Главная » Хлеб » Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Мороженое — это лакомство, которое обожают все, не взирая на возраст и пол. Данный десерт имеет отличный вкус, плюс ко всему очень аппетитный, прохладный, да еще с такими добавками, как шоколад или фрукты, как же тут можно устоять?

А какой же сейчас огромный выбор мороженого предлагают современные производители, глаза разбегаются. Заходишь в магазин, а там обычный пломбир или с какими-нибудь добавками на палочке, в вафельном стаканчике, шоколадное, сливочное, в шоколадной глазури, в вафельном рожке с джемом, либо с кусочками фруктов, с крошкой из шоколада, крем-брюле и так далее. Перечислять все виды этого лакомства можно бесконечно.

Как вы уже наверное поняли, в сегодняшней статье я вам расскажу рецепты приготовления нежнейшего мороженного в домашних условиях. А что нам для этого нужно, да конечно же понять основные правила, которые необходимы для приготовления этого любимого десерта.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

  • Сливки любой жирности — 500 гр
  • сгущенное молоко — 250 гр.

В глубокую миску переливаем сливки и взбиваем их с помощью миксера до пиков, примерно 1-2 минуты.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Добавляем сгущенное молоко и доводим до однородного состояния, все так же с помощью миксера. После чего закрываем миску крышкой или пищевой пленкой и убираем в морозильную камеру на 40 минут.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Затем достаем мороженное из холодильника и тщательно перемешиваем, чтобы не было кусочков льда. Проделываем эту операцию два-три раза. В самом конце по желанию добавляем наполнитель. Это могут быть как ягоды, вареная сгущенка или шоколадная крошка. Чтобы наполнитель распределился по всему десерту, его лучше немного перемешать и выложить готовый продукт в удобный контейнер.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Далее убираем готовое мороженное в морозильную камеру до полного замерзания. А перед подачей его достаем за 5-7 минут для того, чтобы оно немного смягчилось и подаем его к столу.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

  • Яйца — 3 шт
  • клубника — 350 гр
  • сахар — 4 ст. л
  • масло растительное — 50 гр.

Первым делом промываем и чистим клубнику, после чего измельчаем ее в пюре с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Затем отделяем желтки от белков. Последние убираем на некоторое время в сторону.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

А в желтки добавляем растительное масло и две столовые ложки сахара. Взбиваем эту смесь с помощью миксера до получения массы по консистенции схожей с майонезом.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Туда же перекладываем размолотую клубнику и доводим до однородности.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Теперь взбиваем белки до белых пиков, затем всыпаем 2 столовые ложки сахара и еще раз перемешиваем.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Далее соединяем обе смеси, аккуратненько перемешиваем с помощью лопатки, либо ложки, чтобы масса осталась воздушной.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Берем формочки для мороженого, это могут быть как обычные одноразовые стаканчики, так же любые силиконовые формы. Ну а если вы хотите заморозить массу в одной большой форме, тогда вам нужно в течении двух часов, с промежутком 30 минут доставать мороженое и хоршенечко перемешивать. А в таких формачках, как на фото ниже, ничего делать не нужно.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Наполняем подготовленные формочки получившейся массой и отправляем в морозильную камеру до полного застывания.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Для того, чтобы извлечь застывшее мороженое из стаканчиков, всего лишь то нужно поместить эти самые стаканчики на одну секундочку в горячую воду и после этого вынимаем наше лакомство.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Перед подачей для разнообразия десерт можно посыпать шоколадной крошкой. Кушайте на здоровье!

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

  • Яичный желток — 4 шт
  • молоко — 2 стакана
  • шоколад темный — 150 гр
  • какао — 1/2 стак
  • соль — 1 щепотка
  • сахар 2/3 стак.

В кастрюлю вливаем один стакан молока, добавляем какао, количество указанно выше, щепотку соли и ставим на медленный огонь. Помешивая ложкой, доводим до полного растворения всех комочков. После того, как содержимое кастрюли закипит туда же кладем ломаный дольками шоколад и перемешиваем до однородной массы.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Затем к куриным желткам всыпаем сахар и взбиваем эту смесь до получения пышной пены.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Помешивая вливаем в эту же смесь, тонкой струйкой, один стакан молока. После чего ставим ее на медленный огонь и доводим до готовности в течении 15-20 минут.

Чтобы смесь не закипела, ее необходимо постоянно помешивать, иначе желтки свернутся и все пойдет насмарку.

