Главная » Блины » Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Домашние пышные блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото

24.01.2018 Елена Рецепты кулинарии 1 комментарий

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Приветствую, дорогие друзья! Хотите простой рецепт блинчиков на Масленицу — вы по адресу! Представляю вам вкусные и пышные блины на кефире, которые не оставят никого равнодушными. Предлагаю свой рецепт приготовления с фото. Готовьте и наслаждайтесь!

Из статьи вы узнаете:

Пышные блины на кефире: фото рецепт в домашних условиях

Рецептов блинов существует огромное количество, которые даже не охватить в одной статье. Сегодня мы поговорим о приготовлении пышных блинов. Готовить толстенькие блинчики совсем не сложно, процесс не сильно отличается от создания тонких блинов, единственный момент — тесто получается гуще. Тесто будет готовиться на основе кефира. Жирность этого кисломолочного продукта должна быть не менее 2,5 %, чем больше этот процент, тем вкуснее получится блюдо.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условияхПышные блины на кефире: рецепт в домашних условиях

Что касается процесса выпекания, то лучше всего делать это в специальной блинной сковороде небольшого диаметра с антипригарным покрытием, но также отлично подойдет тяжелая чугунная сковорода. Чем толще будут ее стенки, тем равномернее пропекутся блинчики.

  • 500 миллилитров кефира;
  • 2 яйца;
  • 300 грамм пшеничной муки;
  • 2 столовые ложки сахарного песка;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Яйца взбейте в просторной емкости вместе с порцией соли и сахара.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Для этого достаточно использовать обычный венчик. Взбивайте не менее одной минуты, максимально растворяя сыпучие компоненты в яичной смеси.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Кефир подогрейте, он должен быть теплым, влейте его в миску с яйцом, перемешайте. Если готовить тесто на основе холодного кефира, блины не выйдут пышными.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Муку просейте, чтобы удалить наличие посторонних примесей, следом всыпайте ее небольшими порциями в основной состав, периодически перемешивая венчиком. Когда вся мука будет на месте, пройдитесь по тесту погружным блендером, чтобы наверняка избавится от ненужных комков.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

После добавьте пищевую соду, перемешайте. Если в тесте присутствует кисломолочный продукт, тогда гасить соду не нужно. Далее тесту необходимо обязательно дать постоять около 10 минут. Сода за это время вступит в реакцию с кефиром, что в дальнейшем поможет создать пышные блины.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Перед жаркой в тесто влейте небольшое количество масла, распределите его равномерно.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Сковороду установите на верхний огонь, после разогрева смажьте маслом. Огонь слегка убавьте, но не очень сильно, блины должны жариться на нагреве выше среднего, иначе вы не добьетесь нужной пышности.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Жарятся эти блины очень быстро, поэтому внимательно следите за процессом готовки, чтобы избежать пригорания. Блин можете переворачивать, как только увидите наличие воздушных пузырьков на заготовке. Сковороду периодически смазывайте маслом.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

Готовые блины выкладывайте стопкой на тарелку.

Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях
Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях
Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях
Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях
Пышные блины на кефире: рецепт с фото в домашних условиях

О admin

x

Check Also

Постные блины с яблоками, Ода Кулинарии

Постные блины с яблоками Здравствуйте, дорогие и любимые читатели блога Ода Кулинарии! Хочется сегодня порадовать вас постным рецептом блинов с яблоками. Ведь именно в пост необходимо очень четко следить за своим питанием и не позволять себе много излишеств.

Блины с яблоками на молоке без яиц, вегетарианский рецепт с фото

Так как у меня есть маленький ребенок, то я часто готовлю вкусненькое, особенно моя дочка любит сладкие блинчики. В этот раз решила начинить их яблоками. Блины с яблоками на молоке, без яиц — блюдо недорогое и вкусное.

Замечательные блины с яблоками — рецепт с фото пошагово

Замечательные блины с яблоками — рецепт с фото пошагово Блины известным нам, как вариант быстрого и сытного завтрака. Но данный рецепт подходит и для уютного семейного праздника.

Блины с яблоками, рецепт с фото, как приготовить блюдо: Блины с яблоками

Сначала приготовить начинку. Яблоко очистить, нарезать небольшими кусочками. Изюм промыть и залить кипятком на 15 минут. Отцедить, обсушить. На сковородке растопить масло, добавить сахар, равномерно распределив его по сковородке.

Блины с яблоками

Не только на Масленицу можно печь блинчики, ими можно радовать ежедневно, каждый раз используя разные основы для теста. Благодаря кефиру и сметане, на чем я и буду сегодня печь кислые блинчики, тесто получится пузырчатым, ну и блинчики соответственно тоже.

Блины с карамельными яблоками и корицей — рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

После того, как мы объелись моими вкусными блинчиками, которые я готовила на йогурте, решила как-то разнообразить это блюдо и чем-то начинить. Так как в холодильнике оставалось два яблока, то они и отправились в начинку.

