация Действия 27 926 записей предложить новость 1. Быть подписчиком сообщества Диетические рецепты 2. Сделать репост этой записи и не удалять до конца розыгрыша ВАЖНО! Пост не ...

    Салат из редьки, рецепты с фото на: 410 рецептов салата из редьки

    Салат из редьки Салат из редьки, салат из дайкона отличается островато-горьковатым вкусом и пользой. Подробней про салат из редьки . Рецепт салата с морковью и редькой, необыкновенно полезного и очень ...

    Перец, фаршированный овощами: рецепты приготовления с фото

    Как приготовить перец, фаршированный овощами Фаршированный болгарский перец – это любимое блюдо многих россиян, так как он является не только очень вкусным, но и сытным. Многие привыкли считать, что перец ...

    Как вкусно пожарить толстолобика на сковороде

    Как вкусно пожарить толстолобика на сковороде. Рецепт с фото Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы жарили толстолобика. Очень любим эту рыбку. Мясо рыбы нежное, вкусное, мягкое. Мы иногда покупаем свежую рыбу. ...

    Как пожарить баранину на сковороде?

    Как пожарить баранину на сковороде? Мясо барашка или молочного ягненка давно пользуется репутацией идеального сырья для правильных шашлыков. Диетологи и повара в один голос твердят о пользе и уникальных кулинарных ...

    Помидоры в томатном соку — пошаговый рецепт заготовки на зиму, видео

    Давайте вместе заготовим на зиму помидоры в томатном соку Нет ничего вкуснее, чем зимой открыть баночку домашних консервированных помидор и приговорить ее под картофель-пюре. И вкусно, и полезно одновременно! А ...

    Рейтинг@Mail.ru