Готовая масса должна загустеть и пожелтеть, как на фото ниже. Затем, для избавления от комочков, нужно воспользоваться миксером.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Далее переливаем этот крем к шоколадной массе, доводим до однородности и убираем в морозильную камеру на 30 минут. После чего достаем ее из холодильника, хорошенечко перемешиваем и снова убираем застывать.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Это действие необходимо для того, чтобы мороженое получилось мягким, а ни как кусок льда.

Через пол часа вынимаем кастрюлю с почти готовым мороженым и наполняем им подготовленную за ранее форму. Осталось только убрать ее в морозильную камеру на 4-5 часов застывать до готовности. Десерт получается мягким и вкусным. Так что не поленитесь и приготовьте, рекомендую!

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

  • Сливки жирностью-33% — 500 гр
  • сгущенное молоко — 200 гр
  • ванильный сахар — 10 гр.

Для приготовления данного лакомства нам нужны охлажденные в холодильнике, не менее 3 часов сливки. Переливаем их в охлажденную миску, туда же всыпаем ванильный сахар и взбиваем с помощью миксера до белых пиков.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

Далее вливаем сгущенное молоко и доводим до однородного состояния. Затем перекладываем получившуюся массу в подходящую форму, накрываем пищевой пленкой и убираем в морозильную камеру на 7-10 часов, до полного замерзания.

Нежное мороженое в домашних условиях: Топ 5 лучших рецептов

После чего достаем готовое мороженое, даем ему нагреться в течении 10 минут, после накладываем порционно, украшаем ягодками или шоколадной крошкой по вкусу и угощаем своих любимых домочадцев.

О admin

x

Check Also

Бытовая Техника — Выбор блинницы, Клуб экспертов DNS

Блины любят все. Со сладкой начинкой и с не сладкой, с маслом, с припеком, в виде пирога и просто так. И если вы думаете, что не любите блины – значит, просто не нашли свой рецепт.

Блинница: как выбрать прибор для любителей вкусных блинчиков

Блинчики – любимое блюдо во многих семьях. Но приготовить их не так просто: особенно если нет нужной сноровки. Не каждая кухонная плита для этого удобна. Да и сковороду для блинов желательно иметь массивную, толстостенную — которая для хрупкой хозяйки может оказаться слишком тяжелой.

Электрическая блинница, Полезные советы хозяюшкам

Рынок бытовых приборов предлагает массу устройств, значительно облегчающих современной хозяйке ее повседневные задачи. И сфера кулинарии занимает в нем едва ли не лидирующие позиции.

Блинница погружная СИНБО в Алматы, блинницы, вафельницы, кексницы бытовые от компании — ТВ-Азия

Блинница представляет собой отличный кухонный инструмент, при помощи которого вам удастся приготовить всеми любимое лакомство. В блиннице, вы можете готовить блины диаметром 20 сантиметров, а высокопрочные материалы изготовления и удобная ручка будут способствовать вашему комфорту в процессе приготовления еды.

Выбор блинницы, блинница с антипригарным покрытием, чугунные, медные блинницы

Выбор блинницы, блинница с антипригарным покрытием, чугунные, медные блинницы Блинница не освободит вас от замешивания теста, смазывания блинов маслом и мытья пекущей поверхности, но ускорить процесс приготовления блинов вполне сможет.

Можно Ли Играть В Игровые Автоматы

можно Ли Играть В Игровые Автоматы Хватит грезить о деньгах с неба, пора настраиваться на можно Ли Играть В Игровые Автоматы щедрый позитив и лично принимать участие в феерии удачи.

Электрическая блинница: какую выбрать? Виды, храктеристики и цены

Блины на столе – это всегда праздник, даже в случаях, когда они пекутся просто так. Сами по себе круги солнца являются вкуснейшим лакомством, а если их начинить, то превращаются в настоящий деликатес.

Что такое погружная блинница — отзывы и обзор товара

Как много проблем начинающим, да и бывалым хозяйкам, порой приносит, казалось бы, такое простое блюд, как блины. А новые рецепты? Если Вы сели на диету и хотите начать готовить без масла очень полезные, но такие капризные блинчики из овощей или творога? Избежать проблем просто невозможно.

Блинницы отзывы — Техника для дома: независимые обзоры и отзывы о компьютерной и бытовой технике

Благодаря моему новому приобретению дети получают вкусный и невероятно веселый десерт. Блинница Tefal KD 2000 – шикарный прибор, который идеально подходит даже для совместной готовки с детьми.

