Главная » Кулинар » Галушки с картошкой — рецепт с фото, как приготовить пошагово

Галушки с картошкой — рецепт с фото, как приготовить пошагово

Пошаговый фото рецепт приготовления украинских галушек с картошкой

Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

Галушки с картошкой в этом рецепте мы приготовим очень быстрым и удобным способом. Он прекрасно подойдет, если у вас не так много времени, но все равно хочется полакомиться чем-то вкусным, горячим и приготовленным собственноручно в домашних условиях.

Пошаговый рецепт приготовления простых постных галушек с фото расскажет вам о том, как создать идеальное тесто для блюда, а также как правильно его отварить. Технология приготовления эластичного и вкусного теста для такого блюда очень проста: достаточно четко следовать инструкциям и у вас обязательно получаться нежные и сытные галушки.

Картофель и галушки мы будем варить вместе. Чтобы оба элемента этого блюда приготовились равномерно, необходимо картофель начинать варить на 10 минут раньше. В таком случае галушки будут вариться уже в пропитанной картофельным вкусом воде и станут от этого еще вкуснее.

Ни один рецепт приготовления галушек не обходится без сметаны: в нашем рецепте сметану мы будем подавать вместе с блюдом в отдельной тарелке. В качестве гарнира к такому блюду можно подать мясную нарезку или свежие овощи.

Приступим к приготовлению сытных и нежных украинских галушек с картофелем.

Ингредиенты

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово



(3-4 шт.)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (1 шт.)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (100 г + для обжарки)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (по вкусу)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (по вкусу)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (2,5 ст.)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (2 шт.)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово



    Шаги приготовления

    Все указанное количество муки просеиваем в глубокую и чистую миску для того, чтобы она хорошо напиталась кислородом. В центре всей муки делаем аккуратное углубление и разбиваем в него несколько куриных яиц, выливаем воду. Кусочек сливочного масла для теста растапливаем естественным образом и отправляем вслед за яйцами. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и замешиваем достаточно крутое эластичное тесто. При необходимости добавляем в миску муку для того, чтобы тесто получилось именно таким, какое нам требуется. Все полученное тесто разделяем на удобные для работы небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатываем не слишком тонкие брусочки так, как показано на фото.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    Картофель промываем в холодной воде, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками, отправляем нарезку в кипящую подсоленную воду. Варим картофель в течение 8-10 минут.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    После этого измельчаем колбаски из теста острым ножом под небольшим углом или нарезаем их ножницами непосредственно в уже кипящую в кастрюле воду с картофелем.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово



    Варим галушки до готовности теста и картофеля на среднем огне.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    Очищаем и мелко измельчаем не слишком крупную луковицу. Разогреваем сковороду с небольшим количеством сливочного масла, отправляем на её дно луковую нарезку. Обжариваем лук до образования приятной золотистой корочки, солим и перчим по вкусу.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    Пропускаем содержимое кастрюли через дуршлаг, картофель и галушки высыпаем в глубокую миску.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    Добавляем к ингредиентам поджаренный ароматный лук, смешиваем их.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    Готовое блюдо заправляем сметаной и подаем к столу в горячем виде либо сметану подаем в отдельном блюдце. В качестве гарнира к такому блюду можно использовать салат из свежих овощей. Постные украинские галушки с картошкой готовы.

  • О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Запеченные перцы, рецепты с фото

    Фаршированные перцы, наверное, хоть раз в жизни готовила каждая из нас. Все делают это по-разному. Но обычно их тушат на овощной подушке в соусе или в бульоне. Я же люблю ...

    Запеченные бедрышки с овощами, рецепты с фото

    Данный рецепт подойдет для соблюдения здорового питания и ведения правильного образа жизни. Ведь овощи и курица в духовке – это прекрасное сочетание, которое даст энергию, но не прибавит лишних килограммов. ...

    Запеченное яблоко с медом и грецким орехом, рецепты с фото

    Холодными зимними вечерами так хочется чего-нибудь вкусненького и полезного. Поэтому сегодня я решила приготовить для своего любимого мужа запеченное яблоко с медом и грецкими орехами (он у меня очень любит ...

    Запеченная тыква с курицей, рецепты с фото

    Последние дни мне откровенно не хватает солнца и ярких красок. На улице зимний холод, осенняя серость, а от лета только пыль… Зато на моей кухне сегодня солнечное настроение – я ...

    Запеченная тыква в духовке, рецепты с фото

    Сегодня достала очередную тыкву. Это значит, что в ближайшее время меня будут очень интересовать «тыквенные» рецепты, так как эта рыжая красавица согласна храниться только в непочатом виде. Часть тыквы уберу ...

