Главная » Кулинар » КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Компот из айвы на зиму

Айва очень полезная для здоровья, в ней много витаминов и ценнейших эфирных масел. Осенью все запасливые хозяечки стремятся заготовить как можно больше айвы, причем не только в виде варенья, из айвы получаются очень вкусные и красивые компоты. Делюсь отличным рецептом, обязательно попробуйте этот солнечный компот из айвы, которым так вкусно полакомиться зимой.

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Другие рецепты компотов:

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

  • 900 гр. айвы
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 ч.л. лимонной кислоты
  • 2,5 л. воды
  • Чем хорош этот компот из айвы, так это тем, что готовится он без стерилизации, весьма удобно и практично.
  • Итак, айву первым делом следует помыть. Особенностью айвы является наличие мха на кожице. Есть разные способы быстрого удаления этого мха, например, перед мытьем айву обтираем плотной тканью. Некоторые предпочитают сразу мыть айву, но при этом используют мягкую щетку.


  • Помытую айву режем тонкими дольками. Срезать кожуру не нужно, ведь именно в кожуре содержатся все витамины.
  • Чистую, предварительно простерилизованную трех литровую банку заполняем на одну треть порезанной айвой.
  • Банку с айвовыми дольками заливаем крутым кипятком до самого верха. Накрываем стерильной металлической крышкой и оставляем остывать.
  • Затем аккуратно сливаем всю воду, доводим до кипения и снова заливаем айву. Не забываем прикрыть бутылек крышкой.
  • Здесь хочу отметить, что все компоты с яблоками и с айвой заливаются кипятком два раза и только потом варится сироп, а вот компоты из ягод, абрикос или слив заливаются кипятком всего один раз.
  • Итак, когда компот остынет, снова сливаем воду, кладем полтора стакана сахара и одну чайную ложку лимонной кислоты. Благодаря лимонной кислоте появляется небольшая кислинка и сохраняется красивый цвет компота.
  • Доводим сироп до кипения, провариваем 5-7 минут и выключаем.
  • Кипящим сиропом заливаем айву. Как обычно тщательно закатываем бутылек и переворачиваем крышкой вниз.
  • Наш вкусненький айвовый компот оставляем остывать до утра в перевернутом виде. Для улучшения стерилизации бутыльки можно укутать одеялом.
  • На следующий день бутылечки с очень красивым компотом из айвы прячем на хранение.

    Компот из айвы с виноградом

    Компот на зиму из айвы также можно приготовить с ягодами, например, с виноградом. Тогда компотик получится красивого темного цвета с ароматом ягод.



    КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

    • на литровую банку:
    • 2 айвы
    • 1/2 стакана ягод
    • 1/2 стакана сахара
    • 2-3 шт. говоздики
    1. Как обычно, сначала тщательно стерилизуем банки и крышки. Подготавливаем айву и виноград. Вместо винограда можно класть ежевику, она как раз поспевает примерно в тоже время, что и айва.
    2. Помытую айву разрезаем пополам, удаляем сердцевины, айву режем кубиками 2×2 сантиметра.
    3. Стерильную банку или бутылку с широким горлышком заполняем кубиками айвы, добавляем пол стакана ягод.
    4. Заливаем крутым кипятком до самого верха, накрываем крышкой. Когда банка остынет, сливаем всю жидкость.
    5. Слитую жидкость доводим до кипения, повторно заливаем банки с айвой.
    6. Когда вода остынет, сливаем жидкость, добавляем сахар, гвоздику, кипятим 5 минут, в третий раз заливаем банки с айвой. Закатываем банки стерильными крышками.
    7. Как и в предыдущем рецепте, компот из айвы храним при комнатной температуре, вдали от солнечных лучей и нагревательных приборов.

    Компот из айвы с мякотью

    Помимо традиционного компота из айвы, на зиму можно заготовить очень вкусный и ароматный нектар из айвы. Готовится он очень просто, и позволяет довольно быстро переработать не очень красивую айву, которая всегда имеется под конец сезона.

    КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от



    • 2 кг. очищенной айвы
    • 4 л. воды
    • 1,5 стакана сахара
    1. Айву, как всегда, очищаем от мха, моем, вырезаем сердцевины.
    2. Почищенную айву пропускаем через овощерезку или мясорубку.
    3. Айвовую мякоть заливаем водой, кипятим 20 минут до полного размягчения айвы.
    4. Когда айвовая пульпа остынет, протираем ее через сито-дуршлаг. Добавляем полтора стакана сахара.
    5. Доводим до кипения, варим 5 минут. Готовый айвовый нектар разливаем по стерильным банкам, закручиваем стерильными крышками. Из двух килограмм очищенной айвы получается чуть больше трех литров очень вкусного айвового компота с мякотью.

Эти блюда стоит попробовать

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от



Отзывы и комментарии:

Приготовила компот из айвы по вашему рецепту. Все очень просто и быстро. Только уж извините, я люблю, чтобы в компоте было побольше фрукты, поэтому айвы положила пол бутыля.

У меня каждый год богатый урожай айвы, варю компот именно таким способом. Ворсинки научилась удалять массажными рукавичками (для тела), когда мою айву и подготавливаю — достаточно быстро и легко. Какая вкуснотища получается. Запаса витаминов хватает на всю зиму. Таким напитком угощаю друзей — все в восторге. Рекомендую попробовать компотик по такому рецепту!

Раньше делала обычный айвовый компот, вкусный, но хочется чего-то новенького. Вот увидела компотик из айвы с виноградом и гвоздикой, обязательно попробую.

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Рецепты по ингредиентам

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

таблица мер и весов

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от



Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Как приготовить вкусные беляши

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Ватрушки с творогом как из детства

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Домашний майонез за 5 минут.

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от



Лучшие начинки для пиццы

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Виноградный сок с мякотью

КОМПОТ ИЗ АЙВЫ НА ЗИМУ – рецепт с фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Закусочные печеночные мини-тортики, рецепты с фото

Почему-то так сложилось, что отношение людей к субпродуктам весьма скептическое. Субпродукты относят к второстепенным продуктам мясного производства. А ведь по питательной ценности печень, например, ничем не уступает мясу, а жира ...

Закусочные конвертики из лаваша, рецепты с фото

Лаваш – удивительная вещь. В него, что не заверни, все равно будет очень вкусно. К тому же это некая палочка-выручалочка для тех, кому нужно быстро приготовить завтрак или закуску для ...

Закусочные завитки, рецепты с фото

Летом наша семья часто устраивает пикники. Вот и на завтра мы планируем подобное мероприятие. Поэтому сегодня я приготовила интересную закуску – завитки из слоёного теста. Это своего рода вариант подачи ...

Закрытый хот-дог с сыром и луком, рецепты с фото

Замечательные и немного необычные хот-доги, с которыми вы забудете о походах в фаст-фуд. В этом рецепте используется готовое слоёное тесто, но вы можете приготовить его сами. Свежий лук при желании ...

Зайчатина с картошкой в мультиварке, рецепты с фото

Обещала я вам рассказать еще несколько рецептов приготовления блюд из зайчатины. Думаю, сегодняшнее блюдо вам понравится. Вместо зайчатины можно взять мясо кролика. Получится не менее вкусно, хотя полноценно вкус блюда ...

Зайчатина вырезка с луком в сковороде, рецепты с фото

Продолжаю рассказывать о приготовлении дичи, которой снабжает меня папа-охотник. Хоть сезон охоты на зайцев уже давно закрыт, но зайчатина продолжает время от времени появляться на нашем столе. Нет, мой папа ...

Заготовки из майских одуванчиков, рецепты с фото

Все мы хотим быть здоровыми. А без витаминов здоровья не сохранить — это общепризнано. Я переработала много литературы по этому вопросу и хочу привести сразу несколько рецептов витаминных заготовок. В ...

