Не пропусти
Главная » Кулинар » Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Рейтинг топ блогов рунета

Yablor.ru — рейтинг блогов рунета, автоматически упорядоченных по количеству посетителей, ссылок и комментариев.

Фототоп — альтернативное представление топа постов, ранжированных по количеству изображений. Видеотоп содержит все видеоролики, найденные в актуальных на данных момент записях блогеров. Топ недели и топ месяца представляют собой рейтинг наиболее популярных постов блогосферы за указанный период.

В разделе рейтинг находится статистика по всем блогерам и сообществам, попадавшим в основной топ. Рейтинг блогеров считается исходя из количества постов, вышедших в топ, времени нахождения поста в топе и занимаемой им позиции.

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

И где бы ты не находился, а в такую погоду бежишь домой, где ждет тебя соскучившийся кот, любимы плед и чашка горячего чая с ароматным вареньем.

Не знаю у кого как, а у меня именно так.

И чай действительно ароматный, я сама его собирала, и варенье очень вкусное и полезное, я сама его варила. И пирожки теперь печь люблю. Это оказалось очень легко и просто.

Несколько дней назад я приготовила просто божественный паштет из куриной печени. Завтра это удивительно-вкусное блюдо приготовлю еще раз.

Знаете, это очень удобно для завтраков. Это круче любой колбасы. Бутерброды с куриным паштетом получаются очень нежные, а с кофе или чаем — восхитительно!

Не отвлекаемся. Про «Вкус лета» продолжим. Это только название у этой книги летнее, а рецепты там на каждый день и подойдут они для любого времени года. Могу сказать, что это действительно невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца. Такая книга пригодится в доме как молодой, так и опытной хозяйке. А еще она будет великолепным подарком для кого угодно, хоть для мамы, хоть для друга и уместна к любому празднику.



Все продукты вполне простые и доступные, приготовление заняло примерно 40 минут.

Куриная печень — 1 кг

Лук репчатый — 3-4 шт (400 г)

Растительное масло — 70 мл

Сливочное масло — 180 гр

Мускатный орех — 1 г (у меня не было)

Сливки (жирность 33%) — 150 мл

Соль, перец — по вкусу. Я добавляла еще смесь прованских трав

Молоко для вымачивания печени — 400-500 мл

2. Так выглядит уже готовое блюдо. Аромат восхитительный

3. Книга «Вкус лета». Автор — Евгения Дымова

4. Рецепт и способ приготовления паштета из куриной печени. В книге все картинки очень яркие и красочные.

5. Куриная печень, чаще всего, продается в замороженном виде. Ее необходимо разморозить и хорошо промыть

6. Куриная печень, как правило, продается вместе с сердечками.

Поэтому, сердечки необходимо отделить от печени. Они пригодятся в какое-либо другое блюдо.

Я, например, стушила с ними картошку.

Ну, а с печени снимаес всякие там жилочки, лишние пленочки и перегородочки. Оставляем чистый продукт.

7. Вот такая она у меня получилась перед работой. Все это заняло у меня примерно 10 минут.

Я покупала печень куринцю охлажденную.

8. После очистки я переложила печень в глубокую миску

9. И залила молоком для вымачивания. В молоке она простояла около 2-х часов.

В это время я занималась своими делами



10. Ингредиенты для приготовления паштета.

Все они перед вами. Все узнаваемы. Все простые и доступные.

11. На чугунную сковороду налила подсолнечное масло и добавила примерно 100 гр сливочного.

Нагрела очень сильно и опустила в него куриную печень.

Внимение! Здесь необходимо соблюдать осторожность.

При опускании в кипящее масло печень очень сильно брызгается.

На среднем огне жарим около 10 минут. В рецептк указано, что достаточно 5 минут, но надо смотреть на свой продукт. Мне показалось 5 минут маловато.

12. Когда печень практически готова, а готовность я проверяю методом прокалывания самого толстого кусочка зубочисткой и с него не должна вытекать яркая сукровица, продукт заливаем коньяком и поджигаем.

Горит все это буквально минуту, но какой сразу же аромат.

Как только огонь погас, печень перекладываем в другую тарелку и даем стечь остаткам масла.

Можно выложить и на бумажные полотенца, но по ходу приготовления я решила, что это лишнее.

13. В оставшемся масле пассеруем лук

14. Готовую печень перекладываем в стакан блендера, он у меня достаточно большой, и перемалываем.

17. Оставшееся сливочное масло

19. Коньяк и специи и все перемешиваем

20. Видны прованские травы

21. Перемалываем все до однородной массы.

