Главная » 1000 советов » Дешево и сердито

Дешево и сердито

Дешево и сердито. Как сэкономить на продуктах и вкусно питаться

Совет первый, парадоксальный: не надо слишком сильно экономить на еде. Покупать подгнившие овощи и некачественные просроченные продукты – не наш метод. Потом на лекарства потратите в сто раз больше, чем сэкономите на продуктах. Так что экономим – но в меру, без фанатизма.

В вопросах продуктовой экономии планирование – самое важное. Сначала нужно оценить, сколько же вы тратите сейчас. Где «слабые» места? Какие дорогие продукты вы покупаете и так ли они вам нужны? Обязательно выделите то, от чего можно отказаться. Возможно, вы увлекаетесь сухариками и чипсами, без ума от газировки или потребляете тонны мороженого. Это не только серьезная дыра в бюджете, но и удар по здоровью.

Также надо выделить те траты, от которых вы отказываться не намерены: например, любимый сорт кофе или молочная продукция от хорошего производителя.

Дешево и сердито

А теперь подумайте, возможно, какие-то продукты можно заменить более дешевыми? Например, дорогие йогурты производства разрекламированного завода? Или очень дорогие соки известного бренда. Вообще с брендами осторожнее: часто продукция раскрученной компании, которая стоит на полках магазинов в лучших местах стоит гораздо дороже, чем даже более качественные товары не таких известных марок. Поэтому экономия – это еще и повод хорошо изучить рынок.

Наконец, желательно составить меню на неделю и сделать для него список продуктов. Примерно высчитываете нужную сумму, берете ее с собой – и в магазин. Только один совет: возьмите с собой немного больше необходимой суммы, чтобы иметь простор для маневра и не чувствовать себя ущемленным в чем-то в магазине. Да и как ни крути, радовать себя тоже надо.

Очень часто встречаются советы экономным хозяйкам делать все дома и самим. Купить йогуртницу, лепить пельмени в огромных количествах и так далее… Да, эти советы имеют под собой основание, действительно, домашние пельмени качественнее и дешевле покупных, да и гораздо вкуснее. Вот только чтобы налепить их много потребуется половина выходного дня.

Дешево и сердито

Тем не менее, свое отношение к полуфабрикатам пересмотреть стоит. Так, например, покупные котлеты по себестоимости обходятся гораздо дороже, чем домашние, сосиски и колбасы стоят огромных денег, обычный гуляш можно купить заметно дешевле, чем кило сарделек, а ведь гуляш – мясо, а не непонятное жирное нечто. И так далее.

Овощи и фрукты покупать мы все равно не перестанем. Конечно, сейчас зима, поэтому свежие продукты стоят достаточно дорого. Тем не менее выбрать полезное и дешевое – можно. Например, апельсины. С ними можно уложиться в 40-45 рублей, мандарины, правда, уже заканчиваются и дорожают, а вот груши – еще вполне доступны, около 50 рублей. Еще не забывайте об отечественных яблоках. Если говорить об овощах, то предпочтение отдадим белокочанной капусте, моркови и свекле. Еще можно добавить к ним корень сельдерея, немного тыквы и свежие салаты из ближайших к городу теплиц. В общем, выбираем те продукты, что не везли к нам долго, а вырастили и сохранили в России или привезли с нашего юга.

Как ни банально, но зачастую не слишком красиво оформленные продукты отечественного производства стоят вдвое дешевле импортных аналогов. А с падением рубля разница будет все ощутимее. Например, грецкие орехи с нашего юга стоят на ярмарках ровно в два раза дешевле своих средиземноморских собратьев.

Дешево и сердито

Вот, например, перловка – часто она появляется на вашем столе? А пшено? Что из него вы делаете, кроме молочной каши раз в полгода? Между тем крупы – отличная и недорогая основа для зимнего рациона. 15-20 рублей за килограмм, а килограмма этого хватит на 5-6 обедов для семьи из трех человек.

Присмотритесь к новым сортам рыбы, особенно отечественной. Например, зарубежного лосося с успехом заменит отечественный кижуч, дорогую говядину – более дешевое филе индейки или другой птицы.

