Главная » Кулинар » Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Рейтинг топ блогов рунета

Yablor.ru – рейтинг блогов рунета, автоматически упорядоченных по количеству посетителей, ссылок и комментариев.

Фототоп – альтернативное представление топа постов, ранжированных по количеству изображений. Видеотоп содержит все видеоролики, найденные в актуальных на данных момент записях блогеров. Топ недели и топ месяца представляют собой рейтинг наиболее популярных постов блогосферы за указанный период.

В разделе рейтинг находится статистика по всем блогерам и сообществам, попадавшим в основной топ. Рейтинг блогеров считается исходя из количества постов, вышедших в топ, времени нахождения поста в топе и занимаемой им позиции.

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

И где бы ты не находился, а в такую погоду бежишь домой, где ждет тебя соскучившийся кот, любимы плед и чашка горячего чая с ароматным вареньем.

Не знаю у кого как, а у меня именно так.

И чай действительно ароматный, я сама его собирала, и варенье очень вкусное и полезное, я сама его варила. И пирожки теперь печь люблю. Это оказалось очень легко и просто.

Несколько дней назад я приготовила просто божественный паштет из куриной печени. Завтра это удивительно-вкусное блюдо приготовлю еще раз.

Знаете, это очень удобно для завтраков. Это круче любой колбасы. Бутерброды с куриным паштетом получаются очень нежные, а с кофе или чаем – восхитительно!

Не отвлекаемся. Про “Вкус лета” продолжим. Это только название у этой книги летнее, а рецепты там на каждый день и подойдут они для любого времени года. Могу сказать, что это действительно невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца. Такая книга пригодится в доме как молодой, так и опытной хозяйке. А еще она будет великолепным подарком для кого угодно, хоть для мамы, хоть для друга и уместна к любому празднику.



Все продукты вполне простые и доступные, приготовление заняло примерно 40 минут.

Куриная печень – 1 кг

Лук репчатый – 3-4 шт (400 г)

Растительное масло – 70 мл

Сливочное масло – 180 гр

Мускатный орех – 1 г (у меня не было)

Сливки (жирность 33%) – 150 мл

Соль, перец – по вкусу. Я добавляла еще смесь прованских трав

Молоко для вымачивания печени – 400-500 мл

2. Так выглядит уже готовое блюдо. Аромат восхитительный

3. Книга “Вкус лета”. Автор – Евгения Дымова

4. Рецепт и способ приготовления паштета из куриной печени. В книге все картинки очень яркие и красочные.

5. Куриная печень, чаще всего, продается в замороженном виде. Ее необходимо разморозить и хорошо промыть

6. Куриная печень, как правило, продается вместе с сердечками.

Поэтому, сердечки необходимо отделить от печени. Они пригодятся в какое-либо другое блюдо.

Я, например, стушила с ними картошку.

Ну, а с печени снимаес всякие там жилочки, лишние пленочки и перегородочки. Оставляем чистый продукт.

7. Вот такая она у меня получилась перед работой. Все это заняло у меня примерно 10 минут.

Я покупала печень куринцю охлажденную.

8. После очистки я переложила печень в глубокую миску

9. И залила молоком для вымачивания. В молоке она простояла около 2-х часов.

В это время я занималась своими делами



10. Ингредиенты для приготовления паштета.

Все они перед вами. Все узнаваемы. Все простые и доступные.

11. На чугунную сковороду налила подсолнечное масло и добавила примерно 100 гр сливочного.

Нагрела очень сильно и опустила в него куриную печень.

Внимение! Здесь необходимо соблюдать осторожность.

При опускании в кипящее масло печень очень сильно брызгается.

На среднем огне жарим около 10 минут. В рецептк указано, что достаточно 5 минут, но надо смотреть на свой продукт. Мне показалось 5 минут маловато.

12. Когда печень практически готова, а готовность я проверяю методом прокалывания самого толстого кусочка зубочисткой и с него не должна вытекать яркая сукровица, продукт заливаем коньяком и поджигаем.

Горит все это буквально минуту, но какой сразу же аромат.

Как только огонь погас, печень перекладываем в другую тарелку и даем стечь остаткам масла.

Можно выложить и на бумажные полотенца, но по ходу приготовления я решила, что это лишнее.

13. В оставшемся масле пассеруем лук

14. Готовую печень перекладываем в стакан блендера, он у меня достаточно большой, и перемалываем.

17. Оставшееся сливочное масло

19. Коньяк и специи и все перемешиваем

20. Видны прованские травы

21. Перемалываем все до однородной массы.

