Главная » Хлеб » Роллы по Русски отличная закуска к водочке

Роллы по Русски отличная закуска к водочке

Роллы по Русски отличная закуска к водочке

  • Время: 30-40 минут, 1 час отдыха
  • Порции: 6
  • Сложность: Умеренно
  • Регион:Русская кухня

Роллы по Русски отличная закуска к водочке

Роллы по Русски отлично подойдут как закуска к водочке, а выглядят такие роллы очень празднично и аппетитно и подойдут для любого застолья.

  • Картофель: 6 шт.
  • Молоко: 70 мл.
  • Яйцо: 1 шт.
  • Сельдь(слабосоленая): 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Огурцы (соленые): 2 шт.
  • Укроп: 3-4 веточки
  • Масло оливковое (или растительное): 3 ст. л.
  • Уксус яблочный: 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сахарный песок: ½ ч. л.

В первую очередь помоем картофель, почистим и сварим до готовности в кастрюле, немного посолив и добавив 1 лавровый лист. Сливаем воду добавляем горячее молоко, яйцо, и разминая приготавливаем пюре, после чего нужно хорошо остудить.

Пока пюре остывает нужно замариновать лук. Лук нужно нашинковать тонкими четверть кольцами, переложить в миску и заправить яблочным уксусом, оливковым маслом и щепоткой сахара, и оставляем мариноваться 15-20 минут.

Сельдь нужно почистить и удалить все косточки и шкуру, и нарезать на мелкие полоски. Соленые огурцы также порезать тонкими полосками.

После того как пюре полностью остынет, а лук замаринуется приступаем к накручиванию роллов. Кусок пищевой пленки расстелить на столе, можно использовать коврик для приготовления суши, поверх пленки выложить пюре и равномерно сформировать прямоугольник.

По центру пюре вдоль выложить кусочки сельди, маринованный лук и полоски соленого огурца.

Свернуть-слепить пласт в ролл, помогая себе пленкой, и хорошенько укатать колбаску, убирая все трещинки и выступы.

Разворачиваем получившийся ролл и перекладываем на другую пленку с мелко нарубленным укропом, и катаем в зелени наш ролл.

Заворачиваем снова ролл в пленку, придаем окончательную форму и убираем в холодильник минимум на 20 минут

Перед подачей снимаем пленку и нарезаем равными порционными частями.

О admin

x

Check Also

Российский рынок шоколада и какао-сырья (какао-бобы, какао-порошок, какао-паста, какао-масло) в 2001-2014 гг

Российский рынок шоколада и какао-сырья (какао-бобы, какао-порошок, какао-паста, какао-масло) в 2001-2014 гг. Предлагаем Вашему вниманию аналитическую справку Российский рынок шоколада и какао-сырья в 2001-2014 гг., подготовленную специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса АБ-Центр.

Шоколадный бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт

Очень вкусный шоколадный бисквитный торт: рецепт с фото Вкусный шоколадный бисквитный торт по очень простому рецепту будет изюминкой не только на празднике, им можно побаловать себя и свою семью в любой день.

Рейтинг@Mail.ru