Не пропусти
Главная » Кулинар » КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Компот из айвы на зиму

Айва очень полезная для здоровья, в ней много витаминов и ценнейших эфирных масел. Осенью все запасливые хозяечки стремятся заготовить как можно больше айвы, причем не только в виде варенья, из айвы получаются очень вкусные и красивые компоты. Делюсь отличным рецептом, обязательно попробуйте этот солнечный компот из айвы, которым так вкусно полакомиться зимой.

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Другие рецепты компотов:

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

  • 900 гр. айвы
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 ч.л. лимонной кислоты
  • 2,5 л. воды
  • Чем хорош этот компот из айвы, так это тем, что готовится он без стерилизации, весьма удобно и практично.
  • Итак, айву первым делом следует помыть. Особенностью айвы является наличие мха на кожице. Есть разные способы быстрого удаления этого мха, например, перед мытьем айву обтираем плотной тканью. Некоторые предпочитают сразу мыть айву, но при этом используют мягкую щетку.


  • Помытую айву режем тонкими дольками. Срезать кожуру не нужно, ведь именно в кожуре содержатся все витамины.
  • Чистую, предварительно простерилизованную трех литровую банку заполняем на одну треть порезанной айвой.
  • Банку с айвовыми дольками заливаем крутым кипятком до самого верха. Накрываем стерильной металлической крышкой и оставляем остывать.
  • Затем аккуратно сливаем всю воду, доводим до кипения и снова заливаем айву. Не забываем прикрыть бутылек крышкой.
  • Здесь хочу отметить, что все компоты с яблоками и с айвой заливаются кипятком два раза и только потом варится сироп, а вот компоты из ягод, абрикос или слив заливаются кипятком всего один раз.
  • Итак, когда компот остынет, снова сливаем воду, кладем полтора стакана сахара и одну чайную ложку лимонной кислоты. Благодаря лимонной кислоте появляется небольшая кислинка и сохраняется красивый цвет компота.
  • Доводим сироп до кипения, провариваем 5-7 минут и выключаем.
  • Кипящим сиропом заливаем айву. Как обычно тщательно закатываем бутылек и переворачиваем крышкой вниз.
  • Наш вкусненький айвовый компот оставляем остывать до утра в перевернутом виде. Для улучшения стерилизации бутыльки можно укутать одеялом.
  • На следующий день бутылечки с очень красивым компотом из айвы прячем на хранение.

    Компот из айвы с виноградом

    Компот на зиму из айвы также можно приготовить с ягодами, например, с виноградом. Тогда компотик получится красивого темного цвета с ароматом ягод.



    КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

    • на литровую банку:
    • 2 айвы
    • 1/2 стакана ягод
    • 1/2 стакана сахара
    • 2-3 шт. говоздики
    1. Как обычно, сначала тщательно стерилизуем банки и крышки. Подготавливаем айву и виноград. Вместо винограда можно класть ежевику, она как раз поспевает примерно в тоже время, что и айва.
    2. Помытую айву разрезаем пополам, удаляем сердцевины, айву режем кубиками 2×2 сантиметра.
    3. Стерильную банку или бутылку с широким горлышком заполняем кубиками айвы, добавляем пол стакана ягод.
    4. Заливаем крутым кипятком до самого верха, накрываем крышкой. Когда банка остынет, сливаем всю жидкость.
    5. Слитую жидкость доводим до кипения, повторно заливаем банки с айвой.
    6. Когда вода остынет, сливаем жидкость, добавляем сахар, гвоздику, кипятим 5 минут, в третий раз заливаем банки с айвой. Закатываем банки стерильными крышками.
    7. Как и в предыдущем рецепте, компот из айвы храним при комнатной температуре, вдали от солнечных лучей и нагревательных приборов.

    Компот из айвы с мякотью

    Помимо традиционного компота из айвы, на зиму можно заготовить очень вкусный и ароматный нектар из айвы. Готовится он очень просто, и позволяет довольно быстро переработать не очень красивую айву, которая всегда имеется под конец сезона.

    КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от



    • 2 кг. очищенной айвы
    • 4 л. воды
    • 1,5 стакана сахара
    1. Айву, как всегда, очищаем от мха, моем, вырезаем сердцевины.
    2. Почищенную айву пропускаем через овощерезку или мясорубку.
    3. Айвовую мякоть заливаем водой, кипятим 20 минут до полного размягчения айвы.
    4. Когда айвовая пульпа остынет, протираем ее через сито-дуршлаг. Добавляем полтора стакана сахара.
    5. Доводим до кипения, варим 5 минут. Готовый айвовый нектар разливаем по стерильным банкам, закручиваем стерильными крышками. Из двух килограмм очищенной айвы получается чуть больше трех литров очень вкусного айвового компота с мякотью.

Эти блюда стоит попробовать

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от



Отзывы и комментарии:

Приготовила компот из айвы по вашему рецепту. Все очень просто и быстро. Только уж извините, я люблю, чтобы в компоте было побольше фрукты, поэтому айвы положила пол бутыля.

У меня каждый год богатый урожай айвы, варю компот именно таким способом. Ворсинки научилась удалять массажными рукавичками (для тела), когда мою айву и подготавливаю — достаточно быстро и легко. Какая вкуснотища получается. Запаса витаминов хватает на всю зиму. Таким напитком угощаю друзей — все в восторге. Рекомендую попробовать компотик по такому рецепту!

Раньше делала обычный айвовый компот, вкусный, но хочется чего-то новенького. Вот увидела компотик из айвы с виноградом и гвоздикой, обязательно попробую.

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Рецепты по ингредиентам

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

таблица мер и весов

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от



Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Как приготовить вкусные беляши

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Ватрушки с творогом как из детства

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Домашний майонез за 5 минут.

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от



Лучшие начинки для пиццы

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Виноградный сок с мякотью

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Постные картофельные галушки пошаговый рецепт с фото

Постные картофельные галушки Такое блюдо очень хорошо подходит в пост, да и в повседневной жизни оно может занять свое не последнее место. Ингредиенты: Картофель 5 штук Мука 3 ст.л. Лук ...

17 правил здорового питания

17 правил здорового питания. Принципы правильного питания. Правильное питание помогает человеку сохранять работоспособность, избегать различных заболеваний, поддерживать нормальный вес, увеличить продолжительность жизни. На здоровое питание нужно переходить постепенно, чтобы это ...

Блины дрожжевые, рецепты с фото на: 204 рецепта дрожжевых блинов

Блины дрожжевые Блины дрожжевые хорошо подходят к любой начинке — сладкой или солёной. И конечно дрожжевые блины можно есть и безо всякой начинки, настолько они вкусные. Подробней о блинах дрожжевых ...

Фаршированные куриные грудки с грибами — рецепт с фото от

Фаршированные куриные грудки с грибами Если вы хотите попробовать что-то новенькое, то приготовьте фаршированные куриные грудки с грибами. Просто уверена, что это вкусное и оригинальное блюдо не оставит вас равнодушными. ...

Рецепты паэльи с креветками: секреты выбора ингредиентов и добавления

Паэлья с креветками – секреты и тонкости приготовления итальянского блюда. Как вкусно приготовить паэлью с креветками из разных сортов риса Блюдо с интересным названием паэлья, как и, в принципе, любое ...

Молочный коктейль с клубникой — лучшие рецепты

Коктейль из клубники и молока Какой десерт никогда не потеряет актуальность благодаря своим потрясающим вкусовым качествам и простоте приготовления? Конечно, это молочный коктейль с клубникой – он одинаково любим и ...

Перец фаршированный, рецепты с фото на: 259 рецептов фаршированного перца

Перец фаршированный Перец фаршированный — несложное и вкусное блюдо, которое обладает кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. Подробней про перец фаршированный . Фаршированный перец — вкусное блюдо и яркое украшение стола. ...