У меня блендер очень хорошо все перемалывает и ситом я не пользуюсь. В книге автор советует постерилизовать и поставить на хранение.



Но у меня такие продукты долго не хранятся. Поэтому я переложила в баночку с крышкой, поставила в холодильник и сегодня паштета уже не стало.

Уж очень он вкусный получился и стал прекрасным продуктом для завтрака.

22. В книге есть великолепный рецепт протертой облепихи с сахаром.

Еще до появления у меня книги я приготовила почти так же облепиху, но только с косточкой.

Косточки не мешают, есди ее добавлять в чай. Они тяжелые и оседают на дне.

В будущем году я обязательно приготовлю по этому рецепту.

23. А вот из вяленых яблок варенье приготовлю в ближайшие дни.

Благо, яблок полно

24. Кто так говорил, что не знает куда кабачки с тыквой девать?

Вот вам очень классный рецепт варенья-закуски! Тоже обязательно попробую. А знаю, потому что пробовала уже

25. Это моя беда. Никак не могу подобрать тот единственный и оптимальный вариант этой закуски. Надеюсь, вот он.

Еще не поздно. И вам расскажу потом

26. Праздники впереди и под водочку идеально подойдет это блюдо.

Ингредиентов минимум, вкус потрясающий, блюдо оригинальное.

Подруга уже вычитала рецепт у меня и приготовила. Сказала, что на дне рождения мужа закусочка пошла высшим сортом.

27. Думаю, что действительно должен быть мировой закусон, но, как мне кажется, перца будет многовато. Но на любителя.

28. Моня требует кролика, ну, или паштет из него.



Скажу без лишних слов. Книга эта классная и нужная. Купите – не пожалеете ни разу.

А купить ее можно в ЭКСМО по очень разумной цене.

Молодой человек, гей, живет с родителями, истинными христианами. Он не может пока обойтись без их помощи, но и очень страдает, что родители пытаются сделать из него натурала.

Автор дает очень умные советы, которые помогли и парню, и многим людям, оказавшимся в подобной ситуации.

Кто-то тяжело болеет, кто-то рано родил и остался за бортом жизни, кто-то считает себя уродом, кто-то разводится после 60 лет.

И каждому здесь дан совет. Кому-то с юмором, кому-то из жизненного опыта, кому-то на примере близких.

И у людей появляется надежда, “растут крылья”, жизнь обретает цвета.

Книга с пометкой 18+. Но, думаю, ее могут читать и шестнадцатилетние, чтобы не совершить раньше времени опрометчивых шагов, не натворить глупостей, не вляпаться или вовремя получить ответы на свои вопросы.

Луиза Хей. “Большая книга любви и мудрости” (Подарочное издание)

Именно ее я читала, укутавшись в теплый плед, когда за окном шел дождь, дул сильный ветер и зима делала свои первые шаги в осеннюю идиллию.

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Оставить комментарий

Популярные посты:

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги



Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Паштет из куриной печени с рецептом и другие книги

Вы авторизовались на сайте

Теперь вы можете сохранять понравившиеся посты, которые всегда сможете найти по ссылке “Избранное”.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Малосольная скумбрия: рецепт приготовления в домашних условиях

Малосольная скумбрия: рецепт приготовления в домашних условиях Малосольная скумбрия, приготовленная собственноручно, – отличное блюдо для праздничного и повседневного стола. Вы можете выбрать один из множества рецептов и каждый раз радовать ...

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ – рецепт с пошаговыми фото от

Фаршированные баклажаны с фаршем Если вы хотите удивить чем-то вкусным и необычным, и при этом использовать самые простые и доступные продукты, то советую попробовать этот рецепт – фаршированные баклажаны получаются ...

Рецепты маринованных помидор: быстрые и на зиму, Люблю свой сад

Рецепты маринованных помидор: быстрые и на зиму Свежие помидоры очень хороши, но нужно сохранить их на зиму. Для этого на выручку приходит маринование их в банках. Каких только рецептов не ...

Учимся консервировать вкусные витаминные компоты на зиму без стерилизации

Учимся консервировать вкусные витаминные компоты на зиму без стерилизации Как приятно зимой открыть баночку домашнего компота и наслаждаться вкусом фруктов и ягод. Но чтобы ощутить это удовольствие в холодное время ...

Селедка под шубой

Селедка под шубой. Слои по порядку. Секреты приготовления Здравствуйте, дорогие читатели. С приближением праздников все чаще обдумываешь меню. Хочется чтобы блюда были не только красивыми, но и вкусными. Одним из ...