Заготовка на зиму: копорский чай ферментация в банке, рецепты с фото

Заготовка на зиму: копорский чай – ферментация в банке Копорский чай – это старинный русский напиток, который готовили из ферментированных листьев Иван-чая. В стародавние времена с помощью ферментированного Иван-чая подделывали ...

Завтрак-яичница Цветок, рецепты с фото

Любите на завтрак яичницу с сосиской? Тогда такая подача вам тоже понравится. Она даст не только заряд энергии до обеда, но и хорошее настроение на весь день. Готовится такой завтрак ...

Завтрак с яйцами на тостах, рецепты с фото

Каким должен быть завтрак? Уверена, что на этот счёт существует множество теорий! Особенно у диетологов. Кто-то считает калории, кто-то ориентируется на гликемический индекс, кто-то на жирность продуктов, составляющих первый приём ...

Завтрак с блинами и яйцами, рецепты с фото

Сегодня хочу рассказать об одном, не побоюсь этого слова, чудесном блюде – вкусном, сытном и оригинальном завтраке, который быстро и просто можно приготовить с участием чудо-героев этой недели – с ...

Завтрак из хлопьев, сухофруктов и орехов гранола, рецепты с фото

Ставший популярным у нас новомодный тренд здорового питания можно без труда приготовить в домашних условиях. Речь пойдет о граноле. Положительным моментом самостоятельного приготовления гранолы является возможность добавить в нее те ...

Завтрак Гнездо, рецепты с фото

Согласитесь, проблема завтраков очень актуальна. Попробую показать вам, как можно сделать завтрак с минимальными временными затратами и получить при этом гастрономическое удовольствие. Будем кушать на завтрак «Гнездо»! Не «гнездо глухаря», ...

Завтрак всего за 15 минут — удон со свежими овощами, рецепты с фото

Завтрак всего за 15 минут — удон со свежими овощами Такая подача выигрышна во всех отношениях! Особенно для тех, кто привык вкусно и разнообразно питаться. Приготовьте, не пожалеете! Поскольку сейчас ...

Завтрак в стакане, рецепты с фото

Завтрак должен быть питательным и богатым на витамины и минералы. Он заряжает наш организм энергией на весь день. А если он еще и вкусный, тогда все наши желания учтены. Поэтому ...

Завертыши с картофелем, рецепты с фото

Люблю я изысканные блюда, но сегодня речь пойдет не о них, ведь чаще всего семью приходится кормить простой сытной пищей. Сегодня я хочу вам рассказать, как можно быстро приготовить завертыши ...

Заварной шоколадный крем в микроволновке, рецепты с фото

В суете мегаполисов и рабочих будней хочется таких рецептов, которые готовились бы сию минуту. Одним из таких является рецепт заварного крема, приготовляемого в микроволновой печи. Очень люблю рецепт за то, ...

Заварной пасхальный кулич, рецепты с фото

Каждый год на Пасху я пеку домашние пасхальные куличи. Думаю, у каждой хозяюшки имеется проверенный рецепт, который нравится и получается лучше всех. Я не исключение, так что имеется и у ...

Заварной масляный крем без муки и крахмала, рецепты с фото

Не секрет, что рецептов заварных кремов существует очень и очень много – порой просто теряешься в поисках, опасаясь выбрать неудачный вариант и испортить в итоге любимый десерт. Для того, чтобы ...

Заварной крем рецепт диетический, рецепты с фото

Я не очень часто пеку пирожные, потому что пирожные – это роскошь. А ещё потому что мне каждый раз хочется уменьшить в пирожных количество жира и сахара, а какие же ...

Заварной крем Муслин, рецепты с фото

Основой заварного крема Муслин является классический заварной крем с добавлением сливочного масла. Данный крем можно использовать и как прослойку в тортах, и как начинку для кондитерских изделий. Крем Муслин является ...

Рейтинг@Mail.ru