Торт Баунти пошаговый рецепт с фото

Торт «Баунти» Торт &Баунти& рекомендуем попробовать всем любителям популярного шоколадного батончика с аналогичным наименованием. Обладая нежной текстурой и легким кокосовым ароматом, выпечка просто «тает во рту», вызывая желание скорее скушать ...

Вкусные рецепты — Бараньи ребрышки в кисло-сладком соусе

Вкусные рецепты Вкусная и здоровая пища. Каждый день новые рецепты. Рубрики рецептов Бараньи ребрышки в кисло-сладком соусе Бараньи ребрышки — 1,5-2 кг, Ми­неральная вода, Уксус, Приправы (хмели-сунели, сумах, перец), Лук ...

Украинский борщ со свеклой и свининой: самый настоящий

Украинский борщ со свеклой и свининой: самый настоящий Украинский борщ — распространенное первое блюдо по всей Восточной Европе. Существует множество рецептов первого блюда в зависимости от региона где супчик готовиться. ...

Жареный соевый сыр тофу 3 рецепта

Жареный соевый сыр тофу 3 рецепта Тофу — источник полноценного растительного белка, который легко усваивается организмом человека. Он является превосходным продуктом питания для вегетарианцев, веганов и идеальным белковым постным продуктом. ...

Рахат-лукум: рецепты приготовления в домашних условиях, польза и вред десерта

Рахат-лукум: любимая восточная сладость Восточные сладости и лакомства известны по всему миру и не менее любимы. Миллионы туристов, посещающие Турцию, стремятся попробовать национальное лакомство этой страны – рахат-лукум. Повторить аромат ...

Клубничное варенье

Клубничное варенье. Как сварить клубничное варенье на зиму: густое с целыми ягодами Сегодня готовим ароматное и душистое домашнее варенье из клубники — одно из самых любимых сладких заготовок на зиму. ...

Картошка, запеченная в рецепта вкусной картошки

  Картошка, запеченная в духовке.Три рецепта вкусной картошки. Картошка, запеченная в духовке Как ни странно, но самые простые рецепты почему-то оказываются самыми вкусными и полезными. Наверное, существует сотни, если не ...

Как приготовить хашламу из баранины и другого мяса?

Секреты приготовления кавказского блюда хашламу Если вы решили изобразить на своей кухне что-то подобное, значит, за обедом вас ждет большая и дружная семья, которая очень любит вкусно покушать. Почему? Потому ...

Паэлья с креветками

Паэлья с креветками Настоящая испанская паэлья, помимо базы из риса, включает в свой состав несколько видов рыбы и морепродуктов, нередко смешанных с мясом и птицей. Мы решили отдать дань классическим ...

Рецепты рагу овощного с картошкой и капустой, секреты выбора

Самое популярное рагу – овощное, с капустой и с картошкой. Рецепты для нестрогого поста – рагу овощное с капустой и с картошкой Рагу из овощей, вовсе не такое уж пустое ...

Хачапури по аджарски: лодочка с яйцом

Рецепт хачапури по аджарски Хачапури с сыром – это национально грузинское блюдо, которое за все время своего существования претерпело множество изменений. Каких теперь только нет способов приготовления. И на сковородке, ...

Как приготовить вкусные сухарики в духовке?

Как приготовить вкусные сухарики в духовке? Аппетитные румяные сухарики любят почти все. Хрустящее лакомство может быть закусочным, тогда сухарики подаются к пиву, супу или используются, как добавка к салатам. А ...

Рецепты ризотто с грибами: секреты выбора ингредиентов и добавления

Ризотто с грибами – секреты и тонкости приготовления итальянского блюда. Рецепты вкусного ризотто с грибами Вопреки распространенному мнению, что ризотто – это что-то среднее между пловом и молочной рисовой кашей, ...

Домашние ватрушки с творогом, Легкие рецепты

Домашние ватрушки с творогом Хотите научиться печь вкусные ватрушки с творогом, точно такие же, какие продаются в магазинах в отделе выпечки, пышные, румяные, с большой порцией начинки, уютно устроившейся внутри ...

Рейтинг@Mail.ru