У меня блендер очень хорошо все перемалывает и ситом я не пользуюсь. В книге автор советует постерилизовать и поставить на хранение.



Но у меня такие продукты долго не хранятся. Поэтому я переложила в баночку с крышкой, поставила в холодильник и сегодня паштета уже не стало.

Уж очень он вкусный получился и стал прекрасным продуктом для завтрака.

22. В книге есть великолепный рецепт протертой облепихи с сахаром.

Еще до появления у меня книги я приготовила почти так же облепиху, но только с косточкой.

Косточки не мешают, есди ее добавлять в чай. Они тяжелые и оседают на дне.

В будущем году я обязательно приготовлю по этому рецепту.

23. А вот из вяленых яблок варенье приготовлю в ближайшие дни.

Благо, яблок полно

24. Кто так говорил, что не знает куда кабачки с тыквой девать?

Вот вам очень классный рецепт варенья-закуски! Тоже обязательно попробую. А знаю, потому что пробовала уже

25. Это моя беда. Никак не могу подобрать тот единственный и оптимальный вариант этой закуски. Надеюсь, вот он.

Еще не поздно. И вам расскажу потом

26. Праздники впереди и под водочку идеально подойдет это блюдо.

Ингредиентов минимум, вкус потрясающий, блюдо оригинальное.

Подруга уже вычитала рецепт у меня и приготовила. Сказала, что на дне рождения мужа закусочка пошла высшим сортом.

27. Думаю, что действительно должен быть мировой закусон, но, как мне кажется, перца будет многовато. Но на любителя.

28. Моня требует кролика, ну, или паштет из него.



Скажу без лишних слов. Книга эта классная и нужная. Купите — не пожалеете ни разу.

А купить ее можно в ЭКСМО по очень разумной цене.

Молодой человек, гей, живет с родителями, истинными христианами. Он не может пока обойтись без их помощи, но и очень страдает, что родители пытаются сделать из него натурала.

Автор дает очень умные советы, которые помогли и парню, и многим людям, оказавшимся в подобной ситуации.

Кто-то тяжело болеет, кто-то рано родил и остался за бортом жизни, кто-то считает себя уродом, кто-то разводится после 60 лет.

И каждому здесь дан совет. Кому-то с юмором, кому-то из жизненного опыта, кому-то на примере близких.

И у людей появляется надежда, «растут крылья», жизнь обретает цвета.

Книга с пометкой 18+. Но, думаю, ее могут читать и шестнадцатилетние, чтобы не совершить раньше времени опрометчивых шагов, не натворить глупостей, не вляпаться или вовремя получить ответы на свои вопросы.

Луиза Хей. «Большая книга любви и мудрости» (Подарочное издание)

Именно ее я читала, укутавшись в теплый плед, когда за окном шел дождь, дул сильный ветер и зима делала свои первые шаги в осеннюю идиллию.

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Оставить комментарий

Популярные посты:

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги



Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Вы авторизовались на сайте

Теперь вы можете сохранять понравившиеся посты, которые всегда сможете найти по ссылке «Избранное».

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС – рецепт чесночного соуса для креветок и рыбы с фото от

Чесночный соус Чесночный соус это соус номер один в арсенале любой хозяйки. Он просто незаменим на кухне, особенно когда готовят креветки или блюда из рыбы. Есть множество рецептов чесночного соуса, ...

Торт — Битое стекло — рецепт с фото

Торт &Битое стекло& с печеньем Я очень люблю всевозможные десерты, правда не всегда есть время для их приготовления, поэтому иногда просто покупаю что-нибудь готовое в кондитерской, чтобы устроить семейное вечернее ...

Рецепты теста для пиццы как в пиццерии, секреты выбора ингредиентов и

Тесто для пиццы как в пиццерии – тонкая вещь, любит мужские руки! Особенности теста для пиццы из пиццерии и секреты его прочности Когда-то в Италии пицца считалась едой для бедняков. ...

Мексиканская лепешка с наполнителями (бурритос, такос, фахитас)

Мексиканская лепешка с мясом и овощами АССОЦИАЦИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРОДУКТОВ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ (ФАСТ-ФУД) Главное меню ГЛАВНАЯ Коно-пицца, рожки с наполнителями(пицца-стаканчик) Мексиканская лепешка с наполнителями (бурритос, такос, фахитас) Арабская лепешка пита с ...

Оливье с креветками — Кулинарные пошаговые рецепты с фотографиями

Салат «Оливье» с креветками На мой взгляд, каждый сайт, публикующий кулинарные рецепты, должен иметь в своей базе рецепт этого салата. Я говорю о салате Оливье. Назван салат так в честь ...

