Главная » Хлеб » Тема Приготовление блинчиков, Контент-платформа

Тема Приготовление блинчиков, Контент-платформа

Тема Приготовление блинчиков, Контент-платформа

Раздел Технология приготовления пищи

Тема Приготовление блинчиков

Выполнили: Никитченко Валентина,

Купина Инна
Блинчики «Лакомка»

Последовательность выполнения проекта:

1. Обоснование возникшей проблемы и потребности.

2. Определение конкретной задачи и ее формулировка.

3. Опорная схема размышлений.

4. Разработка идей, вариантов.

5. Анализ идей и выбор лучшего варианта.

6. Выбор продуктов, посуды и инвентаря.

7. Разработка технологии приготовления блюда.

8. Экономическое обоснование.

9. Контроль качества.

10. Приготовление и оценка блюда.

11. Оформление проекта.

Мы в классе решили провести конкурс «Супер-кулинар», для чего каждый должен предложить свое блюдо.

Бабушка едет к нам в гости, поэтому я выбрала блинчики, она их любит, но и сама искусно готовит.

Определение конкретной задачи и ее формулировка

Когда я обосновала возникшую проблему и потребность, то сразу поняла: моя задача — приготовить блюдо из жидкого теста

Опорная схема размышлений

Инвентарь и посуда

Требования к изделию

Разработка идей, вариантов

1. Блинчики пресные из жидкого пресного теста. Приготовить их просто и быстро.

Такие блинчики подают с маслом, сметаной, икрой; фаршируют мясом, творожной массой.

2. Оладьи. Тесто готовят так же, как для блинов, но несколько гуще. Поэтому оладьи значительно толще блинов, пекут их с обеих сторон.

3. Блинчики «Лакомка». Готовят пресные блинчики. Начинку кладут на поджаренную сторону блинчика, сворачивают в форме трубочки и обжа­ривают со всех сторон на сливочном масле до образования румяной корочки. Для начинки используют изюм с орехами, пропущенные через мясорубку. Блинчики подают с шоколадным соусом.

4. Пирог блинчатый. Выпекают блины. Готовые блины пере­кладывают в глубокую сковороду, переслаивая фаршем. Верх и края пирога смазывают сливочным маслом и ставят на несколько минут в духовку.

Готовый пирог выкладывают на блюдо и нарезают порционными кусками.

Анализ идей и выбор лучшего варианта

Проанализировав все идеи, я решила приготовить блинчики «Лакомка», так как, на мой взгляд, это блюдо очень вкусное и больше других подходит для праздничного стола.

Последовательность приготовления блюда, необходимые продукты, посуду и инвентарь я отражу в технологической карте 1. Количество порций — 4.

О admin

x

Check Also

Готовим оладушки, Женский журнал

Оладьи являются излюбленным блюдом взрослых и детей. Они довольно просты в приготовлении. Есть очень большое количество способов, как приготовить оладушки. Этот рецепт подойдет даже начинающим хозяйкам, которые заинтересовались, как приготовить оладушки на молоке.

Рецепт: Оладушки на молоке без дрожжей

Фото поедания вкусного Фото праздничных столов 0 (часов), 30 (минут) Молоко влить в миску с высокими бортами, добавить туда яйца, сахар, соль, соду, гашеную уксусом. В миске смешать и взбить как следует венчиком все ингредиенты.

Оладушки на молоке Ладушки

Мои детки очень любят блинчики и оладушки и готовы есть их каждый день. Но детей хочется кормить не только вкусной, но и полезной едой. Поэтому я придумала для них вот такой рецепт ладушек-оладушек – простой, быстрый и вкусный.

Пышные оладушки на кислом молоке: рецепты с фото пошагово

Если вдруг прокисло молоко — не нужно его сразу выкидывать, ведь из него можно приготовить вкусную выпечку. Особенно вкусными и нежными из него получаются оладушки. Тем более, готовить их будет ну очень легко.

Пышные оладушки на молоке

Ну вот, наконец, я и дошла до своих знаменитых оладьев Кто ни пробовал этот рецепт оладушек, все остаются довольными и впечатленными Такие оладушки без сомнения скрасят приблежающуюся масленицу | А вы готовы к масленице? Оладьи по этому рецепту готовятся на молоке, а получаются они удивительно пышные и вкусные Советую попробовать этот рецепт, равнодушными точно не останетесь | Я как попробовала, так с тех пор делаю оладушки только на молоке, и пышные они остаются и в сковороде и на тарелке Существует масса рецептов приготовления вкусных оладьев | Многие хозяюшки, в том числе и мои подружки, привыкли делать оладушки с добавлением соды Оладьи на соде получаются вкусными, но у них есть один минус.

