Не пропусти
Главная » Кулинар » Жареная картошка — рецепт с фото

Жареная картошка — рецепт с фото

Жареная картошка

Если вам не довелось побывать в Испании и попробовать жареную картошку с соусом Брава, не расстраивайтесь, это картофельное блюдо можно приготовить и дома.

Жареная картошка - рецепт с фото

  • 1,5 кг. картофеля
  • оливковое или подсолнечное масло
  • соль
  • соус:
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. муки
  • приправа красного перца
  • 0,5 л. томатного соуса
  • уксус
  • соль
  • соус табаско
  1. Сначала приготовим соус. В растительном масле обжариваем измельченный чеснок. Затем кладем столовую ложку муки без горки и одну ложку сухой приправы красного столового перца. Не переставая помешивать, слегка обжариваем.
  2. Добавляем томатный соус, соль, каплю уксуса и совсем чуть-чуть пикантного соуса табаско или любого другого острого соуса типа мексиканского. Все немного обжариваем, пробуем на вкус, а затем отставляем в сторону.
  3. Теперь приступим к основной части блюда. Почищенный и помытый картофель режем на довольно крупные куски. Можно резать дольками, можно кубиками, но главное не форма, а исполнение.
  4. Удобнее всего поджарить картошку во фритюрнице. Сначала жарим при низкой температуре порядка 120°С, а затем температуру повышаем до 170°С. В этом случае жаренная картошка остается мягкой внутри и хрустящей снаружи.
  5. Приготовить жареный картофель также можно и на сковородке, только масла надо лить побольше, чтобы картошка в нем &плавала&. Как и в случае с фритюрницей, сначала жарим на слабом огне, а затем на сильном.
  6. Выкладываем на блюдо горячий, еще дымящийся картофель и поливаем его соусом брава, кладем пару ложек майонеза и немедленно подаем на стол. К этому блюду полагается вино или стаканчик холодного пива.



Эти блюда стоит попробовать

Жареная картошка - рецепт с фото Жареная картошка - рецепт с фото Жареная картошка - рецепт с фото Жареная картошка - рецепт с фото Жареная картошка - рецепт с фото Жареная картошка - рецепт с фото

Отзывы и комментарии:

С соусом картошка получилась намного вкуснее, чем просто жареная. Спасибо за рецепт.

Соус табаско это жесть! Немного переложил, так что картошка получилась ядреная, но мне понравилось.

Стараюсь жарить картошку во фритюрнице, меньше уходит масла, да и так она получается гораздо вкуснее, хрустящей и с превосходным &румянцем&). А вот соус брава для меня в новинку, не приходилось еще готовить… Взяла на заметочку).

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС – рецепт чесночного соуса для креветок и рыбы с фото от

Чесночный соус Чесночный соус это соус номер один в арсенале любой хозяйки. Он просто незаменим на кухне, особенно когда готовят креветки или блюда из рыбы. Есть множество рецептов чесночного соуса, ...

Торт — Битое стекло — рецепт с фото

Торт &Битое стекло& с печеньем Я очень люблю всевозможные десерты, правда не всегда есть время для их приготовления, поэтому иногда просто покупаю что-нибудь готовое в кондитерской, чтобы устроить семейное вечернее ...

Рецепты теста для пиццы как в пиццерии, секреты выбора ингредиентов и

Тесто для пиццы как в пиццерии – тонкая вещь, любит мужские руки! Особенности теста для пиццы из пиццерии и секреты его прочности Когда-то в Италии пицца считалась едой для бедняков. ...

Мексиканская лепешка с наполнителями (бурритос, такос, фахитас)

Мексиканская лепешка с мясом и овощами АССОЦИАЦИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРОДУКТОВ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ (ФАСТ-ФУД) Главное меню ГЛАВНАЯ Коно-пицца, рожки с наполнителями(пицца-стаканчик) Мексиканская лепешка с наполнителями (бурритос, такос, фахитас) Арабская лепешка пита с ...

Оливье с креветками — Кулинарные пошаговые рецепты с фотографиями

Салат «Оливье» с креветками На мой взгляд, каждый сайт, публикующий кулинарные рецепты, должен иметь в своей базе рецепт этого салата. Я говорю о салате Оливье. Назван салат так в честь ...

Селедка под шубой рулетом — пошаговый рецепт с фото на

Селедка под шубой рулетом Приготовьте селедку под шубой рулетом, это сделает привычное блюдо более изящным и нарядным. Процесс приготовления очень прост, и главный плюс — отсутствие желатина. ИНГРЕДИЕНТЫ Свекла 3 ...

