Главная » Кулинар » ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ — рецепт с фото

ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ — рецепт с фото

Варенье из шелковицы

Непременно сварите на зиму вкусное и полезное варенье из шелковицы. Причем, по этому рецепту можно сварить варенье, как из черной, так и из белой шелковицы. А поскольку варенье варится всего 10 минут, то практически все полезные свойства этой ценной ягоды сохраняются.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ - рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 1 кг. шелковицы
  • 1 кг. сахара
  • 1/2 ч.л. лимонной кислоты
  • Шелковицу моем, даем стечь воде. Засыпаем шелковицу двумя стаканами сахара. Добавляем лимонную кислоту и оставляем на 4–8 часов, чтобы шелковица выпустила сок.
  • Сливаем сок в чистую кастрюльку, добавляем оставшийся сахар. Помешивая, варим сироп из сахара и сока шелковицы. Если сока стекло мало, то добавляем 50 гр. воды. Поднявшуюся пенку обязательно снимаем.
  • Ягоды шелковицы заливаем горячим сиропом. Доводим содержимое кастрюли до кипения, варим 10 минут на среднем огне. Пенку снимаем.
  • Горячее варенье из шелковицы раскладываем в стерильные банки, закатываем стерильными металлическими крышками.
  • Баночки ставим крышками вниз для дополнительной стерилизации крышек. Укутываем одеялом, оставляем в таком состоянии до полного остывания.

    Полезные свойства варенья из шелковицы:

    • Шелковица повышает общий тонус нашего организма, она просто необходима при интенсивной умственной или физической нагрузке.
    • Шелковица оказывает противовоспалительное действие, поэтому и сами ягоды, и варенье из нее используют для профилактики и лечения воспаления.
    • Кроме того, шелковица благотворно влияет на центральную нервную систему, снимает стресс и депрессию. Так чай с вареньем из шелковицы, выпитый на ночь, станет не только приятным окончанием дня, но и поспособствует хорошему полноценному сну.
    • Также это варенье будет полезно тем, кто следит за фигурой, поскольку шелковица обладает диетическими свойствами: очищает организм, оказывает мягкое слабительное и мочегонное действие.



Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

C этим рецептом смотрят

ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ - рецепт с фото
ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ - рецепт с фото
ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ - рецепт с фото
ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ - рецепт с фото
ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ - рецепт с фото
ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ - рецепт с фото
ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ - рецепт с фото
ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ - рецепт с фото

Отзывы и комментарии:

Так просто готовить, спасибо за рецепт!

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Плюшки, рецепты с фото

Давно что-то я не баловала своих близких выпечкой. Решила исправить оплошность и приготовила им плюшки, рецептом которых и спешу поделиться. Плюшки мои дети любят еще с детства. Но скажу вам ...

Плов с яблоками в духовке, рецепты с фото

Наверное, нет такого человека, который не любил бы плов. И, думаю, нет такой хозяйки, которая никогда не готовила плов. Не удивительно, ведь это узбекское национальное блюдо — не просто национальная ...

Рейтинг@Mail.ru