Как сделать оладьи на молоке? видео уроки

Оладьи как блюдо – это неотъемлемая часть традиционной русской кухни. Интересно то, что данному блюду долго не могли придумать название. Как его только не называли! И только в 1938 году ему дали точное название – оладьи.

Как приготовить оладьи с яйцами на молоке — Оладьи от 1001 ЕДА

Оладьи – это небольшие, толстоватые блинцы из кислого теста, которые жарят на растительном, чаще всего подсолнечном масле. Но это определение указывает только на внешний вид блюда и ничего не говорит о характерных особенностях его приготовления, о составе теста оладий и его консистенции.

Как готовить оладушки на молоке — рецепт 2018 с ВИДЕО!

В последнем случае недрожжевых вариантах нужно погасить соду кислотой, или добавить разрыхлитель. Такой же способ можно использовать для приготовления тыквенных и морковных оладий на молоке.

Сайт обо всем

Оладушки на молоке — рецепты с фото

Оладушки на молоке - в лучших традициях русской кухни Оладушки на молоке относят к блюдам национальной русской кухни. Хотя эти толстые блинчики небольшого размера, которые жарят в большом количестве масла, известны во многих странах и в каждой из них существуют свои способы приготовления блюда.

Рецепт оладушек на молоке: процесс приготовления

Рецепт приготовления оладушек на молоке довольно прост. Это блюдо прекрасно подойдет на завтрак, к тому же оладушки очень любят дети. Мы приведем вам разные рецепты таких оладий.

Оладьи на молоке — рецепты приготовления с фото

Оладьи – универсальное и доступное блюдо. Для их приготовления нужна мука и что-то еще из того, что есть в доме. Оладьи можно печь на сметане, кефире, на молоке и даже на воде.

Оладушки на молоке — Кулинарные рецепты от Веселого Жирафа

Молоко 2.5% - 0,5 л Яйцо куриное - 2 штуки Корица молотая - 1 щепотка Сахар ванильный - 2 грамма Сода пищевая - 0,5 чайные ложки Сахар - 5 столовых ложек Мука - 3 стакана Готовлю оладушки на молоке постоянно, особенно, когда приезжаю в деревню.

Оладушки на молоке, Детские рецепты

Многие мамы готовят своим деткам оладушки. Хотя это не идеальное блюд для детей — все таки жаренное, но многие дети любят оладушки. Вариантов приготовления оладушек множество: банановые оладьи, свекольные оладьи, овсяные оладьи и пр. Сегодня предлагаем вам классический рецепт — оладушки на молоке.

Оладьи — Пышные — кулинарный рецепт

Вкусные, пышные оладьи. Мука пшеничная / Мука — 500 г Молоко (тёплое) — 400 г Дрожжи (сухие) — 2 ч. л. Яйцо куриное — 2 шт Сахар — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Масло р

Оладьи на молоке рецепт пошагово с фото

Молоко — важный для нашего организма продукт. В нем содержится много витаминов и микроэлементов. В холодильнике каждой хозяюшки его всегда хоть немного, но найдется. Оладьи на молоке идеально подходят для легкого перекуса и завтрака, а также являются нежным и красивым десертом для любого стола.

Рецепт оладушек на молоке — пышные и вкусные лакомства

Оладьи считаются одним из самых вкусных и незабываемых блюд из детства каждого человека. Они имеют богатую историю и различные вариации исполнения, но наиболее популярным остается рецепт оладушек на молоке.

Как приготовить пышные оладьи на молоке, рецепт с фото

Как приготовить пышные оладьи на молоке, рецепты с фото Оладьи на молоке можно выпекать, добавляя в тесто дрожжи, но можно готовить и без них. Основное отличие оладушек – форма.

Оладьи на молоке — Рецепты оладьев на молоке

Оладьи на молоке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить оладьи на молоке. Оладьи на молоке - общие принципы и способы приготовления Сами по себе оладьи можно причислить к продуктам национальной русской кухни, но, самое интересное то, что долгое время блюдо было - а названия не было.

Пышные оладушки на молоке — пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Те, кто не знает, чем порадовать свою семью в воскресенье утром, будут очень рады такому простому и быстром рецепту пышных оладушек на молоке. Они получаются очень нежными и аппетитными за счет правильно подобранных компонентов самого теста.

Пышные оладушки на молоке: простые рецепты с пошаговым фото

В России оладушки — одно из наиболее популярных и любимых блюд после блинчиков. И это не без причины! Блюдо сытное, ароматное, аппетитное, несложное в приготовлении, а гости от него в полном восторге.

Оладушки на молоке: 5 вкусных рецептов, LS

Трудно представить себе более вкусный завтрак, чем горячие оладушки, приготовленные на молоке. Их приготовление не отнимает много времени, а ингредиенты столь просты, что не представляет большой сложности довольно быстро и просто сделать тесто.

Рейтинг@Mail.ru