Рецепты молочных коктейлей с клубникой, секреты выбора ингредиентов и

Почувствуй позитив дня – молочный коктейль с клубникой! Рецепты молочных коктейлей с клубникой и шоколадом, бананом, малиной Молочные коктейли – один из самых современных и вкусных способов освежиться. Ванильный, тропический, ...

Несладкое пирожковое тесто на соде: Рецепты теста

Несладкое пирожковое тесто на соде Сахар – 2 чайн. ложки Масло или маргарин 50-100гр. Сметана густая -6 столовых лож. Сода -1\4 чайн. лож. Соль – 1\4 чайн. лож. Кислота в ...

Рецепт: Свинина а-ля бефстроганов в сметанном соусе на

Свинина а-ля бефстроганов в сметанном соусе Бефстроганов из свинины в сметанном соусе – это нежнейшее мясо. Вкуснейший соус позволяет сочетать мясное блюдо с любым, даже самым сухим гарниром. Как приготовить ...

Кабачковый рулет с сыром, чесноком, рецепт с фото

Кабачковый рулет с сыром и чесноком, оригинальная, праздничная закуска Осень продолжается, а значит и продолжается кабачковое раздолье! Отрадно, что этот дивный овощ радует нас с начала лета и до самой ...

Сок калины и его польза

Сок калины и его польза Калина обыкновенная, или красная, в России очень любима и почитаема: выражаясь современным языком, можно сказать, что она не теряет своей популярности уже много столетий. Дерево ...

Рецепты рагу с фасолью, секреты выбора ингредиентов и добавления

Сложное блюдо, с первой попытки – овощное рагу из стручковой фасоли. Немного умения, капля терпения и рагу с фасолью на вашем столе Остановившись при выборе меню на рагу, обязательно определитесь ...

Печенье с кокосовой стружкой

Печенье с кокосовой стружкой Ингредиенты Мука пшеничная – 50 г Яйцо куриное (не крупное) – 1 шт. Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Шоколад черный – 30 г Процесс приготовления Если любите ...

Салат из свеклы с плавленым сыром

Салат из свеклы с плавленым сыром Ингредиенты Плавленые сырки – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Майонез – 3-4 ст.л. Соль, перец – по вкусу Процесс приготовления Сейчас очень актуальны ...

Рецепт варенья из ежевики, секреты выбора ингредиентов и добавления

Варенье из ежевики – заготовим баночку витаминов! Рецепты разного варенья из ежевики для лакомок и их здоровья Ежевичное варенье – лакомая заготовка! Насыщенный цвет, изумительный вкус и целая куча витаминов ...

Вонтоны: рецепт с фото

Вонтоны: рецепт с фото Вонтоны – это близкие родственники наших пельменей, пришедшие к нам из Китая. Это сытное блюдо традиционно готовят на пару, варят или обжаривают до хрустящей корочки. Из ...

Жареная курица в духовке: калорийность, домашние рецепты

Как вкусно приготовить жареную курицу в духовке Вкусно приготовленную курицу можно подавать как на праздник, так и на романтический ужин, да и в обычный будний день. Это универсальное блюдо, рассчитанное ...

Рецепты трески жареной на масле

Рецепты трески жареной на масле Треска жареная с луком Рецепт: 600-700 г филе трески, 2 головки лука, 40-50 г муки; растительное масло, зелень Треска жареная с луком – приготовление Лук, ...

Рецепты простых и вкусных блюд

Страница Рецепты простых и вкусных блюд Информация Действия 2 371 запись предложить новость //ali.pub/1yt00l – это самый грандиозный всемирный день шоппинга, который стартует в этом году 11 ноября 2017 в ...

Печенье с орехами (овсяное, песочное): легкие рецепты с фото

Простые рецепты печенья с грецкими орехами Всем давно известно, что вкусный запах домашней выпечки создает свою особенную атмосферу. Невозможно представить себе уютный дом без постоянно витающего аромата свежезаваренного чая и ...

Основные принципы правильного питания

Clever Blog Умный блог о красоте и здоровье Знакомимся с правильным здоровым питанием Правильное здоровое питание, как образ жизни. Правильное здоровое питание — это не диета, как многие могут полагать, ...

Пирог с консервированным тунцом: слоеный, заливной, на кефире

Как приготовить пирог с консервированным тунцом Тунец прекрасно подходит не только к ярким салатам. Из него можно приготовить невероятно вкусные пироги! А если дополнить рыбу сыром или зеленью, выпечка съедается ...

Рейтинг@Mail.ru