Главная » Кулинар » Бисквитное тесто — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Существует много рецептов бисквитного теста. Самый распространенный способ приготовления: 5 яиц, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки. Яйца взбивают с сахаром до увеличения в объёме в 3 раза. Затем добавляют муку и быстро перемешивают. Бисквит является основой для пирожных, тортов и десертов.

Чтобы бисквит получился мягче и пышнее, яичные белки нужно отделить от желтков. Желтки тщательно взбить с сахаром до увеличения в объёме в 2 раза, затем добавить муку и замесить жидкое тесто. Белки взбить до состояния пены (без сахара) и вмешать в тесто.

Рецепт бисквитного теста может также содержать сметану, творог, шоколад, кефир и др.

Хороший бисквит получается только если правильно его испечь. Выпекать надо на среднем огне и во время выпечки нельзя открывать духовку. Готовый бисквит необходимо оставить на некоторое время в духовке с открытой дверцей. Это надо для того, чтобы бисквит не опал. Бисквит после выпечки желательно выдержать около суток и только потом разрезать и украшать.

Пошаговое описание рецепта

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото



1. Желтки взбивайте 5 минут.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

2. Белки взбить как на безе, до густой пены.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

3. Не прекращая взбивать желтки, добавьте сахар.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

4. Добавьте разрыхлитель и ванильный сахар.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

5. Затем добавьте муку. Соблюдайте именно эту последовательность.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

6. Хорошо вымешайте.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

7. И аккуратно введите взбитые белки.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

8. Вымешивать надо тщательно и аккуратно, чтоб не осадить белки, минут 10. Тогда тесто будет пышным и хорошо поднимется.



Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

9. Затем полностью остудите бисквит.

  • Ингредиенты
  • 5-6 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • маргарин
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • щепотка ванилина
  • Поделиться рецептом :
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Google Plus
  • Twitter

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Спасибо еще один рецепт опробован))) делала в мультиварке на 180°-50'мин. Получился очень пышный высота 6,5 см.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Отлично! Бисквит бывает капризный, рада, что все получилось 🙂

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Пышненький бисквитик.

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото



И снова здрасте))) печь пироги в мультиварке одно удовольствие, у меня очень редко получались бисквиты, а сейчас пеку каждый день. Сегодня я немного изменила рецепт и добавила украшения из карамелизированых яблок, а также есенцию рома!

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Полноценный торт уж небось получился?

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Вот что получилось просто обьеденье смазала коржи сгущенкой

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Творожный пирог с ягодами

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Закусочные сырные эклеры

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото



Песочное печенье с орехами на кефире

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Печенье с конфетами MM's

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Маффины с грушей, фундуком и пряностями

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Панкейки на йогурте

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото



Бисквитное тесто - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Буэнос диас, амигос! Сегодня испечем Эмпанадас по рецепту Джейми Оливера — такие пирожки с разной начинкой, очень популярные в испаноязычных странах. Для начинки подойдёт любое мясо, сыр, зелень, рыба, креветки!

В свое время, галеты поедали еще моряки. За годы понятие галеты много раз менялось. Наиболее популярная сейчас галета — лепешка теста с сочной начинкой и небрежно завернутыми к центру краями. Пробовали такую?

Шоколадное тесто, карамельно-творожная начинка, чернослив — вот она, формула вкусного дополнения к домашнему чаепитию!

У нас сегодня Молочный Ломтик домашний, без загадочного состава. Высокий, вкусный, сочный и красивый! Малыши будут в восторге, ведь можно съесть сразу несколько штучек.

Из тыквы можно приготовить много вкусных, полезных и оригинальных блюд: супы, запеканки, каши, оладьи, десерты и многое другое. Вот наш список любимых блюд, выбирайте и вы!

Печь печеньки с детьми – это радость и вам, и малышам. Каждое детское печенье, приготовленное маленькими ручками вашего крохи, останется навсегда в вашей памяти.

Не стоит недооценивать яблоки, ведь в списке яблочных вкусняшек не только шарлотки и пироги, а еще и пастила, зефир, повидло, муссы, пудинги и многое другое! Начнем яблочные эксперименты?

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Китайская кухня роскошный Том-ям на кокосовом молоке с морепродуктами, рецепты с фото

Китайская кухня – роскошный Том-ям на кокосовом молоке с морепродуктами Как приготовить роскошное первое блюдо по этому рецепту китайской кухни? Легко. Просто. Быстро. Не надо переживать, если у вас чего-то ...

Кисель с тыквой и мандарином для малышей, рецепты с фото

Вот когда летом хорошо потрудишься, то осенью можно со спокойной совестью залезать в закрома и доставать оттуда что-то хорошее. В качестве закромов у меня выступает сарай на даче у любимой ...