  • Покупайте целую курицу, а не ее части. Тогда из крыльев и спинки вы сварите суп, а остальное – пойдет в плов или куриный бефстроганов.
  • Чтобы сэкономить на мясных блюдах, не готовьте их отдельно, а делайте запеканки, пловы. То есть соединяйте мясо с гарниром в одном блюде.
  • Не делайте порционных блюд. То есть пожаренные отбивные для каждого члена семьи (а часто еще и с добавкой) можно заменить бефстрогановом или ленивым голубцом. Мяса уйдет меньше, а наедятся все.
  • Заменяйте мясо субпродуктами. Например, говяжье сердце гораздо дешевле обычного мяса, а стоит раза в два, а то и три дешевле. И из сердца может получиться хороший гуляш, фарш-начинка для запеканки и т.д.
  • Для праздничного стола можно заменить покупные копченые колбасы и окороки домашней бужениной. Она гораздо дешевле и вкуснее.
  • Субъективный совет: обратитесь к еврейской кухне. Ее создатели веками вынуждены были экономить и придумывать дешевые, но очень вкусные блюда.

Подобных советов вы и сами придумаете – тысячу, стоит только начать, как экономия превращается в увлекательное занятие, блюда придумываются сами собой.

Здесь собраны идеи недорогих и сытных блюд. Возможно, какие-то из них вы приготовите на два дня, супы-то уж точно.

Завтрак: Овсянка с сухофруктами и орехами

Обед: Рассольник с сердцем. Рис с овощами

Ужин: Картофельная запеканка с говяжьим сердцем и луком.

Завтрак: Ленивые вареники или сырники

Обед: Щи на курином бульоне. Отварная свекла с грецкими орехами и сухофруктами.

Ужин: Куриные грудки, тушеные в сметане, пшеничная каша с луком.

Завтрак: Молочная каша с вареньем

Обед: Щи на курином бульоне. Винегрет с квашеной капустой

Ужин: Перловая каша с овощами и котлеты

Завтрак: Оладьи из гречки с грибами

Обед: Суп из плавленого сырка, салат из зеленой фасоли и крабовых палочек

Ужин: Плов из курицы или свинины

Завтрак: Горячие бутерброды

Обед: Суп-пюре из овощей (тыквы, моркови, картофеля). Салат из отварной моркови, свеклы и орехов.

Ужин: Ленивый голубец, отварная картошка

Завтрак: Картофельные оладьи со сметаной

Обед: Винегрет с селедкой, борщ

Ужин: Блинчики с мясом, овощной свежий салат

О admin

x

Check Also

Как отмыть духовку: чем быстро очистить внутри от старого жира и нагара

Как очистить духовку от жира и нагара Электрическая или газовая духовка есть практически на каждой кухне. Вопрос, как отмыть духовку от копоти и жира, волнует любую хозяйку.

Как отбелить шерстяную вещь в домашних условиях

Как отбеливать белые шерстяные вещи, простые способы Для белых вещей время от времени приходится применять отбеливание, поскольку в процессе носки такие предметы гардероба начинают сереть, на них появляются желтые пятна от пота и другие загрязнения.

Как отбелить швы между плиткой: поэтапная очистка

Способы очистки и отбеливания швов между кафельной плиткой Прошло время с момента облицовки ванной кафельной плиткой, и вместе с ушедшим временем, куда-то делся сияющий блеск новенькой керамики.

Как отбелить посеревшие, пожелтевшие или полинявшие белые вещи в домашних условиях при стирке?

Как правильно стирать белые вещи? Опытные хозяйки, перед тем как отбелить белые вещи, внимательно читают инструкцию к химическим средствам, которые будут использованы ими при стирке.

Как отбелить детские вещи в домашних условиях

Как правильно отбеливать детские вещи перед использованием В семьях с детьми стирка всегда поставлена на поток. Детская одежда постоянно пачкается, и ее приходится регулярно стирать.

Как отбелить вещи для детей – щадящие и эффективные способы

Чем можно отбелить вещи для детей – народные средства отбеливания и удаления пятен с одежды Для каждого малыша, который методом проб и ошибок изучает окружающий нас мир, пятна на одежде – нормальное явление.

Как отбелить ванну? в домашних условиях, чугунную, акриловую, эмалированную

Как и чем в домашних условиях можно отбелить ванну (чугунную, акриловую, эмалированную)? Отбеливать ванну просто необходимо, ведь именно эта часть квартиры является одним из признаков хорошей хозяйки или хозяина.