Блины с яблочным припёком

Рецепт от пользователя Тип блюда: Выпечка, Сладкие блины Основные ингредиенты: Мука, Фрукты, Яйца Старинный рецепт блинов с яблочным припёком. Мука 200 г Вода с молоком пополам 500 г Дрожжи сухие 1 ст. л. Сахар + сахар для посыпки 1,5 ст. л. Соль 0,5 ч. л. Растительное масло для жарки 2 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Яблоко 1 шт. Ванильный сахар 1 ч. л. В молоко с водой добавить дрожжи,сахар и дать постоять 15- 20 минут ,чтоб дрожжи проснулись.

Как готовить блины с яблоками? Рецепты без сложностей

Как готовить блины с яблоками? Рецепты без сложностей Ароматные блины с яблоками. Рецепт такого блюда — простой и питательный способ обрадовать домочадцев вкусным завтраком, нежным десертом.

Как испечь блины с яблоками: самые вкусные рецепты

У каждой хозяйки, даже совсем молодой и неопытной, всегда найдется несколько блюд, которые выручат её в непредвиденных ситуациях. Нежданные гости, неудавшийся ужин, не вовремя проголодавшийся муж и дети – эти и многие другие неприятные для себя моменты можно без труда превратить в триумфальные мгновения, если научиться мастерски печь блины.

Блины с яблоками – Пошаговый рецепт с фото Выпечка

Молоко перелить в миску. Добавить муку и соль. Добавит растительное масло. Взбить хорошо венчиком, до однородности теста. Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон тонике блинчики.

Блины с яблоками: рецепт с фото пошагово

Блины с яблоками. Как много в этих словах заключается смысла. Наверняка, сейчас каждому представляется аромат свежих яблок, запах корицы или ванили и ни с чем несравнимый вкус домашней выпечки.

Яблочные блины — Пошаговый рецепт с фото, Десерты

Эти блинчики получаются не тонкими, в них нельзя завернуть начинку, да и в этом нет необходимости, ведь в их состав входит ароматное и сочное яблоко! Благодаря их нежной текстуре и приятному вкусу, вы полюбите эти яблочные блины с первой минуты.

Блины с яблоками: новый рецепт любимого блюда, Рецепты блинов

Если хотите сделать начинку для блинов из яблок просто, то нарежьте яблоки дольками, добавьте сахар и проварите в кастрюльке до образования сладкого пюре. А можно сделать просто, но лучше – блины с яблоками на молоке, сладким соусом и божественно уютным ароматом корицы! Как вам? Времени займет ну совсем немного.

Как приготовить блины на молоке или воде, рецепты

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта - следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку. Каждая хозяйка по-своему отвечает на вопрос о том, как приготовить блины. Дело в том, что рецептов у этого традиционного русского блюда, известного в нашей стране испокон веков, существует уйма.

Дрожжевые блины на топленом молоке, ДОМА КЛАССНО

ЭЛЕКТРОННЫЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ Сразу отмечу, что готовятся эти блины довольно долго и сложно. Но по вкусу, они очень сильно отличаются от более простых аналогов. Нежные, воздушные, тающие, даже на следующий день.

Блины на топленом молоке по рецепту моей бабушки вкусный пошаговый рецепт с фотографиями как готовить

Блины на топленом молоке по рецепту моей бабушки вкусный пошаговый рецепт с фото как приготовить Блины на топленом молоке по рецепту моей бабушки домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить на Новый Год Описание: Самое вкусное нам готовили в детстве наши бабушки.

Как сделать вкусные блины на молоке: рецепты (классические и новые), Ленивая кухарка

Как сделать вкусные блины на молоке: рецепты (классические и новые) Секреты и рецепты приготовления вкусных блинов на молоке, приготовление тонких с дырочками, дрожжевых, заварных с кипятком.

Блины на молоке тонкие и с дырочками

Блины на молоке тонкие и с дырочками. 10 пошаговых рецептов вкусных блинов Приветствую всех подписчиков и гостей моего блога! В первую очередь спешу поздравить вас с наступившей Масленичной неделей! И, в свете этого, сегодняшний выпуск хочу посвятить рецептам приготовления вкусных блинов на молоке.

Блины толстые на молоке рецепт с фото

что согласно легенде Масленица была дочкой Деда Мороза Далее что согласно легенде Масленица была дочкой Деда Мороза и жила на Севере. Однажды ее попросили согреть и развеселить уставших от продолжительной зимы людей.

Рецепт: Блины на молоке, по-домашнему

взбиваем яйца с солью добавляем молоко, продолжаем мешать теперь наступила очередь муки, которую сыпем частями, не всю сразу, чтоб не было комков я ещё сыплю щепотку соды, чтоб пышнее были блинчики размешав всё до консистенции блинного теста, масло кладём на горячую сковороду, растапливаем переливаем в тесто, Таким образом, у нас получается смазанная маслом сковорода и масло в тесте, что не даёт ему пригорать.

Блины на просроченном молоке — Все рецепты для приготовления блюд

У хорошей хозяйки ничего не должно пропадать даром, поэтому даже такому ингредиенту, как подкисшее молоко, нужно найти удачное применение. Самый простой вариант — испечь аппетитные и питательные блинчики.

Рейтинг@Mail.ru