Селедка под шубой рулетом — пошаговый рецепт с фото на

Селедка под шубой рулетом Приготовьте селедку под шубой рулетом, это сделает привычное блюдо более изящным и нарядным. Процесс приготовления очень прост, и главный плюс — отсутствие желатина. ИНГРЕДИЕНТЫ Свекла 3 ...

Салат из краснокочанной капусты — быстрые и вкусные рецепты приготовления салата с уксусом или майонезом

Салат из краснокочанной капусты — рецепт с фото. Как приготовить капустный салат с уксусом или майонезом Внешне краснокочанная капуста похожа на свою белокочанную родственницу, но отличаются они не только цветом. ...

Как готовить настоящий крем из сгущёнки и какой рецепт крема выбрать

Крем из сгущенки: всеми любимые рецепты. 10 лучших вариантов крема со сгущенкой для превосходных десертов Когда-то, в далеком 1856 году американец Гейл Борден придумал, как надолго сохранить свежесть молока. Путем ...

Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на

Рецепты на праздничный стол И хотя, при желании, каждый день можно превратить в праздник, традиционный праздничный стол – это отдельная категория любой кулинарии. Как правило, к торжествам готовят изысканные блюда, ...

Ячневая каша: рецепт приготовления ячневой каши с грибами

Ячневая каша с грибами Ячневая каша имеет много общего с перловой, ведь она тоже готовится из специально обработанного ячменя. Однако, в отличие от последней, она имеет очень мягкий вкус и ...

Приготовление торта Муравейник классический: простой рецепт

Приготовление торта &Муравейник классический& Популярный в русской кухне торт Муравейник классический пекли наши бабушки и мамы, а теперь и мы модем удивить своих близких этим незатейливым вкусным десертом. Традиционная основа ...

Печень трески — польза и вред консервов для организма

Печень трески — польза и вред для организма. Полезные свойства печени трески и противопоказания Один из деликатесов, вкусный и полезный – это печень трески. Одни утверждают, что такой продукт не ...

Вареники с творогом — лучшие способы приготовления — Как правильно

Вареники с творогом — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить традиционные и ленивые вареники с творогом в домашних условиях. Вареники с творогом — общие принципы приготовления Вареники – это ...

Варенье из персиков – лучшие рецепты персикового варенья на зиму

Варенье из персиков Онлайн журнал для особенной, умопомрачительной и активной! Розыгрыши на 1 апреля Фикус уход в домашних условиях, полив , удобрения Драцена уход в домашних условиях Тля на розах ...

Тесто для пирожков на соде — пошаговый рецепт с фото на

Тесто для пирожков на соде Оцените простейший рецепт теста для пирожков на соде. Тесто по этому рецепту выходит нежным и пышным. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука 2 Стакана Сливочное масло 100 Грамм Сметана ...

Рецепты — Суп с фрикадельками в домашних условиях c фото

Супы с фрикадельками — рецепты с фото Суп с сырными клецками Детский суп с фрикадельками Суп-лапша с фрикадельками Сырный суп с фрикадельками Свекольный суп с фрикадельками Суп с рыбными фрикадельками ...

Готовим куриные крылышки

Готовим куриные крылышки — 10 лучших рецептов 1. Крылышки с картошкой — 800 грамм крылышек — 500 грамм картофеля — 1 столовая ложка майонеза — 0.5 чайной ложки горчицы — ...

Как готовится жареная рыба на сковороде? Поэтапный рецепт

Как готовится жареная рыба на сковороде? Поэтапный рецепт В холодное время года каждодневное меню должно содержать как можно больше белковых, сытных блюд. Среди множества кушаний, наиболее часто всеми употребляемых, находится ...

Как закрыть компот из айвы на зиму: 3 рецепта айвового варенья

Компот из айвы на зиму Айва – теплолюбивая плодовая культура. В основном её выращивают на Кавказе, Украине, в Крыму, Закарпатье, странах Средней Азии. Поэтому её нечасто можно встретить на рынке ...

Песочные пироги с вишней — 5 моих любимых рецептов!

Готовим божественные пироги из песочного теста с вишней Вашему вниманию представлена подборка самых популярных рецептов песочных пирогов с вишней. Как всегда, всё с фото, пошагово и максимально подробно. Выбирайте понравившийся ...

БУТЕРБРОДЫ В ДОРОГУ — рецепты с фото от

Бутерброды в дорогу Если вы собрались в дорогу, неважно отпуск, командировка или длительная прогулка на природу, то совсем не лишним будет взять с собой бутерброды. И если на завтрак можно ...

Рейтинг@Mail.ru