Главная » Блинчики » Запеченые фаршированные блинчики, рецепт приготовления

Запеченые фаршированные блинчики, рецепт приготовления

При таком запекании блинов, когда сыр кладется не только сверху, но и между рулетиками, получается монолитный «пирог», который можно резать красивыми ломтиками.
А начинку можно делать какую угодно — по своему вкусу, лишь бы она сочеталась со вкусом сыра.

Запеченые фаршированные блинчики, рецепт приготовления

Запеченые фаршированные блинчики, рецепт приготовления

— Официант! Почему у вас жирные салфетки?
— Потому-что вы вытираетесь блинами!

2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100г ветчины или грудинки, 2 вареных яйца, 100г сыра

Ветчину или грудинку нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить. Если мясо слишком постное, добавить кусочек сливочного масла.

Запеченые фаршированные блинчики, рецепт приготовления

Чеснок раздавить в чесночнице.
Лук мелко порезать.
Лук и чеснок положить к ветчине и обжаривать на среднем огне до мягкости лука.
Яйца натереть, смешать с остальной начинкой, посолить по вкусу, снять с огня и слегка остудить.
Сыр натереть.
На блинчики выложить начинку и свернуть в тугие рулеты.
Форму смазать сливочным маслом и плотно уложить блинчики, насыпая между ними довольно толстый слой сыра.

Запеченые фаршированные блинчики, рецепт приготовления

На дно формы тоже можно насыпать слой сыра и потом на него укладывать блинчики.

Запеченые фаршированные блинчики, рецепт приготовления

Сверху блинчики посыпать сыром и поставить в горячую духовку до расплавления сыра.

Запеченые фаршированные блинчики, рецепт приготовления

Блинчики вынуть из духовки с помазать сверху небольшим количеством сливочного масла.
Подавать в теплом виде, когда сыр немного затвердеет и будет легко резаться вместе с блинчиками.
В качестве гарнира можно подать салат.

О admin

x

Check Also

Тонкие блинчики на кефире с дырочками — рецепт с фото

Идеальный рецепт блинчиков найден. Блинчики получаются тонкими, ажурными и очень вкусными. Я всегда думала, что на кефире невозможно приготовить тонкие блинчики, можно лишь испечь пышные оладьи.

Рецепт Хрустящие тонкие блинчики на кефире, Two Cooks

Ингредиенты для рецепта Хрустящие тонкие блинчики на кефире Кефир (слегка разогреть) — 500 мл Яйцо куриное — 2 шт Сахар (без горки) — 6 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Разрыхлитель теста (НЕ СОДА.

Рейтинг@Mail.ru