Главная » Кулинар » Галушки с картошкой – рецепт с фото, как приготовить пошагово

Галушки с картошкой – рецепт с фото, как приготовить пошагово

Пошаговый фото рецепт приготовления украинских галушек с картошкой

Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

Галушки с картошкой в этом рецепте мы приготовим очень быстрым и удобным способом. Он прекрасно подойдет, если у вас не так много времени, но все равно хочется полакомиться чем-то вкусным, горячим и приготовленным собственноручно в домашних условиях.

Пошаговый рецепт приготовления простых постных галушек с фото расскажет вам о том, как создать идеальное тесто для блюда, а также как правильно его отварить. Технология приготовления эластичного и вкусного теста для такого блюда очень проста: достаточно четко следовать инструкциям и у вас обязательно получаться нежные и сытные галушки.

Картофель и галушки мы будем варить вместе. Чтобы оба элемента этого блюда приготовились равномерно, необходимо картофель начинать варить на 10 минут раньше. В таком случае галушки будут вариться уже в пропитанной картофельным вкусом воде и станут от этого еще вкуснее.

Ни один рецепт приготовления галушек не обходится без сметаны: в нашем рецепте сметану мы будем подавать вместе с блюдом в отдельной тарелке. В качестве гарнира к такому блюду можно подать мясную нарезку или свежие овощи.

Приступим к приготовлению сытных и нежных украинских галушек с картофелем.

Ингредиенты

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово



(3-4 шт.)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (1 шт.)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (100 г + для обжарки)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (по вкусу)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (по вкусу)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (2,5 ст.)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    (2 шт.)

  • Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово



    Шаги приготовления

    Все указанное количество муки просеиваем в глубокую и чистую миску для того, чтобы она хорошо напиталась кислородом. В центре всей муки делаем аккуратное углубление и разбиваем в него несколько куриных яиц, выливаем воду. Кусочек сливочного масла для теста растапливаем естественным образом и отправляем вслед за яйцами. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и замешиваем достаточно крутое эластичное тесто. При необходимости добавляем в миску муку для того, чтобы тесто получилось именно таким, какое нам требуется. Все полученное тесто разделяем на удобные для работы небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатываем не слишком тонкие брусочки так, как показано на фото.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    Картофель промываем в холодной воде, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками, отправляем нарезку в кипящую подсоленную воду. Варим картофель в течение 8-10 минут.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    После этого измельчаем колбаски из теста острым ножом под небольшим углом или нарезаем их ножницами непосредственно в уже кипящую в кастрюле воду с картофелем.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово



    Варим галушки до готовности теста и картофеля на среднем огне.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    Очищаем и мелко измельчаем не слишком крупную луковицу. Разогреваем сковороду с небольшим количеством сливочного масла, отправляем на её дно луковую нарезку. Обжариваем лук до образования приятной золотистой корочки, солим и перчим по вкусу.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    Пропускаем содержимое кастрюли через дуршлаг, картофель и галушки высыпаем в глубокую миску.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    Добавляем к ингредиентам поджаренный ароматный лук, смешиваем их.

    Галушки с картошкой - рецепт с фото, как приготовить пошагово

    Готовое блюдо заправляем сметаной и подаем к столу в горячем виде либо сметану подаем в отдельном блюдце. В качестве гарнира к такому блюду можно использовать салат из свежих овощей. Постные украинские галушки с картошкой готовы.

  • О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    Советы начинающему кулинару

    Советы начинающему кулинару Алёна Терёшина on 18 Октябрь 2013 . Опубликовано в Кулинарные советы Как часто вы пробуете приготовить новое оригинальное блюдо, с труднодоступными ингредиентами, по подробному рецепту? Наверняка, это ...

    СПАГЕТТИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ – рецепт с фото

    Спагетти в томатном соусе с грибами Ингредиенты: 300 гр. спагетти 300 гр. шампиньонов 3 больших спелых помидора или 200 гр. томатного соуса 0,1 л. белого вина 100 гр. грецких орехов ...

    Рецепты кексов в формочках в домашних условиях, секреты выбора

    Кексы в формочках в домашних условиях: рецепты. Как сделать лимонные, шоколадные, творожные кексы в формочках дома Свежий, домашний кекс – это вкусно! И готовится очень просто. А чтобы не тратить ...

    Варенье из клубники

    Как варить клубничное варенье Лето – это не только самое теплое время года, но еще и самое вкусное. Именно летом наши сады и огороды наполняются свежими овощами, фруктами и ягодами. ...

    Компот из сухофруктов: как варить правильно

    Компот из сухофруктов: как варить правильно Иногда очень хочется выпить теплый или охлажденный компот из сухофруктов. Как варить его, знают многие. Ведь такой напиток пользуется особой популярностью в нашей стране. ...

