Главная » Кулинар » Паэлья с креветками

Паэлья с креветками

Паэлья с креветками

Паэлья с креветками

Настоящая испанская паэлья, помимо базы из риса, включает в свой состав несколько видов рыбы и морепродуктов, нередко смешанных с мясом и птицей. Мы решили отдать дань классическим сочетаниям и приготовить паэлью с креветками по трем различным рецептам.

Паэлья – рецепт с курицей и креветками

  • оливковое масло – 40 мл;
  • куриное филе – 2 шт.;
  • крупный сладкий перец – 2 шт.;
  • креветки – 500 г;
  • зеленый лук – 6-8 перьев;
  • копченая паприка – 1 ст. ложка;
  • молотый чили – по вкусу;
  • рис – 2 ст.

Разогрев оливковое масло в глубокой сковороде, кладем в него кусочки курицы и обжариваем 5 минут под крышкой. К птице добавляем кубики сладкого перца, ждем еще 5 минут и закладываем креветки. Когда ракообразные порозовеют, дополняем блюдо специями и перьями зеленого лука. Смешиваем обжаренную куру и овощи с отварным рисом, добавляем немного куриного бульона или, оставшейся после варки риса, воды (не более 120 мл), чтобы добиться необходимой консистенции блюда, и паэлья с курицей и креветками готова!

Паэлья с креветками и кальмарами

  • оливковое масло – 15 мл;
  • лук порей (белая часть) – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • чесночный зубок;
  • острые колбаски чоризо – 100 г;
  • куркума – 1 ч. ложка;
  • рис – 300 г;
  • томатное пюре – 2 ст. ложки;
  • рыбный бульон – 800 мл;
  • зеленый горошек – 150 г;
  • очищенные кальмары – 200 г;
  • очищенные хвосты креветок – 200 г.



Разогрев оливковое масло, обжариваем на нем кольца порея, кубики сладкого перца и ломтики чоризо ровно до того момента, когда овощи дойдут до полуготовности, а из колбасок вытопится весь жир. Приправляем содержимое сковороды куркумой, добавляем рис и перемешиваем. В бульоне растворяем томатную пасту и вливаем раствор в рис. Постоянно помешивая, варим блюдо 15 минут, затем добавляем горошек и морепродукты. Через пять минут ароматное испанское блюдо готово!

Классическая паэлья с мидиями и креветками – рецепт

  • рис – 500 г;
  • креветки – 250 г;
  • тигровые креветки – 6-8 шт.;
  • мидии – 500 г; Паэлья с креветками
  • кольца кальмара – 250 г;
  • томаты в собственном соку – 1 ст.;
  • чесночные зубки – 4-5 шт.;
  • сладкие перцы – 2 шт.;
  • филе анчоусов – 4 шт.;
  • бульон куриный – 1,8 л;
  • шафран – 3 щепотки;
  • горсть оливок;
  • копченая паприка – 1 ст. ложка.

Обжариваем перцы с чесноком на смеси из оливкового масла и филе анчоусов. Добавляем специи, заливаем все томатами и бульоном. Всыпаем рис и готовим его 15 минут, после чего кладем морепродукты и горсть оливок. Продолжаем готовку еще 5 минут, а затем пробуем нашу паэлью с креветками.

Паэлья с креветками



Паэлья с креветками

Паэлья с креветками

Паэлья с креветками

Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Салат с копченой рыбой горячего и холодного копчения: рецепты

Пошаговые рецепты салатов с копченой рыбой Вкусную, нежную копченую рыбу можно подавать к столу просто так, или же использовать для приготовления различных салатов, бутербродов и других блюд. Особенно необычными получаются ...

Картошка со специями по-турецки, запечённая в духовке

Ароматная картошечка по-турецки! Время приготовления: Подготовка 20 минут, запекание 30 минут Порций: 6-8 Попробуйте, какая ароматная, красивая, вкусная картошечка по-турецки. Золотистые ломтики в пряных травах кружат голову и дразнят нюх ...

Тушеный кролик по-мальтийски в томатном соусе

Крольчатина в томатном соусе Торт зебра на сметане в домашних условиях, рецепт с фото… Ленивый наполеон из печенья ушки (рецепт с фото) Торт бисквитный рецепт с фото пошагово в домашних ...

Курица фаршированная гречкой

Курица фаршированная гречкой Фаршированная курица в духовке — это быстрое, практичное и вкусное блюдо. Используя самые простые продукты можно приготовить отличный обед, потратив немного времени. Начинка для курицы может любой: ...

Как готовится заливное из рыбы: особенности и популярные рецепты

Царское блюдо на вашем столе: рецепты приготовления заливного из рыбы Начнем, пожалуй, с определения, что такое заливная рыба. Под этим понятием подразумевают кушанье, которое можно приготовить из разных ингредиентов, но ...

