Главная » Кулинар » Бисквитное тесто — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Существует много рецептов бисквитного теста. Самый распространенный способ приготовления: 5 яиц, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки. Яйца взбивают с сахаром до увеличения в объёме в 3 раза. Затем добавляют муку и быстро перемешивают. Бисквит является основой для пирожных, тортов и десертов.

Чтобы бисквит получился мягче и пышнее, яичные белки нужно отделить от желтков. Желтки тщательно взбить с сахаром до увеличения в объёме в 2 раза, затем добавить муку и замесить жидкое тесто. Белки взбить до состояния пены (без сахара) и вмешать в тесто.

Рецепт бисквитного теста может также содержать сметану, творог, шоколад, кефир и др.

Хороший бисквит получается только если правильно его испечь. Выпекать надо на среднем огне и во время выпечки нельзя открывать духовку. Готовый бисквит необходимо оставить на некоторое время в духовке с открытой дверцей. Это надо для того, чтобы бисквит не опал. Бисквит после выпечки желательно выдержать около суток и только потом разрезать и украшать.

Пошаговое описание рецепта

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото



1. Желтки взбивайте 5 минут.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

2. Белки взбить как на безе, до густой пены.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

3. Не прекращая взбивать желтки, добавьте сахар.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

4. Добавьте разрыхлитель и ванильный сахар.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

5. Затем добавьте муку. Соблюдайте именно эту последовательность.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

6. Хорошо вымешайте.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

7. И аккуратно введите взбитые белки.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

8. Вымешивать надо тщательно и аккуратно, чтоб не осадить белки, минут 10. Тогда тесто будет пышным и хорошо поднимется.



Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

9. Затем полностью остудите бисквит.

  • Ингредиенты
  • 5-6 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • маргарин
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • щепотка ванилина
  • Поделиться рецептом :
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Google Plus
  • Twitter

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Спасибо еще один рецепт опробован))) делала в мультиварке на 180°-50'мин. Получился очень пышный высота 6,5 см.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Отлично! Бисквит бывает капризный, рада, что все получилось 🙂

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Пышненький бисквитик.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото



И снова здрасте))) печь пироги в мультиварке одно удовольствие, у меня очень редко получались бисквиты, а сейчас пеку каждый день. Сегодня я немного изменила рецепт и добавила украшения из карамелизированых яблок, а также есенцию рома!

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Полноценный торт уж небось получился?

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Вот что получилось просто обьеденье смазала коржи сгущенкой

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Творожный пирог с ягодами

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Закусочные сырные эклеры

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото



Песочное печенье с орехами на кефире

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Печенье с конфетами MM's

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Маффины с грушей, фундуком и пряностями

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Панкейки на йогурте

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото



Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Буэнос диас, амигос! Сегодня испечем Эмпанадас по рецепту Джейми Оливера — такие пирожки с разной начинкой, очень популярные в испаноязычных странах. Для начинки подойдёт любое мясо, сыр, зелень, рыба, креветки!

В свое время, галеты поедали еще моряки. За годы понятие галеты много раз менялось. Наиболее популярная сейчас галета — лепешка теста с сочной начинкой и небрежно завернутыми к центру краями. Пробовали такую?

Шоколадное тесто, карамельно-творожная начинка, чернослив — вот она, формула вкусного дополнения к домашнему чаепитию!

У нас сегодня Молочный Ломтик домашний, без загадочного состава. Высокий, вкусный, сочный и красивый! Малыши будут в восторге, ведь можно съесть сразу несколько штучек.

Из тыквы можно приготовить много вкусных, полезных и оригинальных блюд: супы, запеканки, каши, оладьи, десерты и многое другое. Вот наш список любимых блюд, выбирайте и вы!

Печь печеньки с детьми – это радость и вам, и малышам. Каждое детское печенье, приготовленное маленькими ручками вашего крохи, останется навсегда в вашей памяти.

Не стоит недооценивать яблоки, ведь в списке яблочных вкусняшек не только шарлотки и пироги, а еще и пастила, зефир, повидло, муссы, пудинги и многое другое! Начнем яблочные эксперименты?

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Обалденные остренькие огурчики с кетчупом чили на зиму простая и быстрая заготовка, рецепты с фото

Обалденные остренькие огурчики с кетчупом чили на зиму – простая и быстрая заготовка Огурчики с кетчупом чили – это невероятно вкусная заготовка на зиму, которая готовится ну очень просто – ...

Нью-йоркский чизкейк с вишней, рецепты с фото

Этот рецепт меня заинтересовал с первой секунды. Теперь я могу с уверенностью сказать, что не зря! 😉 Однако решалась на его приготовление я несколько дней. Во-первых, сначала не было всех ...

Нутелла по-домашнему, рецепты с фото

Моя доченька очень любит после завтрака скушать что-нибудь сладенькое. Я долго думала, чем еще можно ее побаловать. Мне хотелось, чтобы лакомство было не только вкусным, но и максимально полезным. Недавно ...