    Форшмак классический: 8 рецептов из селедки

    Форшмак классический: 8 рецептов из селедки Классический форшмак так прост в исполнении и настолько бюджетен, что совершенно не надо ждать особого случая, чтобы его приготовить. Выбирайте лучший рецепт в нашей ...

    Торты, рецепты с фото на: 3204 рецепта тортов

    Торты Такой лёгкий, вкусный и быстрый бисквитный тортик со сметанным кремом и бананами спасёт любую хозяйку за полчаса! Сегодня предлагаем вам простой рецепт торта “Медовик”. Торт получается с ярким медовым ...

    Как запечь картошку в духовке: 9 рецептов

    Как запечь картошку в духовке: 9 рецептов Как ни странно, но самые простые рецепты почему-то оказываются самыми вкусными и полезными. Наверное, существует сотни, если не тысячи всевозможных рецептов картошки, но ...

    Оливье с грибами – рецепты обычных и постных салатов

    Салат оливье с грибами: 3 рецепта Салат &оливье& — угощение, которое ассоциируется с праздничным застольем. Кроме классического рецепта приготовления есть и более необычные, но не менее вкусные. Особенно мне нравятся ...

    Кролик с оливками и миндалем – рецепт с фото от

    Кролик с оливками и миндалем Если вы задумали приготовить особенное блюдо, но при этом желаете, чтобы оно все-таки оставалось диетическим, тогда этот простой и одновременно праздничный рецепт для вас. Кролик ...

    Что приготовить на Рождество: рецепты 12 традиционных блюд

    LiveInternetLiveInternet –Рубрики сладкая жизнь (2307) на радость мясоедам (1824) больной вопрос (1637) удивительная выпечка (1530) я буду лучше. (1380) закусим (1339) вязание (1101) ударим по овощам (1008) подсказки для жизни ...

    Вкуснейший плов – Простые рецепты

    Вкуснейший плов 2 луковицы, огонь убавляем и обжариваем – тут главное не пережарить, а чтобы лук стал слегка золотистым. Далее опускаем в казан мясо-500г.нарезанное довольно крупными кусочками (у меня в ...

    ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА и ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Праздничные блюда Что приготовить на праздник? Ах, как порой непросто придумать меню для очередного застолья. Не хочется повторять тот оригинальный салатик, что был в прошлом году, да и одним салатиком ...

    Манты – 7 простых рецептов, видео и рекомендации

    Как приготовить настоящие манты О секретах и особенностях приготовления любимых в наших краях вареников и пельменей вы, наверняка, знаете многое. А вот рассказом об их азиатском варианте мы сможем вас ...

    Рецепты глазури для кулича: секреты выбора ингредиентов и добавления

    Глазурь для кулича – рецепты и варианты оформления. Технология приготовления белковой, сахарной и шоколадной глазури для кулича Какая Пасха без куличей да крашенок? А какие куличи без украшений? Хотя и ...

    Вкусно и сытно: салат Немецкийraquo

    Как приготовить картофельный салат &Немецкий&, и какие продукты для этого понадобятся? Приготовление любого блюда – это творчество, даже если рецепт хорошо известен. В яство можно добавлять любимые ингредиенты, которые, по ...

    Вареники с яблоками: рецепты, особенности приготовления

    Вареники с яблоками Вареники можно делать с разной начинкой, не всегда она бывает сладкой. Но многим нравятся они именно с фруктовой или ягодной начинкой. Один из самых демократичных вариантов этого ...

    Как варить варенье из облепихи на зиму в домашних условиях: 5 рецептов

    Варенье из облепихи Облепиха помогает укрепить иммунитет, предотвратить развитие атеросклероза, улучшить работу сердца, сосудов, вылечить воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. Большинство витаминов, содержащихся в облепихе, при незначительной термической обработке сохраняется. Поэтому ...

    Курица с картошкой в духовке – Рецепты курицы с картошкой в духовке

    Курица с картошкой в духовке – лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить в духовке курицу с картошкой в духовке. Общие принципы приготовления курицы с картошкой в духовке В арсенале ...

    Гуляш из говядины – рецепт приготовления с фото

    Гуляш из говядины – рецепты с фото. Как приготовить гуляш из говядины пошагово Изначально это блюдо было просто густым супом, приготовленным на говядине. Среди наших людей он воспринимается больше как ...

    Макароны с овощами и сыром – рецепт с пошаговыми фото от

    Макароны с овощами и сыром Предлагаю попробовать очень простой и вкусный рецепт макарон с овощами и сыром. Из овощей – брокколи и красный салатный перец. Готовится блюдо быстро, получается неимоверно ...

    Рейтинг@Mail.ru