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ – рецепт с пошаговыми фото от

Перец, фаршированный сыром и чесноком Если требуется быстро приготовить красивую и оригинальную холодную закуску, то рецепт салатного перца, фаршированного сырной массой, это как раз то, что вам и нужно. Данное ...

Домашние сосиски: рецепты с фото по шагам

Домашние сосиски: рецепты с фото по шагам Алёна Терёшина on 18 Апрель 2016 . Опубликовано в Простые рецепты Домашние сосиски – это настоящий деликатес, в котором сочетается вся польза натуральных ...

Новогодние салаты 2017

Салаты на новый год 2018 Салаты – это неотъемлемые блюда, которые должны присутствовать на любом праздничном новогоднем столе. Мы рекомендуем вам приготовить несколько традиционных салатов – оливье, селедка под шубой ...

Origin DNS error, Cloudflare

Error 1016 Ray ID: 3b80207875d764ff • 2017-11-03 14:47:06 UTC Origin DNS error What happened? You’ve requested a page on a website (sovets.net) that is on the Cloudflare network. Cloudflare is ...

Голубцы в духовке рецепт пошагово с фото

Голубцы, запеченные в духовке Ингредиенты вилок капусты; 70 г риса; морковь среднего размера; 2 некрупных помидора; 2 крупноватые луковицы; 2 дольки чеснока; красный болгарский перец; 2-3 ст. л. пюре томатного; ...

Миндальное печенье – Все рецепты России

Миндальное печенье Рецепты миндального печенья. Печенье с миндалем или ароматом миндаля популярно в разных странах. Аромат миндаля придает печенью необычайный вкус, а молотый миндаль в составе теста придает рыхлость и ...

Баранья нога, запеченная в духовке: рецепты с фото и видео

Главное блюдо торжества — баранья нога, запеченная в духовке Баранина — это вкусное и питательное мясо. Оно обладает большим количеством витаминов и полезных веществ. Его можно употреблять в любом виде ...

Как варить яблочный компот на зиму

Яблочный компот на зиму. Простые рецепты в домашних условиях Яблочный компот на зиму обязателен. Как варить компот из свежих яблок, хочу сегодня поделиться. Всегда хочется побольше сделать вкусных яблочных заготовок, ...

Подбор рецептов блюд по продуктам(ингредиентам) в составе

Подбор рецептов блюд по продуктам Ленивый поиск не учитывает выбранные продукты. Нажмите еще раз, чтобы получить другой набор Выберите 1 продукт чтобы начать. Результаты поиска выводятся под списком продуктов. Вермишель ...

Лимонный кекс пошагово – рецепты приготовления с фото

Лимонный кекс пошагово — рецепты с фото Лимонный кекс пошагово – рецепты с фото В целом состав теста для кекса и его замешивание не отличается сложностью: разрыхлитель для теста или ...

ВАРЕНЬЕ АССОРТИ – рецепт с фото от

Варенье ассорти с яблоками и грушами У кого есть дача или небольшой приусадебный участок, тот часто сталкивается с такой проблемой, что фрукты поспевают практически одновременно. В такой ситуации, когда у ...

Глазурь для пасхального кулича: шоколадная, белковая, ягодная

Глазурь для пасхального кулича Великий пост подходит к концу, на пороге Светлый Праздник Пасхи. Хозяйки без устали трудятся на кухне: красят яйца, месят тесто, готовят глазурь для пасхального кулича. В ...

Заварное тесто, Профитроли, рецепты с фото на: 8 рецептов

Заварное тесто, Профитроли Заварное тесто делается очень просто. Оно подходит и для сладких блюд, и для закусок. Базовый рецепт заварного теста для профитролей. Начиняя профитроли различными начинками, от сладких кремов ...

Польза и вред куриных яиц

Куриные яйца – польза или вред? Сегодня мы поговорим о том, в чем польза и вред куриных яиц, так как снова и снова об этом ведутся споры, узнаем, сколько их ...

Очень ленивые голубцы

Очень ленивые голубцы Одно из любимых блюд в нашей семье – очень ленивые голубцы. Почему очень, спросите вы. Да потому, что не надо возиться с капустой и заворачивать фарш в ...

Салат из морского коктейля – пошаговые рецепты, калорийность

Салаты из замороженного и консервированного морского коктейля Составы морских коктейлей, в зависимости от производителя, могут существенно отличаться. Обычно эта смесь морепродуктов содержит кальмары, мидии, креветки, устрицы и прочие моллюски. Польза ...

Рейтинг@Mail.ru