Главная » Хлеб » Масленица 2015: история праздника и программа мероприятий в Москве

Масленица 2015: история праздника и программа мероприятий в Москве

Масленица 2015: история праздника и программа мероприятий в Москве

Масленица 2015: история праздника и программа мероприятий в Москве

Об истории славянского праздника Масленицы и том, где его можно весело отметить в Москве, расскажет HELLO.RU.

Начиная с сегодняшнего дня и до конца недели, по всей России будут проходить Масленичные гуляния. В парках и на центральных улицах городов откроются украшенные, словно мазками с лубочной картины, ярмарки, рестораны предложат всем желающим продегустировать специальное «блинное» меню. Об истории традиционного славянского праздника и том, где его можно весело провести в 2015 году, расскажет HELLO.RU.

Традиции празднования Масленицы имеют смешанные, христианские и языческие, корни. С одной стороны, граничащая по датам с Великим постом Масленица предполагает смирение и спокойствие, с другой — прощание со старым циклом жизни и всевозможное буйство и веселье.

Согласно давним устоям, Масленичная неделя — многодневный семейный праздник. Наши предки готовили различные лакомства, приглашали на обед близких и родных, а потом отправлялись в гости сами — по сути, они проводили всю неделю в постоянных передвижениях — из дома в дом, с улицы на улицу. Именно традиции Масленицы подарили нам выражение «к теще на блины». Когда-то невесток отправляли буквально на перевоспитание в семью жениха, где старшие хозяйки учили младших справляться с тестом и сковородой.

Блины в то время пекли иначе — на гречневой муке. Согласно историческим и этнографическим материалам, особым удовольствием было съесть блин прямо со сковороды, он должен был быть «огненным настолько, чтобы пальцы обжигало». С чем же ели блины? С маслом, сметаной, творогом, обжаренным луком, мелко нарезанными яйцами и даже маслинами. Обеспеченные люди предпочитали блины с икрой.

Каждый день Масленичной недели имеет собственное название. Понедельник-встреча, вторник-заигрыш, среда-лакомка. Сейчас самым известным днем Масленицы является Прощеное воскресенье. Тогда происходит прощание с праздником — все приносят друг другу извинения и избавляются от старых обид накануне Великого поста. В качестве символа прощания со всем негативным в этот день на Руси традиционно сжигали чучело.

Сидеть дома на Масленицу в то время, как вы уже поняли, было просто неприлично. Более того, этот праздник когда-то был отличным «поводом» для избавления от одиночества, ведь Масленица долгие годы шла в одной упряжке со сватовством. Многие гуляния в домах устраивались для благополучного исхода смотрин, после которых на Красную горку (первое воскресенье после Пасхи) принято было играть свадьбу.

Хотя времена сватовства остались давно позади, Масленица и сейчас вполне может привести к новым знакомствам. На улицах столицы и других крупных городов России последние несколько лет организуется множество культурно-досуговых мероприятий. Тем, кто предпочитает активный отдых, прямая дорога на еще не закрытые ледовые катки, любителям гастрономического «релакса» — в течение всей недели будет предложено отведать блины. Причем, неважно где вы решите примкнуть к этой традиции: в кулуарных ресторанах или на площадях.

Найдут себе занятие по вкусу и любители творчества и креатива. В Камергерском переулке в Москве пройдет шоу по раскручиванию рекордно большого блина, а на Кузнецком мосту всю неделю будет открыта «школа ремесленников» — желающие смогут создать куклы и другие игрушки своими руками.

В парках столицы, инфраструктура которых развивается семимильными шагами, поле для масленичных обрядов еще больше. В Парке Горького можно будет посетить самую большую «блинную» в России. На ВДНХ — посмотреть на кулачные бои, гигантскую скатерть-самобранку, а в воскресенье поучаствовать в сожжении огромного чучела. В Сокольниках покажут с десяток театральных постановок с участием профессиональных скоморохов, в саду имени Баумана — пройдет благотворительный фестиваль «Душевный базар». В Музеоне вас прямо на улице переоденут в ситцевые рубахи и кокошники, а щеки украсят задорным румянцем.

Те, кто не успел вдоволь насладиться не слишком щедрой на снег и морозы зимой, может отправиться на площадь ГУМа. Вплоть до 15 марта там будет открыт каток, а в расположившихся рядом палатках можно будет отогреться горячим чаем и вкусными праздничными закусками.

О admin

x

Check Also

Пирог-слойка с курицей и шампиньонами — Кулинарный журнал

Сначала приготовить начинку. Лук и сладкий перец нарезать кубиком. Слегка потушить, пока лук не станет прозрачным, затем добавить перец и шампиньоны. Потушить еще 2—3 минуты.

Пирог с курицей и грибами — рецепт с фото

Предлагаю вам рецепты пирога с курицей и грибами. Он готовится из любого теста: дрожжевого, слоеного, песочного и т. д. Его можно сделать закрытым или открытым.

Рецепты пирогов с курицей

Пирог с курицей — это не такой плотный обед, как пирог с мясом, но наесться можно вполне. Калорийность пирога с курицей — 127,52 ккал, пирога с мясом — около 300 ккал.

Рецепт блинного пирога

Сегодня мы с вами будем готовить пирог, но не простой, а пирог из блинов. Начинку можно использовать практически любую. Если хотите, можете добавить куриное филе или копчености.

Блинчатый пирог с курицей и грибами рецепт

Нарежьте небольшими кусочками курицу и грибы, мелко нашинкуйте лук и петрушку. В нагретом на сковороде масле быстро обжарьте курицу, добавьте лук, затем грибы, оставьте тушиться на слабом огне 5 мин.

