Главная » Кулинар » Хек в духовке: пошаговый рецепт с фото, Рыба Меню

Хек в духовке: пошаговый рецепт с фото, Рыба Меню

Рыба Меню

Хек в духовке с шампиньонами

Хек в духовке: пошаговый рецепт с фото, Рыба Меню

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Кулинарным шедевром можно сделать любую незамысловатую на вид рыбу, например, хек.

К нему принято относится как к будничной и скучной рыбе, которую не подают на праздничный стол.

Однако свежий, а не перемороженный хек, приготовленный в духовке с грибами, может удивить не только близких родных, но и добрых гостей во время застолья.

Тресковая рыба легко усваивается и полезна всем возрастам. Вкусный хек включают в детское и диетическое меню. Из морского хека готовят холодные закуски, блюда на первое и второе. Белое мясо рыбы содержит мало костей и поэтому подходит для производства фарша из хека для котлет. Сегодня предлагаю пошаговый рецепт хека в соусе с шампиньонами приготовить в духовке.

Чтобы приготовить мясо хека в соусе с грибами, нам потребуется:

  • филейные полоски хека – 4 шт.;
  • грибы (шампиньоны) – 500 г;
  • оливковое масло;
  • белый и черный перец, соль.

cоус для хека в духовке:

  • листья салата (айсберг) – 2 кочана;
  • сок свежевыжатого лимона – 1 ч. л;
  • крахмал кукурузный – 1 ч. л;
  • головка небольшой луковицы;
  • дольки чеснока;
  • лавровый листик, соль.

Рецепт морского хека в духовке с шампиньонами:



Начинаем готовить соус для рыбы. Крупно нарезаем лук и чеснок. В сотейнике разогреваем оливковое масло, обжариваем несколько минут чеснок с луком. Добавляем кусочки салатных листьев, крошим лавровый лист. Продолжаем готовить пару минут.

Перекладываем ингредиенты для соуса в блендер, измельчаем до однородного состояния. Возвращаем в сотейник, кладем столовую ложку оливкового масла, солим, приправляем белым перцем, включаем слабый огонь.

В лимонном соке размешиваем кукурузный крахмал. Смесь аккуратно вливаем в соус для загустения с постоянным помешиванием. Снимаем с плиты, накрываем полотенцем.

Чистые шампиньоны разрезаем пополам. Забрасываем в разогретое в сковороде масло, обжариваем 5 минут. Снимаем с огня, накрываем крышкой.

Поштучно филе хека режем вдоль на продольные полоски (их должно быть по 3 шт.). Со стороны хвоста плетем ровные косички, каждый раз закрепляя в конце зубочисткой. Заготовки из мяса хека посыпаем солью и черным перцем. Укладываем в форму для запекания, ставим в духовой шкаф (180 °С) на 15 минут.

Выкладываем обжаренные шампиньоны в приготовленный соус для хека в духовке, подогреваем и раскладываем по тарелкам. Сверху кладем рыбные косички.

Можно значительно облегчить ситуацию во время приема гостей, если заранее приготовить по рецепту хека шампиньоны и соус. Вас ждут еще рецепты рыбы и морепродуктов.

Свежее белое мясо хека имеет свойство быстро терять аромат и вкус. Поэтому в продаже чаще всего встречается филе хека в глазури или хек сухой заморозки, а также тушки с головами и без потрохов.



Видео рецепт: Хек запеченный в духовке

Подпишитесь на обновления меню . Советую посмотреть этот видеоролик, и вы поймете, что приготовить хек в духовке просто и легко. Узнайте, как приготовить Караси в сметане.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как приготовить изумительно вкусный и воздушный сметанный крем для

Сметанный крем для торта – полезный и универсальный. Как правильно смешивать ингредиенты в сметанном креме для торта? Всеми любимый вкус детства – сметанный воздушный крем, который так вкусно было слизывать ...

Калина красная: полезные свойства и противопоказания, от чего помогает, рецепты и вред для здоровья

Польза ягоды калины красной и противопоказания По народным поверьям нет такой болезни, которую не вылечила бы калина. Целебные свойства кустарника заключены не только в плодах, но и цветках, коре и ...

КАША ЯЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ – рецепт с пошаговыми фото от

Ячневая каша с грибами Далеко не все знают, что ячневую крупу, как и перловую, получают из ячменя. Только в отличие от перловки, для ячневой крупы зерна не шлифуют, а дробят. ...

Кукурузный кекс – рецепт с фото

Кукурузный кекс Кукурузный кекс – самое то, если вы хотите испечь что-то полезное к завтраку. Выпечка из кукурузной муки считается низкокалорийной и полезной для здоровья. Кекс получается очень рассыпчатым, при ...

Жаркое из курицы с картошкой рецепт с фото

Жаркое с курицей и картошкой Все любят блюда из картофеля. Но этот овощ появился в русской кухне лишь в начале 19 века. До этого его место в классическом русском меню ...