Салат из краснокочанной капусты — быстрые и вкусные рецепты приготовления салата с уксусом или майонезом

Салат из краснокочанной капусты — рецепт с фото. Как приготовить капустный салат с уксусом или майонезом Внешне краснокочанная капуста похожа на свою белокочанную родственницу, но отличаются они не только цветом. ...

Как готовить настоящий крем из сгущёнки и какой рецепт крема выбрать

Крем из сгущенки: всеми любимые рецепты. 10 лучших вариантов крема со сгущенкой для превосходных десертов Когда-то, в далеком 1856 году американец Гейл Борден придумал, как надолго сохранить свежесть молока. Путем ...

Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на

Рецепты на праздничный стол И хотя, при желании, каждый день можно превратить в праздник, традиционный праздничный стол – это отдельная категория любой кулинарии. Как правило, к торжествам готовят изысканные блюда, ...

Ячневая каша: рецепт приготовления ячневой каши с грибами

Ячневая каша с грибами Ячневая каша имеет много общего с перловой, ведь она тоже готовится из специально обработанного ячменя. Однако, в отличие от последней, она имеет очень мягкий вкус и ...

Приготовление торта Муравейник классический: простой рецепт

Приготовление торта &Муравейник классический& Популярный в русской кухне торт Муравейник классический пекли наши бабушки и мамы, а теперь и мы модем удивить своих близких этим незатейливым вкусным десертом. Традиционная основа ...

Печень трески — польза и вред консервов для организма

Печень трески — польза и вред для организма. Полезные свойства печени трески и противопоказания Один из деликатесов, вкусный и полезный – это печень трески. Одни утверждают, что такой продукт не ...

Вареники с творогом — лучшие способы приготовления — Как правильно

Вареники с творогом — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить традиционные и ленивые вареники с творогом в домашних условиях. Вареники с творогом — общие принципы приготовления Вареники – это ...

Варенье из персиков – лучшие рецепты персикового варенья на зиму

Варенье из персиков Онлайн журнал для особенной, умопомрачительной и активной! Розыгрыши на 1 апреля Фикус уход в домашних условиях, полив , удобрения Драцена уход в домашних условиях Тля на розах ...

Тесто для пирожков на соде — пошаговый рецепт с фото на

Тесто для пирожков на соде Оцените простейший рецепт теста для пирожков на соде. Тесто по этому рецепту выходит нежным и пышным. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука 2 Стакана Сливочное масло 100 Грамм Сметана ...

Рецепты — Суп с фрикадельками в домашних условиях c фото

Супы с фрикадельками — рецепты с фото Суп с сырными клецками Детский суп с фрикадельками Суп-лапша с фрикадельками Сырный суп с фрикадельками Свекольный суп с фрикадельками Суп с рыбными фрикадельками ...

Готовим куриные крылышки

Готовим куриные крылышки — 10 лучших рецептов 1. Крылышки с картошкой — 800 грамм крылышек — 500 грамм картофеля — 1 столовая ложка майонеза — 0.5 чайной ложки горчицы — ...

Как готовится жареная рыба на сковороде? Поэтапный рецепт

Как готовится жареная рыба на сковороде? Поэтапный рецепт В холодное время года каждодневное меню должно содержать как можно больше белковых, сытных блюд. Среди множества кушаний, наиболее часто всеми употребляемых, находится ...

Как закрыть компот из айвы на зиму: 3 рецепта айвового варенья

Компот из айвы на зиму Айва – теплолюбивая плодовая культура. В основном её выращивают на Кавказе, Украине, в Крыму, Закарпатье, странах Средней Азии. Поэтому её нечасто можно встретить на рынке ...

Песочные пироги с вишней — 5 моих любимых рецептов!

Готовим божественные пироги из песочного теста с вишней Вашему вниманию представлена подборка самых популярных рецептов песочных пирогов с вишней. Как всегда, всё с фото, пошагово и максимально подробно. Выбирайте понравившийся ...

БУТЕРБРОДЫ В ДОРОГУ — рецепты с фото от

Бутерброды в дорогу Если вы собрались в дорогу, неважно отпуск, командировка или длительная прогулка на природу, то совсем не лишним будет взять с собой бутерброды. И если на завтрак можно ...

Рейтинг@Mail.ru