Как отбелить ванну в домашних условиях – средства и методы

Как отбелить ванну правильно? Способы и средства от профессионалов Какая бы ванна ни стояла в вашем доме, ее нужно чистить, причем качественно и регулярно. Любое, даже самое что ни на есть грязеотталкивающее или антибактериальное покрытие не способно противостоять натиску нашей хлорированной и «чистой» водопроводной воды.

Как отбелить белые вещи, СЕКРЕТЫ ДОМОВОГО

Как отбелить белые вещи Мне очень нравятся белые вещи. Однако часто они теряют свой привлекательный вид, становятся серыми, как- будто застиранными. Как отбелить белые вещи, вернуть им привлекательный вид, убрать серый налет.

Как отбелить белые вещи в домашних условиях

Отбеливание белых вещей в домашних условиях От частых стирок белые вещи приобретают желтый или серый оттенок. Проблема касается не только одежды, но и предметов интерьера – скатертей, салфеток или занавесок.

Как организовать рабочее место школьника, Домфронт

Как организовать рабочее место школьника? от 1 сентября 2014 Эргономика превыше всего! Грамотное обустройство комфортного пространства для выполнения домашних заданий — одна из многочисленных забот родителей.

Как организовать рабочее место для школьника

Как организовать рабочее место для школьника Какую купить мебель для школьника и что должно быть в комнате, какой высоты нужен стол и что делать с освещением? Эти и многие другие вопросы актуальны для всех родителей, для которых пришло время организовать рабочее место школьника.

Как определить нитраты в овощах и фруктах, и как избавиться от нитратов в продуктах?

Как и чем мыть овощи и фрукты, чтобы не заболеть? В мире с каждым годом все меньше и меньше овощей и фруктов, о которых можно сказать — экологически чистые на 100 процентов.

Как обустроить рабочее место школьника дома – правильная организация учебного места

Оборудуем рабочее место школьника правильно – советы мамам Ваш малыш уже совсем большой, и вот-вот для него прозвенит первый школьный звонок. Значит, пришло время для организации будущего рабочего пространства.

Как не переплачивать за кредит и выгоднее его гасить – 5 железных правил погашения кредитов без переплаты

Как не переплачивать за кредит и выгоднее его гасить – 5 железных правил погашения кредитов без переплаты В наше время кредиты перестали быть чем-то «из ряда вон», и каждый второй взрослый россиянин хотя бы раз — но влезал в кредитную кабалу.

Как начистить раковину

Fly уроки Это перевод инструкции, опубликованной на сайта Flylady.net Я уже сбилась со счету, сколько раз меня спрашивали: "Как начистить раковину до блеска?". Только для тебя мы публикуем эссе FlyLady "101 сияющая раковина". Обрати внимание! Воспользуйся этой инструкцией, только когда начищаешь свою раковину до блеска в первый раз! Нет необходимости повторять всю эту процедуру каждый день.

Как научиться секретам домашней экономии?

Секреты бережливости Современный мир заставляет каждого из нас на собственной практике проверять теоретические познания по « экономному ведению домашнего хозяйства ». Если основные правила, указывающие как жить экономно, известны всем, то использовать их в реальной жизни получается далеко не всегда.

Как народными средствами избавиться от запаха в холодильнике

Как народными средствами избавиться от запаха в холодильнике. Свежий материал на 06.01.2018 г. Часто он появляется от недоеденных продуктов, которые не упакованы, или от тех продуктов, что начинают портиться.

Как навсегда избавиться от тараканов в квартире

Как избавиться от тараканов Никакая любовь к животным не позволит человеку смириться с тем, что у него дома обитают тараканы. К счастью, в современных реалиях избавиться от этих насекомых довольно просто.

Как навести порядок в шкафу с одеждой: освобождаем место, сортируем, складываем

Наводим идеальный порядок в шкафу с одеждой Сегодня на поиск юбки потребовалось 20 минут, вчера колготки удалось отыскать только с третьей попытки, а у весенних сапожек, которые так были нужны в первый день весны, оказались до неприличия стертые набойки.

Сайт обо всем

Как навести порядок в шкафу с одеждой: идеи и лайфхаки

Как навести порядок в шкафу с одеждой? Здравствуйте, мои дорогие читатели и гости блога! Рано или поздно вопрос об организации хранения одежды в шкафу возникает у каждой хозяйки.

Рейтинг@Mail.ru