Кисель из каркаде и мяты, рецепты с фото

Моя дочка очень любит кисель. Для нее этот ароматный напиток гораздо вкуснее кока-колы и прочих газированных напитков. Я очень рада, что моя дочка сама себя ограничивает от вредных напитков, поэтому ...

Кимчи, рецепты с фото

Кимчи – это отличное блюдо, пришедшее к нам из корейской кухни. Но все же это не просто салат из капусты по-корейски, это нечто совершенно иное. Если сказать в двух словах, ...

Кимчи из редиски, рецепты с фото

Давайте приготовим сегодня очень вкусную корейскую закуску – кимчи, причём готовить её предлагаю из… редиски! Конечно, традиционное кимчи готовят из пекинской капустки. Но почему бы не нарушить традицию, и не ...

Кижуч, рецепты с фото

Кижуч – уникальная рыба. В ней столько витаминов и полезных веществ! Что приготовить из кижуча? Все, что только хотите. Но с учетом, разумеется, финансов и предпочтений. Предлагаю приготовить кижуч на ...

Кижуч в кабачках, рецепты с фото

Кижуч относится к семейству лососевых. На мой взгляд, это очень вкусная рыба! Особенно, если приготовить её с овощами. Я уверена, что для подобных блюд кабачок — это идеальный вариант. Ведь ...

Кефаль под луковой шапкой, рецепты с фото

Кефаль — один из самых популярных видов рыб в нашем регионе. Кто пробовал кефаль, тот может сказать, что есть рыбка намного вкуснее. Например, карп или пелингас в нашей семье считается ...

Кефаль по-гречески, рецепты с фото

У меня снова небольшой улов — парочка килограмм кефали. Теперь у нас несколько дней будут рыбными. Я буду жарить рыбку, тушить в томате, запекать в «шубе» и варить уху. Есть ...

Кекс с ягодами, рецепты с фото

Да, чудесная сейчас пора – лето, солнце, фрукты и ягоды в изобилии… Ешь – не хочу. А я хочу. И холодильник у меня сейчас забит всем, чем угодно: и вишня, ...

Кекс с яблоками на кефире, рецепты с фото

Сегодня будем готовить кекс с яблоками на кефире. Почему кекс, спросите вы? Наверное, форма навеяла название. Но если вам больше нравится пирог — пусть будет так. От перемены названия вкус ...

Кекс с шоколадным штрейзелем, рецепты с фото

Этот рецепт из серии совершенно простой и всегда удачной выпечки – кекс, который просто не может не получиться, а тем более не понравиться. Его изюминкой считается шоколадный штрейзель – невероятно ...

Кекс с чёрной смородиной, рецепты с фото

Я очень люблю лето, в частности, за то разнообразие ягод, которое оно нам дарит. А из ягод получается очень ароматная выпечка, как кекс с чёрной смородиной, например. На приготовление этого ...

Кекс с овощами и печенью, рецепты с фото

С любителями несладкой выпечки хочу поделиться рецептом очень вкусного кекса с овощами и печенью. Он так полюбился моим близким, что стал в последнее время неотъемлемой частью нашего семейного завтрака. Основные ...

Кекс на сыворотке с мраморным узором, рецепты с фото

Совсем недавно я рассказывала вам о том, что у меня всегда в наличии есть литр-другой свежей сыворотки, а также делилась с вами рецептом её приготовления. Летом она у меня уходит ...

Кекс на сметане с сушеной клюквой, рецепты с фото

Так уж как-то повелось в нашей дружной семье, что ни одни выходные и праздничные события не проходят без какой-нибудь выпечки. Будь то торт, кекс или же пирог – все приветствуется ...

Кекс для детей, рецепты с фото

Я пока не встречала детей, которые бы не любили выпечку. Но это не значит, что её нужно делать по принципу «И так съедят». Всегда можно придумать что-то, цепляющее детский взгляд, ...

Кекс в чашке в микроволновке, рецепты с фото

Чтобы полакомиться вкусным кексом, вовсе не обязательно тратить много времени на приготовление теста, а затем еще минут 40 на выпекание. Его можно приготовить ровно за 10 минут, при условии, что ...

Кекс в мультиварке на манке с изюмом, рецепты с фото

Выпечку в мультиварке готовить довольно легко и просто. Смешал все ингредиенты, залил в чашу и отправил выпекаться. Не нужно бегать по сто раз к плите, чтобы проверить, не зарумянился ли ...

Кекс в кружке ну очень пышный кекс, рецепты с фото

Нет, не смейтесь с моего кекса. Это очень серьезный кекс. Просто он решил немного побаловаться и сбежать из чашки, как Колобок 🙂 Но далеко он не сбежал – я его ...

Кекс Английский, рецепты с фото

Истинное наслаждение можно получить за чашечкой горячего кофе и кусочком вкуснейшего «Английского» кекса. Это отличный повод пригласить своих старых друзей и угостить их чудесной, ароматной выпечкой. Каждый по достоинству сможет ...

Рейтинг@Mail.ru