Блинный пирог с курицей и грибами — рецепт, Сами своими руками

Основа для блинного пирога — это блинчики, которые можно испечь по своему любимому рецепту. Я пеку так: пол литра молока, 5 яиц, 5 столовых ложек крахмала, соль и сахар по вкусу.

5 Лет отношений поздравления любимому своими словами

5 Лет отношений поздравления любимому своими словами На праздничный или ежедневный стол очень рекомендую вам подать сытный, очень оригинальный и невероятно вкусный блинный пирог с курицей и грибами в домашних условиях с нежным творожным кремом.

Блинный пирог с курицей, грибами и сыром

Время приготовления: 125 мин. Количество порций: 10 Калорийность: 229 Ингредиенты: Для блинов: мука - 3 стакана, молоко - 300 мл, яйца - 3 шт., соль - 1/2 ч.л., сахар - по вкусу (1 ст.л.). Для начинки: грибы - 500 гр., курица - 300 гр., сыр - 150 гр., яйца - 3 шт., чеснок - 3-4 зубчика, майонез - 200 гр., сливочное масло - 50 гр., зеленый лук, растительное масло для жарки.

Как приготовить Блинный пирог с курицей и грибами: рецепт с фото

Ингредиенты: Мука — пол стакана Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст.ложка Соль — 1 ч. ложка Масло растительное — 100-150 мл. Сливочное масло Вода Начинка: Грибы (свежие или мороженные)- 400 гр. Куриное филе — пол кило Лук репчатый — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Растительное масло Соль Способ приготовления: Муку перемешайте с яйцами, добавьте сахар, соль и растительное масло.

БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ! Блинный пирог с грибами и курицей не оставит вас равнодушными! Выкладывайте начинку, как в нашем рецепте, и узнайте прием, как сформировать пирог необычным способом, Эксклюзивные шедевры кулинарии

БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ!Блинный пирог с грибами и курицей не оставит вас равнодушными! Выкладывайте начинку, как в нашем рецепте, и узнайте прием, как сформировать пирог необычным способом! В нашей семье любят блинный пирог с курицей и грибами, но этим начинки не ограничиваются, это может быть и просто грибная начинка или сладкая — с заварным кремом и ягодами.

БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ — сделайте жизнь интересной!

Блинчики-налистники, сложенные в блинный пирог с курицей и грибами, запеченные в духовке со сметанной заливкой, — такое блюдо украсит любое меню! Блины пекут со времен язычества и чуть ли не у каждого народа найдутся свои рецепты, истории, обряды.

Блинный пирог с курицей и грибами, Ода Кулинарии

Блинный пирог с курицей и грибами Доброго времени суток, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Я уже писала различные рецепты блинчиков, но, как вы знаете, их можно есть не только по отдельности — можно также сделать и блинный пирог! И сегодня я расскажу как.

Блинный пирог с грибами и курицей рецепт с фото

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно. БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В нашей семье любят блинный пирог с курицей и грибами, но этим начинки не ограничиваются, это может быть и просто грибная начинка или сладкая — с заварным кремом и ягодами.

Блинный пирог с грибами и курицей

Началась самая вкусная неделя в году – Масленица. А это значит, что самое время печь блины, а еще лучше – блинные пироги! Блинный пирог, или как еще его называют, "блинчатый пирог", станет прекрасной альтернативой привычным блинчикам.

Блинный пирог с курицей и грибами – рецепт с фото, как приготовить на Вкусно Дома

Ингредиенты: Блины готовые Ингредиенты для начинки: 300 гр вешенок 300 гр творога 1 копченая куриная грудка 1 ст.л. столового хрена 1 ст.л. сметаны Сыр Соль Рецепт приготовления блинного пирога с курицей и грибами: Сначала следует измельчить грибы и обжарить их в течение 5-10 минут на сковороде с маслом.

Рецепт блинного пирога с курицей и грибами пошагово

Рецепт блинного пирога с курицей и грибами. Очень оригинальный, невероятно вкусный и сытный пирог. Чтобы приготовить блинный пирог с курицей и грибами, не нужно много времени, зато он украсит собой стол к празднику или просто к семейному ужину.

Блинный пирог с курицей и грибами — Кулинарный Блог

Вот такой еще блинный пирог, боле традиционный, слоеный. Тут интересные блины, цельнозерновые . Во время работы над книгой про блины я их для себя открыла, и оладьи тоже, и влюбилась бесповоротно.

Блинный пирог с курицей и грибами — 1001 Полезных советов: рецепты, работа, отдых

Варианты подарков классному руководителю на выпускной Выбросить белую футболку с пятнами пота, или есть шанс отстирать? Работаете посменно? 5 советов, чтобы избежать проблем со здоровьем.

Блинный пирог с курицей и грибами, Экономные рецепты

Блинный пирог с курицей и грибами. Просто, сытно, вкусно! Блинный пирог с курицей и грибами Ингредиенты: 12 блинов, желательно, чтобы они были тонкие, 1 куриная грудка — заранее отваренная, Сметана Тертый твердый сыр -200 грамм Грибы — по Вашему желанию 1 репчатый лук Приготовление блинного пирога с курицей и грибами: Выпекаем блины.

Блинчатый пирог с курицей и грибами

Блины - кефир - 1 л., яйцо - 2 шт., мука - 2-3 ст., соль, сахар по вкусу. Начинка -куриное филе - 0,5 кг, грибы - 200 г., сыр - 150 г., лук репчатый - 2 шт, немного перьев зеленого лука, сметана - 250 г.. Одно яйцо для смазывания.

Блинный пирог с курицей и грибами пошаговый рецепт

Блинный пирог с курицей и грибами. Прекрасная выпечка для всей семьи, очень сытная и вкусная, попробуйте! Уверяю вас, блинный пирог с курицей и грибами невероятно вкусный и очень оригинальный.

Рейтинг@Mail.ru