Какую блинницу купить: назначение, виды и параметры

С первого взгляда блинница кажется прибором бесполезным. Как минимум раз в год устройство пригодится – перед Великим постом празднуется языческая Масленица. Особенность блинницы – в быстром приготовлении блинов.

Блинницы профессиональные и для дома

С приближением Масленицы каждая хозяйка мечтает напечь ажурных и хрустящих блинов. Простое и исконно русское блюдо требует особых умений. Недаром есть выражение первый блин комом.

Рецепты для блинницы, Мадам Аннин

Рецептов выпечки блинов существует великое множество. Отличаются они по составу муки и технологии приготовления теста – ржаные, гречневые, пшеничные, манные, а еще есть заварные, дрожжевые, обычные.

Как выбрать блинницу, с которой справится даже ребенок: блинные секреты

Как выбрать блинницу, с которой справится даже ребенок: блинные секреты Всем известна поговорка о первом блине, который как ни старайся, но почти всегда получается комом.

Хатта Бро

Привет всем игрокам No Manrsquo;s Sky! Ответы на вопросы которые я перевел для вас с официально. Alienware 17 R4 предлагает 17,3-дюймовый дисплей, отличную игровую производительность, удо.

Электрическая блинница

Встретить человека, который не любит блины достаточно сложно, а вот найти, не умеющего их готовить, не составит труда. А ведь так хочется на завтрак положить в тарелочку свежеприготовленный блинчик, завернуть в него кусочек мяса или смазать вареньем.

Электрическая блинница: отзывы — Woman s Day

Ох, как же милы сердцу русскому настоящие блины! Рассказываем о том, как выбрать правильную электрическую блинницу. Золотисто-румяные, ажурные, горяченькие – ел бы да ел! А как живописуют процесс поедания блинов наши классики! Взять хотя бы чеховского Подтыкина, вкушавшего блины не абы как, а словно совершая священнодействие: Удивительно, но акт создания этого румяного чуда в русской литературе обойден вниманием, и только шведская сказочница Астрид Линдгрен рассказала, как надо печь блины по-шведски: широко и с размахом, чтобы блин сам подскакивал на сковородке, переворачивался, а потом, подрумяненный, летел прямо на тарелку.

Современные блинницы: практично и удобно

Трудно найти такого человека, который не любил бы полакомиться пышными ароматными блинчиками! Блины являются любимым блюдом во многих странах. До недавнего времени хозяйки баловали свои семьи блинами не так часто, поэтому окончание зимы, ознаменованное праздником Масленицы, ждали с особым трепетом.

Блинницы, вафельницы в Воронеже — сравнить цены и купить

Каталог поставщиков Воронежа и Воронежской области, где можно быстро и удобно найти и купить блинницы, вафельницы напрямую от производителей по привлекательной цене. Вафельница профессиональная для кафе бара ресторана, преднозначена для приготовления вафленной продукции с красивым рисунком, различных диаметров на 1,2 готовящие конфорки, от ведущих производителей.

Блинница Clatronic CM 3372 С блинницей

Наличие: В наличии С блинницей Clatronic CM 3372 вы сможете печь ровные и вкусные блинчики! Получаться они у вас будет с первого раза, благодаря качественному антипригарному покрытию и специальной технологии нагрева.

Программы: Программы: Блинницы

Масленица – один из самых веселых праздников, любимых многими. Известно, что в Сырную седмицу хозяйки пекут блины, причем у каждой наверняка свои рецепты, которые нередко передаются из поколения в поколение.

ПОГРУЖНАЯ БЛИННИЦА PANCAKE CHIEF

Аппетитные блинчики как у шеф-повара — с первого раза! Идеально ровные и тонкие Не рвутся и не пригорают к поверхности В 2 раза быстрее, чем на обычной сковороде Обмакните поверхность блинницы в тесто Обмакните поверхность блинницы в тесто, подождите 3 секунды Снимите готовый блинчик с помощью силиконовой лопатки Приятного аппетита! Материал рабочей поверхности: сплав экологически чистых металлов с двухслойным ECO-керамическим покрытием rdquo;Kerachefrdquo; Максимальная температура поверхности блинницы: 210-220 ℃ Материал корпуса: жаропрочный пластик Мощность: 650 Вт Длина шнура: 650 мм Диаметр: 200 мм Антипригарное покрытие В моей семье очень любят блины, но готовить их для меня обычно целое испытание.

Рейтинг@Mail.ru