Соте из баклажанов: готовим быстро и вкусно

Рецепты приготовления соте из баклажанов в сотейнике и мультиварке Многие удивятся, узнав, что блюдо с вычурным названием соте из баклажанов знакомо всем и каждому. По сути соте – это всеми ...

Пироги из дрожжевого теста, Пироги с капустой, рецепты с фото на: 53 рецепта

Пироги из дрожжевого теста, Пироги с капустой Рецепт пирога с капустой, который я вам предлагаю, несложный, и очень вкусный! Очень вкусный, пышный пирог из дрожжевого теста, с начинкой из капусты ...

Рулет с маком

Рулет с маком Маковый рулет хорош к любому празднику, особенно к Пасхе. Пожалуй, рулет с маком — самая уютная, теплая, восхитительно домашняя выпечка, которую только можно придумать. Может, поэтому именно ...

Картофельные зразы с шампиньонами рецепт с фото

Картофельные зразы с шампиньонами Ингредиенты шампиньоны – 200 г; лук – 1 шт.; картофель – 5-7 шт.; сливочное масло – 30 г; молоко – 30 мл; яйца – 1 шт.; ...

Горячие блюда на праздничный стол: рецепты пошагово с фото

Горячие мясные блюда на праздничный стол Рецептов мясных горячих блюд на праздничный стол существует огромное количество. Вкусные, ароматные, красивые, приготовленные с душой и умением, они доставят радость родным и гостям, ...

Блюда из куриных крылышек, рецепты с фото на: 140 рецептов блюд из куриных крылышек

Куриные крылышки И для обычного ужина, и для дружеской вечеринки отлично подойдут куриные крылышки. Рецепты приготовления расскажут, что можно приготовить из куриных крылышек, научат, как замариновать куриные крылышки для шашлыка ...

Рецепты – Соусы в домашних условиях c фото

Рецепты соусов к блюдам Соус для мантов Соус на основе йогурта (с огурцами) Сметанный соус с грибами Апельсиновый соус (сладкий) Кисло-сладкий соус с ананасами Соус из клюквы к мясу Соус ...

Пирожки с капустой из дрожжевого теста(фото рецепт)

Кулинарные рецепты домохозяйки Простые в приготовлении кулинарные рецепты. Пирожки с капустой из дрожжевого теста(фото рецепт). Пироги с капустой — по моему мнению, являются одними из самых любимых пирогов. Их можно ...

Не ешьте это! ТОП-10 самых вредных продуктов питания и чем их

Не ешьте это! ТОП-10 самых вредных продуктов питания и чем их заменить. О вреде и полезности различных продуктов питания говорить можно бесконечно. Мы – это то, что мы едим. Эта ...

Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем: рецепт с фото

Творожный чизкейк без выпечки Классический чизкейк традиционно готовится из творожного сыра на паровой бане в духовке. Но есть и более простой и дешевый способ полакомиться вкуснейшим тортиком – приготовить чизкейк ...

Ромовая баба – рецепт с фото

Ромовая баба пятница, 15 апреля 2016 г. Наверняка многие помнят и очень любят восхитительный десерт под названием ромовая баба? Сейчас его мало кто готовит дома, предпочитая покупать уже готовую выпечку ...

Как солить селедку в домашних условиях: вкусные рецепты засолки рыбы, видео

Как солить селедку в домашних условиях Соленая селедка давно ассоциируется у людей с блюдом национальной русской кухни. Хоть и придумали солить рыбу далеко за пределами нашей страны, но рецепт прочно ...

Рецепт компота из яблок на зиму, секреты выбора ингредиентов и

Компот из яблок на зиму – заготовим лето в банки! Рецепты разных компотов из яблок на зиму со стерилизацией и без нее Компот из яблок в банках получается просто потрясающий! ...

Флан или крем – карамель рецепты

LiveInternetLiveInternet Кулинарные рецепты (1279) Бисер, проволока, украшения (1233) Полезности (463) Вязание, ткачество, вышивка, шитье, фенечки (402) Сделано руками (245) Гофробумага, оригами, квиллинг (214) Лепка, ХФ, пластика (177) Картины, художники, картинки ...

Советы начинающему кулинару

Советы начинающему кулинару Алёна Терёшина on 18 Октябрь 2013 . Опубликовано в Кулинарные советы Как часто вы пробуете приготовить новое оригинальное блюдо, с труднодоступными ингредиентами, по подробному рецепту? Наверняка, это ...

СПАГЕТТИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ – рецепт с фото

Спагетти в томатном соусе с грибами Ингредиенты: 300 гр. спагетти 300 гр. шампиньонов 3 больших спелых помидора или 200 гр. томатного соуса 0,1 л. белого вина 100 гр. грецких орехов ...

Рейтинг@Mail.ru