Главная » Гуляш » Гуляш в горшочке

Гуляш в горшочке

Гуляш в горшочке

Гуляш в горшочке

Гуляш стал известен широким массам населения благодаря венгерской кухне. Если вы думаете, что гуляш — это мясо с картошкой в горшочке, то вы ошибаетесь, так как гуляш — это суп. Для меня это было открытием, так как я неоднократно готовила это вкусное блюдо, но не ожидала узнать, что это первое блюдо.

Чтобы приготовить клецки, необходимы такие продукты:

— мука (около 8 ст.л.)

Степень сложности: довольно легко

Гуляш в горшочке

Мясо ( у меня с салом) режем средними кусками и отправляем обжариваться на растительном масле до золотистого цвета.

Гуляш в горшочке

Золотистое мясо заливаем водой и под крышкой тушим до готовности. Если вода выкипает, тогда доливаем ее по мере необходимости. Под конец приготовления солим и перчим мясо.

Гуляш в горшочке

Морковь очищаем, режем крупными кубиками. Обжариваем в другой сковороде на растительном масле.

Гуляш в горшочке

Лук очищаем и режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле (можно вместе с морковкой).

Гуляш в горшочке

Добавляем сладкий болгарский перец в свежем или сушеном виде.

Гуляш в горшочке

Гуляш в горшочке

Обжаренные овощи добавляем к готовому мясу и заливаем сметану. Оставляем готовиться на маленьком огне 10 минут.

Гуляш в горшочке

Тем временем делаем клецки. Для этого яйца смешаем с солью и мукой до образования густого теста.

Гуляш в горшочке

Набираем густое тесто ложкой и бросаем его в кипящую подсоленную воду. После того, как клецки всплывут после повторного закипания воды, варим их 5 минут.

Гуляш в горшочке

Очищаем картофель и режем большими кубиками. Отправляем картофельные кубики на дно горшочка.

Гуляш в горшочке

Сверху выкладываем клецки.

Гуляш в горшочке

Заливаем картошку с клецками мясом с овощами до самого верха.

Гуляш в горшочке

Отправляем горшочки в духовку и готовим гуляш при температуре 180-200 градусов до готовности картофеля (около 30 минут).

Гуляш в горшочке

Готовое блюдо подаем к столу горячим. Приятного аппетита!

BB-код используется на форумах

HTML код используется в блогах

Гуляш в горшочке

Гуляш в горшочке

Гуляш в горшочке

Главный редактор: Ирина Зарубина

Телефон редакции: +7 (495) 128-94-84

Адрес: Москва, Серебряническая набережная, 29

О admin

Оставить комментарий

Рейтинг@Mail.ru