    Запеченная молодая картошечка, рецепты с фото

    Когда речь идет о молодой картошечке, то все великолепно знают, что блюдо будет бесподобно вкусным и аппетитным… По-моему, ее просто невозможно не любить – нежнейшая на вкус, очень быстрая в ...

    Запеченная кукуруза, рецепты с фото

    Вчера в обеденный перерыв я решила пойти на рынок. Оказывается, самый популярный товар на сегодняшний день – это початки молодой кукурузы! Прилавки ею просто завалены, к некоторым продавцам даже очереди ...

    Запечённая картошечка с сыром и специями: её неповторимый вкус запомнится вам надолго, рецепты с фото

    Запечённая картошечка с сыром и специями: её неповторимый вкус запомнится вам надолго! Эта без преувеличения потрясающая запечённая картошка не только безумно вкусная, но ещё и полезнее жаренной. Её можно подавать ...

    Запеченная говяжья грудинка с картошкой, рецепты с фото

    Потрясающая, нежная грудинка, запечённая с картошечкой в духовке. Что может быть лучше? Казалось бы, блюдо очень простое, но есть некоторые нюансы, из-за которых его можно приготовить неправильно. Например, если вы ...

    Замечательный сырник в духовке с клубничным желе, рецепты с фото

    В завершение такого вкусного и ароматного клубничного сезона предлагаю приготовить очень простой и интересный десерт – сырник в духовке с клубничным желе! Такое замечательное и вкусное сочетание красного и белого, ...

    Замечательный заварной крем для Наполеона со сгущенным молоком, рецепты с фото

    Замечательный заварной крем для Наполеона со сгущенным молоком Сегодня я решила с вами поделиться рецептом отличного заварного крема для любимого торта «Наполеон», который готовится на основе варёного сгущенного молока. Как ...

    Замечательные тыквенные семечки в духовке — это не только очень вкусно, но и полезно, рецепты с фото

    Замечательные тыквенные семечки в духовке — это не только очень вкусно, но и полезно! 1. Ложкой достаньте семечки из тыквы, очистите их от шелухи. Ничего страшного, если немного шелухи останется ...

    Заливные рулетики из ветчины, рецепты с фото

    Об этом замечательном рецепте рассказала мне моя мама. В 80-х годах в Москве мама частенько заходила в магазинчик кулинарии при ресторане «Прага». Там продавались очень интересные блюда, и расторопные хозяйки ...

    Заливной судак, рецепты с фото

    Заливную рыбу я готовила несколько раз в своей жизни, но всегда у меня во время приготовления этого блюда появлялся страх, что попробует кто-то из моих гостей заливное и скажет: «Какая ...

    Заливное из рыбы с желатином, рецепты с фото

    Когда ко мне съезжаются гости, я без заливного не обхожусь. С языком ли, с курицей, рыбой. На этот раз я взяла форель. Поскольку у меня изначально была мысль сделать еще ...

    Закусочный букет из блинов, рецепты с фото

    Если задуматься, то из блинов можно приготовить много разнообразных и красивых блюд – закусок, салатов, тортов, пирогов, десертов, использовав как сладкие, так несладкие начинки. Я же хочу предложить сегодня очень ...

    Закусочные шашлычки в тесте, рецепты с фото

    Возможно, я несколько и тороплю события, но уж очень уже хочется тепла, настоящей весны, бесконечных прогулок на свежем воздухе, сезона семейных вылазок и пикников… В такие моменты, наряду с традиционным ...

    Закусочные слоёные корзиночки с колбасой, сыром и маринованным огурцом, рецепты с фото

    Закусочные слоёные корзиночки с колбасой, сыром и маринованным огурцом Если вы привыкли кушать суп или же второе блюдо с хлебом, а в хлебнице одиноко лежит заплесневелый кусочек бородинского хлебушка, не ...

    Закусочные рулетики из кабачков за 15 минут, рецепты с фото

    Предлагаю приготовить сегодня из кабачков замечательную и очень быструю закуску – пикантные рулетики «Тещин язык». Они получаются очень вкусненькими, а еще — отлично подходят и для обеда с семьей, и ...

    Закусочные печеночные мини-тортики, рецепты с фото

    Почему-то так сложилось, что отношение людей к субпродуктам весьма скептическое. Субпродукты относят к второстепенным продуктам мясного производства. А ведь по питательной ценности печень, например, ничем не уступает мясу, а жира ...

    Закусочные конвертики из лаваша, рецепты с фото

    Лаваш – удивительная вещь. В него, что не заверни, все равно будет очень вкусно. К тому же это некая палочка-выручалочка для тех, кому нужно быстро приготовить завтрак или закуску для ...

    Рейтинг@Mail.ru