Нутелла домашнего приготовления, рецепты с фото

Давайте попробуем сегодня приготовить шоколадную пасту в домашних условиях. Готовится она не так уж и сложно, а по вкусу ни в чем не уступает той, которую можно приобрести в магазине. ...

Нут с овощами, рецепты с фото

На самом деле, готовлю нут редко. Как и со всеми бобовыми, с ним надо повозиться. Замачивать, долго варить. Но усилия стоят того. Нут – это вкусно! Особенно в сочетании с ...

Нут в мультиварке, рецепты с фото

Нут на моей кухне не слишком частый гость, но иногда мне хочется разнообразить меню своих домашних. Вот тогда я покупаю нут, чечевицу или маш, баранину или кусок зубатки, чтобы сделать ...

Нудли, рецепты с фото

Если вы спросите меня, что такое нудли, я скажу, что это очень вкусно! Мнения о том, к какой национальной кухне принадлежит это блюдо, расходятся. Но рецептов нудлей очень много. Покажу ...

Ну просто бесподобные вафельки всего за 15 минут, рецепты с фото

Чтобы приготовить вкуснейший завтрак или побаловать близких горячим десертом, нужно всего ничего: вафельница, несколько простых ингредиентов и немного времени. Ах, какой аромат исходит от этих чудесных вафелек! А какой у ...

Ну очень необычный рецепт хачапури Чебухачи, рецепты с фото

Обычно хачапури пекутся из слоеного теста с сыром и чесноком. А, может быть, пора разнообразить этот вид грузинской выпечки и приготовить хачапури по оригинальному рецепту? Рецепт, который я хочу вам ...

Ну очень вкусные ванильные греночки: завтрак за 15 минут, рецепты с фото

Ну очень вкусные ванильные греночки: завтрак за 15 минут Эти ванильные гренки по французскому рецепту станут настоящим спасением для тех, кому не хватает времени на приготовление завтрака. Готовить их очень ...

Ножки в чулочках, рецепты с фото

Добрый вечер, дорогие читательницы Алимеро! Сегодняшний мой рецепт вновь для больших поклонников курицы! На этот раз — голеней. Впрочем, для этого блюда можно взять и окорочка. Однако те из них, ...

Новогодняя утка, рецепты с фото

Ох уж эти праздники! Все так вкусно, и как отказаться! Новогодних рецептов от меня еще не было, поэтому я решила приготовить блюдо, которое подойдет для любого торжества. Уровень сложности: просто ...

Новогодняя соломка, рецепты с фото

К праздничному столу мне хотелось придумать необычные сладости, которые были бы не только вкусными, но и красивыми. Идею новогодней соломки подала мне дочь, мастерившая у себя в комнате. У редкой ...

Новогодний декупаж бутылки для напитков, рецепты с фото

У меня есть очень удобная стеклянная бутылка из-под гранатового сока. Бутылка обычная, прозрачная и не очень привлекательная. Она хорошо бы подошла под сок, морс, компот или домашнее вино. Но простая ...

Новогодние рецепты кальмар в кляре, рецепты с фото

Что приготовить на Новый год? Да так, чтобы не избито, вкусно и сытно? Морепродукты в кляре, жареные в масле – идеальный вариант новогоднего стола. Достаточно их правильно приготовить, и лакомство ...

Новогоднее канапе Свечи, рецепты с фото

На мой взгляд, закуски на праздничном столе много не бывает. Уверена, что каждой хозяйке хочется, чтобы она была не только вкусной, но и красивой! Идея канапе в виде свечек меня ...

Нет ничего вкуснее этих запечённых крылышек, рецепты с фото

Бесподобно вкусные крылышки с не менее вкусным соусом барбекю. Зажаренная хрустящая корочка, которая тает во рту! Нет ничего легче, чем приготовить такой шедевр за короткое время! Удивите себя и своих ...

Несладкие орешки, рецепты с фото

Орешки… Думаю, их многие помнят ещё из детства! А сегодня меня буквально осенило — почему если орешки, то непременно сладкие?! Пошла и сделала закусочные, с совершенно нетипичной начинкой. Получилась необычная ...

Неповторимое яйцо в корзинке: 10 минут и шикарный завтрак готов, рецепты с фото

Неповторимое яйцо в корзинке: 10 минут и шикарный завтрак готов Отрежьте кусок хлеба толщиной примерно 2 см. Вырежьте в центре 5-7-сантиметровое отверстие. Для этого можно использовать, например, кондитерский резак. Растопите ...

Необычный рецепт брауни на маргарине, рецепты с фото

Брауни — это американское пирожное с легкой корочкой сверху и мокрое внутри. Это не просто шоколадный кекс или бисквит, это нечто большее. В Америке брауни считается национальным десертом. И у ...

Необычные чебуреки, рецепты с фото

Мясные чебуреки для меня слишком тяжелые в летнее время, поэтому я нашла для себя хорошую альтернативу, которая устраивает меня и нравится моим домашним. Предлагаю и вам попробовать необычное блюдо — ...

Рейтинг@Mail.ru